Le Bon Grain de l'Ivresse

A l'issue d'une longue journée d'attente, Pascaline Lepeltier est qualifiée pour la demi-finale du concours ASI du Meilleur Sommelier du Monde.

Réalisation : Romain Becker

Enregistrement : Romain Becker

Post-production : Emmanuel Nappey

Musique originale : Emmanuel Doré

Graphismes : ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Léna Mazilu⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

On se retrouve très vite pour de nouvelles aventures viticoles. D'ici-là éclatez-vous et buvez bon !

Le Bon Grain de l'Ivresse, le podcast vin

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Point d'étape après les quarts de finale

Réalisation : Romain Becker

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Post-production : Emmanuel Nappey

Musique originale : Emmanuel Doré

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Pour ce troisième épisode, j’ai rencontré Pascaline Lepeltier à peine quatre semaines avant le démarrage du concours. Autant dire que nous étions dans le money time.

Je me suis donc permis de faire un pas de côté et de discuter avec elle d’un sujet plus général : la géographie des vignobles. Pascaline a toujours un oeil affûté sur ce genre de sujet et, comme je le présumais, elle ne déçoit pas.

Épisode réalisé dans le cadre du concours ASI du Meilleur Sommelier du Monde, du 11 au 17 octobre à Lisbonne.

Réalisation : Romain Becker

Enregistrement : Romain Becker

Post-production : Emmanuel Nappey

Musique originale : Emmanuel Doré

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Concours de Meilleur Sommelier du Monde - 11/17 octobre 2026, Lisbonne

Si vous avez rêvé d’être une petite souris pour assister en toute discrétion à l’un des entraînements de Pascaline Lepeltier, cet épisode est fait pour vous.

Au printemps dernier, elle m’a ouvert les portes de sa préparation lors d’un après-midi à la Kedge Wine School, sous la houlette du capitaine de l’équipe de France, David Biraud. Afin de mieux comprendre ce qui se joue dans ces moments, David a pris le temps de m’expliquer les épreuves en détails. Vous le verrez, les sujets sont pointus et exigeants.

Quant à Pascaline, nous avons évoqué son état de forme et bien sûr ce qu’elle attendait de cette session.

Réalisation : Romain Becker

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Post-production : Emmanuel Nappey

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C’est reparti pour un tour ! Du 11 au 16 octobre, à Lisbonne, Pascaline Lepeltier représentera la France au concours de Meilleur Sommelier du Monde. Et je vous emmène la suivre de près.

Mais d’abord, flashback. En 2023, à Paris, devant son public, elle termine quatrième. 18 mois plus tard, elle se classe seconde au concours de Meilleur Sommelier d'Europe, Afrique et Moyen-Orient. Deux résultats encourageants et surtout enrichissants. Forte de ces performances, elle remet le couvert.

Dans ce premier épisode, je reviens avec elle sur ces deux concours, ce qui s'est joué pendant les épreuves, mais aussi en coulisses, et ce qu'elle en a fait. Puis elle nous ouvre la porte de son entraînement : la méthode, l'exigence, et ce que signifie se préparer à nouveau au concours le plus prisé de la profession.

Accrochez vos ceintures, Lisbonne démarre maintenant.

Réalisation : Romain Becker

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Christophe Kaczmarek, Caaaaaaaat Wine, où le vent le porte

Mesdames et Monsieur, aujourd’hui nous allons voir du pays ensemble ! Océanie, Asie du sud-est, Moyen-Orient, Europe. Christophe Kaczmarek roule sa bosse sur trois continents. Avec un amour indéfectible pour le vin, il ne fait rien comme tout le monde et réussit pourtant à tirer son épingle du jeu. Comment ?

Pour commencer, il est perpétuellement à la recherche de nouvelles rencontres et de découvertes. Enfin, il s’est révélé année après année être un redoutable entrepreneur. C’est cette histoire pleine de rebondissements que j’évoque avec lui aujourd’hui dans un épisode où la joie domine.

