Manolo Castellano, policía local de Arucas nos introduce un miércoles más en el mundo de la seguridad vial. En esta nueva entrega hablamos sobre la campaña que la Dirección General de Tráfico está realizando sobre la seguridad de las motocicletas, debido al incremento de accidentes mortales de los últimos días. Abordamos también, la velocidad , los riesgos y posibles sanciones

Dentro del programa de fiestas de la ciudad, el domingo 13 de junio en la plaza de San Juan a las doce del mediodía se celebrará la décimo primera edición del concurso de repostería, organizado por la asociación de mujeres Cristina Molina Petit. Mari Carmen González, miembro de la asociación nos acompañó en la mañana de hoy para hablar de los preparativos de este evento en el que podrán participar inscribiéndose previamente en el teléfono 928.60.54.27 o antes del comienzo del acto.

Carmen Rojas es vecina de Las Palmas de Gran Canaria. Nació en el seno de una familia humilde de treinta hermanos y las circunstancias no le permitieron cursas estudio. Sin saber leer ni escribir posee una asombrosa capacidad de expresión que le ha permito publicar dos libros de poemas y relatos. Te invitamos a que descubras la vida y obra de esta peculiar mujer.

En esta entrevista conocemos la iniciativa de Sergio Hernández, un joven aruquense que ha creado una web que le permite a particulares y empresas vender todo aquello que no necesita. Arucasvende.com , es el nombre del portal que cuenta con diferentes secciones y que conocemos a través de esta entrevista.

A través de los monitores de cocina y servicio de restauración y bar del Taller de empleo “Arucas Gastronómica”, hemos conocido el trabajo de formación de los alumnos. Durante un año de trabajo han recibido una formación teórica y otra parte fundamentalmente práctica que les ha permitido concluir con un nivel de conocimientos necesarios para trabajar en el sector. Descubrimos en esta serie de entrevistas en han consistido

Caldo de Macho.

(I)

PAPAS 1 KL

CILANTRO 1 MANOJO

AJOS 6

COMINOS 1 CUCHARADITA DE LAS DE CAFÉ

PIMENTÓN DULCE " "

ACEITE DE OLIVA

AGUA, SAL Y AZAFRÁN.

PREPARACIÓN:

SE PELAN LAS PAPAS, SE LAVAN Y " SE PARTEN" METEMOS EL CUCHILLO Y TERMINAMOS DE PARTIR CON LA MANO, SE RESERVAN EN AGUA SE PONE JUNTO AL CILANTRO PICADO CHIQUITITO (LA MITAD) SE CUBRE POR ENCIMA DE LAS PAPAS 4 DEDOS DE AGUA. PONEMOS AL FUEGO, MIENTRAS ESTO SE VA HACIENDO, POR OTRO LADO EN UN MORTERO, MAJANDO LOS COMINOS CON SAL GRUESA, LE AÑADIMOS LOS AJOS PICADITOS, EL CILANTRO Y SEGUIMOS MAJANDO. CUANDO YA ESTO ESTÁ SE LE AÑADE LA CUCHARADITA DEL PIMENTÓN EL ACEITE DE OLIVA Y SE REMUEVE BIEN CON UNA CUCHARITA.

CUANDO ESTÉ HIRVIENDO AÑADIMOS EL CAZO DONDE TENEMOS LAS PAPAS, DEJAMOS HASTA QUE COCINEN LAS PAPAS Y COMPROBAMOS LA SAL. SE APAGA Y SE DEJA REPOSAR MEDIA HORITA ANTES DE SERVIR.

ACOMPAÑAR CON QUESO RICO.

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GOFIO DULCE CON FRUTOS SECOS.-

INGREDIENTES:

-GOFIO 300 GRAMOS.

-PASAS 50 GRAMOS

-ALMENDRAS 50 GRAMOS

-HIGOS PASADOS 50 GRAMOS

-PLÁTANOS MADUROS 3

-MIEL DE CAÑA MEDIO BOTE

-1 TACITA DE LAS DE CAFÉ DE RON COLORADO.

PREPARACIÓN:

SE TRITURAN TODOS LOS FRUTOS SECOS EN UNA PICADORA.

EN UN BOL SE MEZCLAN CON LA MIEL, LOS PLÁTANOS PICADOS EN DADOS, EL RON Y SE LE VA AÑADIENDO EL GOFIO POCO A POCO HASTA QUEDAR UNA MASA SÓLIDA Y CONSISTENTE. PARA CONSEGUIR ESTA MASA, SE LE PUEDE AÑADIR 30 GRAMOS DE AGUA. Y YA ESTÁ EL GOFIO.

DEJAR EN REPOSO, FORRADO EN LA NEVERA MEDIA HORA ANTES DE SEGUIR.

FORMA RECTANGULAR, A LA MEDIA HORA LO CORTAS EN TIRITAS Y SE SIRVE EN DADOS.

SE PUEDE SERVIR CON MOJO ROJO O VERDE.

CAROLINA VARGAS

COCTEL

MOJITO.-

INGREDIENTES:

-ZUMO DE LIMÓN.

-ANGOSTURA. (LÍQUIDO AMARGO) SOLO UNAS GOTAS (2)

-HIERBA HUERTO

-RON CARTA BLANCA.

-AGUA CON GAS.

-AZÚCAR

ELABORACIÓN:

EN UNA COCTELERA, SE PONE LA HIERBA BUENA Y EL AZÚCAR, EL ZUMO DE LIMÓN, MACHACAMOS. LUEGO AÑADIMOS LOS DEMÁS INGREDIENTES.

CÓCTEL

ELISA

INGREDIENTES:

-ZUMO DE NARANJA

-LICOR DE MANZANA SIN ALCOHOL

-LIMA

-AZÚCAR 1 CUCHARADITA.

EN UN VASO MEZCLADOR AÑADIMOS TODOS LOS INGREDIENTE, Y AGITAMOS.

El Ayuntamiento de Arucas, a través de la Concejalía de Desarrollo Local y Empleo, que coordina Manuel Rodríguez Santana, ha organizado unas jornadas de puertas abiertas, entre los días 5 y 8 de junio, con el objetivo de dar a conocer el trabajo que se ha estado realizando durante un año en el taller de empleo Arucas Gastronómica. El concejal participó con la emisora municipal en el programa especial que hemos realizado en las instalaciones del taller de empleo valorando el año de trabajo de los alumnos y monitores.

Hoy en el Barrio les hemos ofrecido desde la Casa Consistorial el pleno escolar sobre la “Sostenibilidad”, que han realizado alumnos pertenecientes a la Agenda 21 .

Los alumnos expusieron diferentes propuestas relacionadas con el ahorro energético y el consumo del agua que fueron aprobadas por unanimidad. Acordaron además, trasladarlas a los dirigentes de la institución municipal con la finalidad de llevarlas a cabo en la ciudad.

Esta semana en nuestra tertulia de actualidad abordamos diferentes noticias que se han producido a lo largo de la semana. Armando Ramírez, Benito Falcón, Manolo Felipe y Bori Déniz expusieron sus opiniones sobre temas como las vaderas azules en nuestras playas, eurovisión, crisis internacional……

¡Ay, CANARIAS M I A! , es un espectáculo “racial” de Profetas del Mueble Bar, donde todo aquello que es propio de las islas adquiere una dimensión teatral. Habrá lucha canaria, bailes, canciones típicas y gran jolgorio. Son tan simpáticos los personajes que usted deseará un nuevo encuentro con nuestras “artistas invitadas”. Conoce más sobre esta oferta cultural para este fin de semana en el Auditorio de Teror.