Le chef pâtissier Christophe Michalak revient sur sa rencontre avec Michel Guérard, légende de la gastronomie française et seul chef à avoir obtenu trois étoiles Michelin pour sa cuisine et sa pâtisserie. À travers anecdotes et confidences, il raconte l’influence de Michel Guérard sur son parcours et dévoile les secrets du célèbre Gâteau Mollet du Marquis de Béchamel. L’épisode se termine par un aperçu exclusif des créations festives de Michalak : bûches de Noël originales et douceurs irrésistibles.

À retenir :

• Rencontre inspirante entre Christophe Michalak et Michel Guérard.

• Secrets d’une recette emblématique : le Gâteau Mollet.

• Les nouveautés gourmandes pour les fêtes signées Michalak.

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