Réalisation : Romain Becker

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Kathleen Van den Berghe, Château de Minière, Château de Suronde, Anjou & Bourgueil

Ingénieure, consultante, vigneronne et désormais Master of Wine. Voici le parcours singulier et audacieux d’une flamande qui a posé ses valises dans la Loire, et plus précisément dans les secteurs des Quarts-de-Chaume et de Bourgueil.

Kathleen van den Bergh m’a accueilli à bras ouverts et avec un large sourire à la gare d’Angers. En chemin vers le château de Suronde, j’ai immédiatement ressenti sa détermination et l’envie de tirer le meilleur de ses beaux terroirs ligériens. Elle m’a embarqué dans une discussion passionnante et parfois un peu geek.

Comme quoi, un passé d’ingénieur ne disparaît jamais vraiment.

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Bénédicte et Stéphane Tissot, Montigny-les-Arsures, Jura

Depuis longtemps, le Jura occupe une place à part dans mon coeur de passionné de vin. J’ai un amour infini pour le savagnin et le vin jaune. Je me rends donc toujours sur place avec une pointe d’excitation. Comme un enfant qui se rend à Disneyland et peine à y croire tant qu’il n’est pas sur place. Alors forcément, pousser la porte du domaine Tissot à Montigny-les-Arsures constitut un évènement de taille.

Tout d’abord, je n’avais jamais rencontré Bénédicte et Stéphane jusque-là. A eux deux, ils ont fait de ce domaine un des plus réputés du Jura et de France, excusez du peu. Ensuite, il y a ce travail parcellaire sur tous les vins, y compris les jaunes. C’est un choix fort dans une région qui historiquement privilégiait l’assemblage. Enfin, prendre soin de 50 hectares dans le Jura, ce n’est pas commun. C’est une autre échelle que celle des artisans jurassiens qui sont passés dans ce podcast. Je pense évidemment à Labet, Overnoy-Houillon, Les Bottes rouges ou Les Dolomies.

Je suis donc arrivé au domaine avec des questions plein la tête et je n’ai pas été déçu par les réponses.

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Laura Catena, Catena Zapata, Argentine

Cancérigène, provocateur d’ivresse et d’alcoolisme, calorique. Voilà pêle-mêle quelques arguments avancés contre le vin. Certains expliquent même que le risque pour la santé apparaît dès le premier verre. Ces discours, nous les avons toutes et tous entendus. Et si une partie de la filière vin est vent de bout contre ces affirmations, je trouve que les contre-arguments ne sont pas toujours bien étayés.

Voilà pourquoi j’ai décidé d’en discuter avec la vigneronne argentine Laura Catena. Une vigneronne qui défend le vin, c’est facile me direz-vous. Et vous n’auriez pas tort.

Oui mais voilà, Laura Catena n’est pas n’importe quelle vigneronne. Avant tout, Laura est médecin. Le sujet des effets de l’alcool sur la santé, elle s’est penché dessus très sérieusement. En décortiquant des publications scientifiques et en regardant de près les études menées. Elle apporte donc des arguments nuancés et fondés au débat. Tout ce que j’aime.

Retrouvez le plaidoyer de Laura Catena sur son site In Defense of Wine

Réalisation : Romain Becker

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Clairette de Die - Partenariat

C’est l’un des vins les plus célèbres de France, tu n’en as certainement jamais bu et je vais t’aider à réparer ça.

Aux confins de la Drôme, au pied du Vercors, s’étend la région du diois. D’une beauté à couper le souffle, on y produit un vin pétillant d’une grande modernité : 8 degrés d’alcool, de jolies bulles, un fruit éclatant et beaucoup de tendresse.

Sur ces terres baignées de soleil, je suis parti à la rencontre de la cave Jaillance, du domaine Raspail et du domaine Peylong. Ces trois acteurs majeurs font rayonner la fameuse Clairette de Die et plus largement les vins du diois. J’en suis revenu avec une certitude : toi et moi devrions boire davantage de clairette.

Episode financé par l'Union Européenne

Réalisation : Romain Becker

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