durée : 00:41:03 - Plus petite que le calmar, la seiche se pêche toute l'année. Accompagnée d'une sauce rouille, c'est une valeur sûre de la cuisine française !

durée : 00:41:24 - Tendres et savoureuses, on cuisine ensemble les paupiettes de veau (et les autres).

durée : 00:39:28 - On cuisine ensemble les agrumes... Oranges, citrons, mandarines...

durée : 00:41:54 - Tous au jardin !

On cuisine la rhubarbe. Des recettes simples et rapides avec le chef Valentin Doraphé, de l'escale des sens, à Carentan.

durée : 00:32:56 - Viande charnue qui mijote tout doucement, la joue de bœuf est une viande savoureuse que l'on découvre ensemble !

durée : 00:40:09 - Le carrelet, connu aussi sous le nom de "plie" est un poisson à la chair ferme particulièrement digeste...

Une face blanche nacrée, une autre plus sombre, le poisson sait s'adapter à son environnement en se camouflant sur les fonds marins...

durée : 00:44:02 - Le radis et l'asperge: deux légumes de saison. Des légumes qui mettent des couleurs dans les assiettes !

durée : 00:40:20 - Qu'elles soient sucrées ou salées, les gaufres sont un met de choix pour qui sait les réaliser. Aujourd'hui, on vous livre trucs et astuces pour réussir vos gaufres !

durée : 00:47:28 - {% image b94bbe51-14f6-4b79-87db-e06141f270a4 %}

> Si faire une omelette était simple, on n'en parlerait pas !

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L'**omelette**, c'est le repas express... Le diner sur le pouce... Comment la réussir à coup sûr ? Les conseils de **[Yannick Leflot](https://ateliersdecuisine-yannickleflot.fr)**.

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**Frédéric Gervais** de l'earl du vinehay à Montebourg vous présente sa production.

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