L'Arrabassada

L'Arrabassada #24 - La cuina catalana, amb la Maria Nicolau


Listen Later

Avui som a Osona, a Vilanova de Sau, capital de la sequera, i us avisem que durant l’episodi d’avui passareu molta gana. Avui venim a parlar de menjar, de halar, del fato, del xup-xup. I com a bons catalanistes, parlarem de la nostra gastronomia, de la cuina catalana, que podríem dir que gairebé s’ha convertit en arqueologia en moltes zones del país. Per què és molt més fàcil trobar ramen que no pas escudella a Barcelona? Per què no hi ha una puta carta a l’Eixample on no hi hagi tatakis o steak tàrtars? Per què no podem tenir autoestima ni amb el nostre menjar?
A tot això i molt més intentarem respondre avui i, què coi, també ens desfogarem. I ho farem acompanyats d’una de les referents pel que fa a cuina catalana. Una dona que sortosament va decidir abandonar la inútil carrera de Ciències Polítiques per posar-se a omplir les nostres panxes.
L’Iñaki us portarà el primer true crime culinari, en Marc canviarà el cognom Lesan per Ribas i l'Oriol confeccionarà amb la Maria la carta de restaurant més clixé i presumptuosa de la història.
...more
View all episodesView all episodes
Download on the App Store

L'ArrabassadaBy L'Arrabassada


More shows like L'Arrabassada

View all
En guàrdia! by Catalunya Ràdio

En guàrdia!

16 Listeners

La competència - Programa sencer by RAC1

La competència - Programa sencer

51 Listeners

Nadie Sabe Nada by SER Podcast

Nadie Sabe Nada

428 Listeners

Via lliure - Il·lustres execrables by RAC1

Via lliure - Il·lustres execrables

5 Listeners

Las Noches de Ortega by SER Podcast

Las Noches de Ortega

49 Listeners

Cupertino, podcast sobre Apple by Álex Barredo, Ángel Jiménez, Matías Zavia

Cupertino, podcast sobre Apple

15 Listeners

Crims by Catalunya Ràdio

Crims

36 Listeners

L'hora negra, amb Mayka Navarro by Catalunya Ràdio

L'hora negra, amb Mayka Navarro

1 Listeners

La Sotana by La Sotana

La Sotana

9 Listeners

La Ruina by La Ruina

La Ruina

59 Listeners

El búnquer by Catalunya Ràdio

El búnquer

26 Listeners

Kapital by Joan Tubau

Kapital

11 Listeners

monos estocásticos by Antonio Ortiz, Matías S. Zavia

monos estocásticos

3 Listeners

Que no surti d'aquí by Catalunya Ràdio

Que no surti d'aquí

4 Listeners

Sastre y Maldonado by SER Podcast

Sastre y Maldonado

11 Listeners