La Scène Agro

Aider les institutions, d’éducation, d’enseignement ou de santé, à augmenter la part de produits locaux dans leur offre alimentaire doit bien sûr se faire directement auprès de chacune d’elles. Cependant, l’implication territoriale est un gage de succès. Dans la MRC d’Arthabaska on vise justement à ce que producteurs, transformateurs, organismes économiques ou instances politiques soient parties prenantes de l’objectif d’un approvisionnement local plus important.

Cette approche ¨territoriale¨ est l’un des éléments forts de la stratégie mise de l’avant par le CISA, le Centre d’Innovation Sociale en Agriculture du Cegep de Victoriaville.

Lionel Levac nous en parle.

Alors que le Gouvernement du Québec amorce des consultations en vue de la refonte de la Loi sur la protection des terres et des activités agricoles, des voix s’élèvent pour que cesse l’implantation sur de bonnes terres de parcs éoliens.

Chaque éolienne en zone verte prive des agriculteurs de l’usage d’un à trois hectares de terrain et va à l’encontre du souhait pressant de l’état pour une plus grande contribution à l’autonomie alimentaire du Québec.

Le reportage de Lionel Levac.

Les travaux que chapeaute actuellement Amélioration alimentaire Québec couvrent tous les aspects que doivent considérer les entreprises, grosses ou petites, dans cette opération devenue nécessaire d’améliorer la qualité des aliments.

Dans un deuxième reportage sur le lancement des initiatives d’AAQ, Lionel Levac présente justement plusieurs volets de cette opération d’envergure pour soutenir les transformateurs alimentaires. 

Pour le Premier Ministre François Legault et son Ministre André Lamontagne, le Québec doit viser une plus grande autonomie alimentaire et cela doit se faire par le recours plus généralisé aux technologies.

A l’occasion de leur visite aux installations de Savoura à Ste-Sophie des Laurentides, messieurs Legault et Lamontagne ont affirmé qu’on ne peut indéfiniment augmenter le nombre de travailleurs étrangers dans le secteur agroalimentaire. Selon eux il faut donc accélérer les investissements technologiques.

Le reportage de Lionel Levac.

Le Premier Ministre du Québec, François Legault, a officiellement inauguré les nouvelles serres du complexe Savoura de Sainte-Sophiedes Laurentides où l’aide gouvernementale, sous diverses formes, dépasse les 21 millions de dollars. Véritable modèle technologique, les nouvelles serres viennent contribuer à l’augmentation de l’autonomie alimentaire du Québec, ce qui réjouit François Legault. 

Par ailleurs, le Ministre de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec, André Lamontagne, a détaillé la répartition d’une nouvelle enveloppe budgétaire de 175M$ pour soutenir le développement de l’agroalimentaire, toujours dans l’optique d’une plus grande autonomie.

Le reportage de Lionel Levac

Le Centre de transfert technologique AG-BIO Centre du Cegep de Lévis opère à plein régime.

Une vingtaine d’entreprises, souvent en démarrage, y développent chaque année leurs produits et structures d’opération.

De passage à Lévis, la Ministre d’Agriculture et Agroalimentaire Canada, Marie-Claude Bibeau, a fait un arrêt à cet incubateur et rencontré plusieurs des entreprises « incubées ».

Lionel Levac était sur place.

Il ressort du premier Sommet à l’Exportation, que les marchés internationaux seront de plus en plus exigeants et que les entreprises souhaitant accéder aux tablettes des commerces à l’étranger devront se plier à de nouveaux standards, tout particulièrement en ce qui a trait à leur responsabilités sociale, environnementale et de gouvernance.

Aussi, la demande alimentaire sur les marchés apparaît toujours soutenue, mais un contexte inflationniste devrait provoquer des changements dans la nature des produits recherchés par les consommateurs.

Lionel Levac a assisté au Sommet organisé par le Groupe Export Agroalimentaire.

Le Centre d’Innovation Sociale en Agriculture, le CISA, rattaché au Cegep de Victoriaville, tenait il y a quelques jours son deuxième Sommet sur l’Approvisionnement institutionnel en aliments locaux.

La stratégie élaborée depuis deux ans, dans la MRC d’Arthabaska, donne ses fruits mais on souhaite augmenter encore l’achat d`aliments locaux et régionaux.

Lionel Levac a assisté à ce sommet du CISA.

Le Groupe Le Duff – Bridor poursuit sa conquête de l’Amérique du Nord, une baguette de pain à la fois, pourrait-on dire. Le fer de lance du groupe est l’usine Bridor de Boucherville au Québec. Le groupe a aussi maintenant deux usines aux États-Unis.

Groupe Le Duff étend également ses activités ailleurs dans le monde. Il est présent dans une centaine de pays et, selon son fondateur, Louis Le Duff, la qualité des ingrédients et des produits se démarque clairement sur les marchés.

Lionel Levac a rencontré à Toronto Louis Le Duff et ses principaux collaborateurs en Amérique du Nord.

L’Association des Détaillants en Alimentation tient de nouveau cette année son concours « les aliments du Québec dans mon panier ».

Il s’agit de la huitième édition du Concours que l’ADA organise en étroite collaboration avec Aliments du Québec.

On en est à la période d’inscription des épiciers et épicières alors que la compétition aura lieu du 7 au 27 août prochain.

Lionel Levac nous parle de ce concours.