Aujourd'hui, Claude Chapuis nous emmène en Champagne à la, découverte d'un vin prisé par le Roi-Soleil...

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Aujord'hui, Claude Chapuis nous incite à déguster du vin, à l'est de la Bourgogne, puisque nous sommes là en Allemagne....

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Mais qui était donc ce Dom Pérignon dont l'on savoure le nom mais sans en savoir beaucoup + ? Claude Chapuis nous remet en mémoire la personnalité de ce moine du XVIIIème siècle, grand amateur de vin...

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Le grand peintre qu'était Auguste Renoir était un grand amoureux du vignoble comme nous le rappelle aujourd'hui Claude Chapuis...

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Le vin de Bourgogne n'a pas toujours été de grande qualité mais heureusement la science est passée par là...

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Non, on ne peut pas faire de bon vin avec n'importe quelle sorte de raisin. Voici l'une de ces idées reçues démontées ici par Claude Chapuis...

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Aujourd'hui, Claude Chapuis aborde un sujet insolite, celui de l'alcool consommé par les animaux. C'est ainsi que l'on parle aussi d'éthanol...

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Aujourd'hui Claude Chapuis nous ramène quelques centaines d'années avant Jésus-Christ, sous l'Empire Romain, à la redécouverte de Caton l'Ancien, lui qui évoquait déjà l'économie viticole...

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Aujourd'hui, nous avons l'habitude lire sur les bouteilles que nous achetons "Appellations Contrôlées". Pourtant la bataille a été âpre pour en arriver là comme nous le rappelle aujourd'hui Claude Chapuis...

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Aujourd'hui, Claude Chapuis évoque un collectionneur, aristocrate de la fin du XVIIIème siècle, passionné par le vin, scientifique faisant bientôt référence dans le monde de la vigne...

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