Mario Marrero, monitor mediambiental nos ofrece una serie de consejos para ahorrar energía y dinero en el uso de nuestro electrodomésticos.

El diente de león es otra beneficiosa y conocida planta que engrosa la lista de las "malas hierbas". Celia Sánchez, nos ofrece un nuevo espacio pra informarnos de las propiedades de esta hierba

Las propuestas son:

- Pollo a la moruna.

- Moruna de Sardinas.

- Postre: Almendrados.

POLLO A LA MORUNA.-

Ingredientes: (para 4 personas)

- Muslos y contramuslos de pollo 1 kl.

- 1kl de cebollas.

- 1 puñado de pasas sin pipas.

- 1 puñado de almendras peladas.

- Las especias, comino, pimienta, canela. Especies para pinchitos.

- Un poco de perejil.

- Ciruelas pasas sin pipa.

Modo de hacerlo:

Los trozos de pollo, se sazonan con sal y pimentón dulce. Se va dorando en la sartén. Una vez dorado se pasan a una cacerola, entonces cubrimos con agua sin pasarnos, tapando los muslos y se deja guisar.

Aparte, se pone aceite en una sartén, se añade la cebolla en juliana y se deja pochar con aceite, sal, y se deja caramelizar, al final se le pone un poco de azúcar o miel. Que es cuando toma el color de caramelo.

Se añaden las especias a la cebolla, las almendras, las pasas, las ciruelas. Todo se añade al pollo.

Se deja dar un hervor a todo, y ¡listo!.

MORUNA DE SARDINAS.

Ingredientes:

- 1 kl de sardinas medianitas.

- 1 cebolla.

- Ajos, perejil y cilantro.

- Tomates (3)

- Especias, para pinchitos.

Elaboración:

El pimiento, la cebolla, el perejil y el ajo se pica pequeñito y se hace una camada con el tomate pelado, incluído. La parte de base se pone una camada, encima las sardinas y otra de las verduras. El manojito de perejil y cilantro (culantro en Marruecos), todo muy picadito se pone sobre las sardinas al final. Un chorrito de aceite. La sal, y las especias. Se pone a guisar lentamente. (Un chorrito de vino blanco, opcional). Se va moviendo el caldero. Cuando está pochadito está listo.

Con la caballa queda también perfecto.

O con cualquier pescado azul.

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POSTRE: ALMENDRADOS.

Ingredientes:

- 2 vasos de almendras molidas.

- 1 vaso de azúcar.

- 1 huevo y

- ralladura de 1 limón.

Elaboración:

Se mezcla todo, se hacen bolitas y encima para decorar colocamos 1 trocito de almendra. Se deja reposar, 30 minutos y luego al horno "a ojo" hasta que cojan color. 180 º.

También se pueden hacer morenitos, añadiéndole a la masa canela y nuez moscada.

Una semana más nuestras invitadas nos ofrecen un espacio de opinión que cada viernes de 10 a 11 de la mañana se emite en el magazine "El Barrio".

La Concejalía de Bienestar Social de la ciudad de Arucas, organiza estas jornadas que tienen como finalidad ofrecer a todas las personas con la responsabilidad de educar a niños y niñas en el ámbito familiar,información y algunas pautas y herramientas que hagan dicha labor más efectiva

Aires de Lima o de Valsequillo con Manolo Pérez, coordinador de las Escuelas Artísticas Municipales de Arucas. En Gran Canaria los Aires de Lima son populares por su canto y no por su baile, de hecho tomaron la denominación de "cantos de velorio". De este tema hemos hablado en el programa 'El barrio"

La psicóloga Marcel zanetti, comparte un nuevo espacio para hablarnos del síndrome del emperador, que se caracteriza por el papel dominante que ejercen los hijos en el ámbito familiar y que genera una violencia directa hacia los padres en etapas cruciales como la adolescencia.

Los datos del Ministerio del Interior reflejan que más de 5.500 padres denunciaron entre enero y septiembre de 2005 a sus hijos por malos tratos en el ámbito familiar y hubo casi 5.000 órdenes de internamiento en distinto régimen, según consta en la Memoria Anual de la Fiscalía General del Estado. En el año 2006, hasta el mes de abril se han contabilizado 2.070 denuncias interpuestas por malos tratos en la familia cuya autoría corresponde al hijo/a.

Las cifras son escalofriantes: en tan sólo cinco años, las agresiones de menores a sus padres han crecido un 2000 por ciento. El fenómeno de los hijos violentos va en alza.

Ciencia para todos es un espacio de divulgación sobre los avances científicos y curiosidades relacionadas con la investigación.

El presidente del Instituo de Hemodonación y Hemoterapia de Canarias, José Gilberto Moreno, responde algunas preguntas sobre la situación actual de los bancos de sangre en el archipiélago.

En el programa 'El barrio' el presidente del ICHH, José Gilberto Moreno indicó que Arucas es el 4º municipio que más dona de toda la isla de Gran Canaria y además el 4º de toda Canarias.

El proceso de donación es bastante sencillo, antes el médico toma la tensión arterial y el pulso al donante, también se le realiza una prueba de hemoglobina para detectar si tiene anemia.

El aruquense y presidente del Instituto Canario de Hemodonación y Hemoterapia, José Gilberto Moreno, también habló de las metas a conseguir en un futuro no muy lejano.

En esta entrevista la abogada Marisol Samsó, nos explica los derechos de los autónomos relacionados con la regulación jurídica, la imcapacidad temporal y prestaciones por desempleo.

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