La Scène Agro

Plus on connaît la truffe, plus on l’aime, plus on en veut et plus on en trouve. Mais le meilleur moyen de garantir que l’on aura régulièrement des truffes est d’en cultiver.

Et pour développer un marché de la truffe au Québec, il faut justement s’assurer de pouvoir en récolter chaque année.

Lionel Levac a participé à la récente journée TRUFFES QUÉBEC et nous présente son deuxième reportage à ce sujet.

À quelques jours de la fin des examens et du départ d’une nouvelle cohorte, les festivités du 60e anniversaire de l’ITAQ ont pris fin aux campus de Saint-Hyacinthe et La Pocatière.

L’Institut de Technologie Agroalimentaire du Québec poursuit maintenant son travail avec la conviction, plus forte que jamais, que sa mission est essentielle aux secteurs agricoles et alimentaires. 

Lionel Levac était de la fête au Campus de Saint-Hyacinthe.

L’intérêt pour la truffe au Québec ne se dément pas. Truffes Québec continue d’accompagner des producteurs dans l’implantation de truffières et planifie la mise en marché, bientôt, de sous-produits que les petits volumes de récoltes permettent actuellement de mettre au point.

Truffes Québec tenait récemment sa deuxième journée annuelle des productrices et producteurs.

Lionel Levac y était et présente le premier de deux reportages.

La certification Fourchette bleue pour les établissements commerciaux tels les poissonneries, épiceries et restaurants continue de s’étendre. Par exemple, la chaîne Metro vient de compléter la certification de 54 de ses magasins.

Par ailleurs, Exploramer qui chapeaute Fourchette bleue vient de mettre en opération sa plate-forme des produits marins du Québec, un outil que réclamaient tout particulièrement les restaurateurs.

Voici le reportage de Lionel Levac.

Le « Quanard » élevé et transformé au Québec sera plus facile à identifier et à trouver. L’Association des éleveurs de canards et d’oies du Québec vient de lancer une campagne d’identification par laquelle les consommateurs trouveront facilement le canard élevé et transformé au Québec.

La chaîne METRO s’est associée à l’initiative. Plutôt que de considérer cette viande comme une stricte spécialité, elle offrira désormais les produits de canards du Québec directement dans ses comptoirs de viandes. Chez METRO, autant que chez les éleveurs et transformateurs, on souhaite rendre plus accessible le canard du Québec.

L’initiative est soutenue par le Programme de développement des marchés bioalimentaires et appuyée par Aliments du Québec.

Lionel Levac nous en parle.

L’Ordre des Agronomes du Québec (OAQ) souhaite le maintien de l’exemption aux agriculteurs dans la version attendue de la Loi des Agronomes. Par ailleurs l’OAQ mène actuellement des négociations qualifiées de fructueuses avec l’Ordre des Technologues Professionnels du Québec et par lesquelles sera établit le partage des actes et responsabilités professionnelles entre agronomes et technologues.

La Présidente de l’Ordre des Agronomes du Québec, Martine Giguère, met beaucoup d’espoir dans la future version de la Loi des Agronomes.

Lionel Levac s’est entretenu avec Martine Giguère.

Tous les partenaires de la filière porcine québécoise se sont entendus sur le contenu d’une nouvelle convention de mise en marché.

Avec l’aide du conciliateur Raymond Bachand, les éleveurs et les transformateurs ont établi une nouvelle formule de prix à la ferme et ont convenu des modalités de diminution de la production. Cette mesure s’avérait nécessaire compte tenu des difficultés rencontrées sur les marchés internationaux.

Toutes les parties sont d’avis que la convention va stabiliser et renforcer le secteur, lui assurer sa viabilité et instaurer une plus grande équité entre partenaires.

Lionel Levac fait le point.

BOSK BIOPRODUITS  de Québec espère pouvoir bientôt produire des bioplastiques à partir de solides non gras dont l’industrie laitière a d’importants surplus. 

Bosk produit déjà des bioplastiques compostables à partir essentiellement de résidus forestiers.

Lionel Levac a accompagné la Ministre d’Agriculture et Agroalimentaire Canada, Marie-Claude Bibeau, dans sa visite chez BOSK BIOPRODUITS, un bel exemple selon elle, de l’adoption de technologies propres.

AEF Global est depuis quelques semaines dans une période intense de production de sa trentaine de pesticides biologiques homologués. La demande pour ces produits d’horticulture, de jardinage, de grandes cultures et de foresterie est toujours forte au printemps, mais les préoccupations environnementales et de santé poussent de plus en plus de gens à utiliser des pesticides biologiques.

AEF Global est la plus importante détentrice d’homologation de pesticides biologiques au Canada, des pesticides tous mis au point dans l’entreprise même.

Lionel Levac s’est rendu aux nouvelles installations d’AEF Global, à Lévis.

Les élus de la Municipalité Régionale de Comté de Lotbinière ont maintenant officiellement adopté leur nouveau Plan de Développement de la Zone Agricole.

Ce PDZA se veut une réalisation collective. Le monde agricole et agroalimentaire mais également tous les partenaires de l’économie régionale, les organismes communautaires ou d’entraide et les citoyens y trouvent leur compte et sont appelés à contribuer à faire de Lotbinière un territoire plus connu et davantage autonome, particulièrement au plan agroalimentaire.

Lionel Levac nous parle du PDZA de la MRC de Lotbinière.