Sign up to save your podcastsEmail addressPasswordRegisterOrContinue with GoogleAlready have an account? Log in here.
¿Por qué ser emprendedor si puedes ser un Empresario Gastronómico?Transforma tu negocio en una empresa gastronómica sólida, rentable y con una cocina estratégicamente deliciosa.En este podcast te ... more
FAQs about La Última y nos Vamos:How many episodes does La Última y nos Vamos have?The podcast currently has 31 episodes available.
September 30, 2022Qué hacer y qué no hacer en tu negocio de comida - EPS 30¿Se empieza por un logo o por crear la oferta gastronómica? ¿Calcular el precio de venta va antes o después de definir el menú? Hay mucha incertidumbre sobre cuáles son las prioridades que debes tener en consideración antes de abrir un negocio de comida, en este episodio te aclaramos cuáles deben ser tus primeros pasos. Aprende más sobre gestión de negocios gastronómicos @Somosdianayluismi ...more55minPlay
September 23, 2022Explotación laboral en la gastronomía - EPS 29¿Por qué nadie quiere trabajar dentro de las cocinas? ¿Por qué cuesta tanto conseguir personal? Hoy hablamos sobre la realidad que nadie quiere afrontar en el sector, desde nuestra experiencia como empleados de cocinas y ahora como asesores de negocios gastronómicos. Aprende más sobre gestión de negocios gastronómicos en @somosdianayluismi...more46minPlay
September 16, 2022¿Cómo manejar la desesperación de la incertidumbre? EPS 28¿Por qué tu cliente quiere todo regalado? Quizás no te has dado cuenta, pero cuando actuas por desesperación tiendes a crear promociones absurdas a tus clientes que perjudican tu negocio, en este episodio te hablamos sobre cómo manejar la desesperación que genera la incertidumbre de tener un negocio propio. Aprende a gerenciar negocios gatsronómicos en @somosdianayluismi ...more48minPlay
September 09, 2022El nuevo menú del restaurante de Bad Bunny ¿Fracaso o éxito? - EPS 27Hoy hablamos sobre el menú y lo que nos ha parecido el nuevo restaurante de Bad Bunny en Miami. ...more54minPlay
September 02, 2022Las APP de Delivery te están tomando por el c*#@ - EPS. 26Las APP de delivery iniciaron como una buena opción para exponer tu negocio de comida, pero entre las altísimas comisiones, las publicidad que debes pagar para figurar entre los primeros y la obligación de mantener promociones absurdas... cada vez son menos aconsejables. En el episodio de hoy te contamos la experiencia de un negocio que asesoramos y que se mantuvo siempre con las APP de delivery como única ventana de ventas para que seas tú el que tome sus propios decisiones sobre como gestionarlas en tu negocio de comida. Nos encantaría saber qué opinas sobre las APP de delivery ¿Forman parte fundamental de tu negocio? ¿Cuál es la comisión que tienes en tu país? Nos leemos en los comentarios. Diana&Luismi....more41minPlay
July 15, 2022025 - TODO lo que debes saber sobre el factor desecho y los desastres en la cocinaTienes rato preguntándote si todas esas cascaras, semillas y huesos de ingredientes que botas todos los días representan algo dentro de tus COSTOS? En el episodio de hoy descubrirás todo, absolutamente TODO sobre el Factor Desecho de cada uno de tus productos y sabrás cómo, cuándo y dónde aplicarlos para que eso que botas deje de ser un dolor de cabeza. Te sorprenderán los DESASTRES que ocurren dentro de las cocinas, desastres que te hacen perder dinero día tras día. ¡ATENCIÓN! quizás en tu cocina ocurra alguno.Síguenos en Instagram @somosdianayluismiNuestra intro y voice off es de:@luisernestogil@andreewofficial...more43minPlay
July 08, 2022024 - Mitos sobre costos y la pizza de un METROLos mitos dentro de la gastonomía son incalculables, hoy te presentamos los más famosos para que sepas reconocerlos y puedas evitarlos si se cruzan en tu camino, estos mitos pueden ser el fracaso para tu negocio de comida. Por lo tanto, si estas envuelto con alguno de ellos en este momento, CORRE! Quieres saber la realidad detras de la pizza de un metro de diámetro, ¡SÍ UN METRO! escucha hasta el final y descubre si esté producto es realmente rentable o realmente ruinoso.Aprende más sobre gestión de negocios gastronómicos @Somosdianayluismi en InstagramNuestra intro y voice off es de: @Luisernestogil@Andreewofficial...more44minPlay
June 24, 2022023 - Deja de cocinar comida de...Algunas veces nos pasa de ver comida que son una locurita en RRSS, y, pese a que son súper famosas en redes, la realidad es que si se analizan desde una óptica gastronómica son un completo desastre. En este episodio te hablamos sobre la fase más importante al momento de crear tu oferta gastronómica LA INVESTIGACIÓN.Aprende más sobre gestión de negocios gastronómicos en @somosdianayluismiNuestra intro y voice off es de: @Luisernertogil@Andreewofficial ...more41minPlay
June 10, 2022022 - ¿Cómo leer correctamente los contratos de las APP de delivery? Parte IYa te hemos hablado sobre cómo funcionan las APP de delivery, pero lo que aún no te hemos dicho es cómo interpretar de manera correcta sus contratos, así que te hemos grabado un episodio para explicarte cómo leer e interpretar de forma correcta los contratos de las APP de delivery para que no mueras en el intento. Aprende más sobre gestión de negocios gastronómicos en @SomosdianayluismiNuestra intro y voice off es de: @Luisernestogil@Andreewofficial...more53minPlay
June 03, 20220-21 Lo que NADIE te cuenta sobre las APP de delivery en tu negocio gastronómico¿Realmente las APP de delivery son rentables para tu negocio? En este episodio hablamos sobre la realidad de las APP de delivery, el cobro de las altísimas comisiones y de las ADS de publicidad para posicionarte, así como qué sucede si no las pagas y la perspectiva del cliente sobre los famosos descuentos que las APP te exigen para posicionarte. Aprende más sobre gestión gastronómico en: Instagram @somosdianayluismiNuestra intro y voice off es de: @Luisernestogil@Andreewofficial...more35minPlay
FAQs about La Última y nos Vamos:How many episodes does La Última y nos Vamos have?The podcast currently has 31 episodes available.