José Manuel Lapeña nos traslada a las cataratas que se formaron hace 12000 años por acción de los glaciares en Canadá. Propone diversas cosas que hacer por la zona. Vino recomendado: LAS RETAMAS DEL REGAJAL. Vinos de Madrid (Aranjuez), tempranillo, cabernet sauvignon y syrah, 10 meses barrica roble francés. Nota de cata: Color cereza con bordes morados intensos, en nariz mezcla frutas negras frescas y notas balsámicas vivas y en boca jugoso, sedoso y seductor… PVP 9,95 €.