Le Patrimoine Alsacien - France Bleu Elsass

durée : 00:09:55 - **Le Kàcheloffe**

Un Kachelofe, Kochlofa ou Kachelowe (terme de l'alsacien ou du francique rhénan ; littéralement four ou poêle en carreaux de céramique (terre cuite vernissée ou faïence) est un poêle de masse typique d'Alsace, de Moselle germanophone et des pays germaniques (Kachelofen en allemand) et d'Europe centrale. Il est caractérisé par son foyer fermé. Le terme "Kachelofe" désigne trois catégories distinctes d'appareils. Le premier est une construction massive, immobile et adossée à un mur, dont le foyer est alimenté en combustible depuis une autre pièce à travers une ouverture pratiquée dans le mur.Le second est un poêle mobile, alimenté directement en combustible depuis la même pièce. Enfin, la "Kunscht" est un appareil le plus souvent à banquettes, adossé à un mur. La fumée chaude de la cuisinière adossée à l'autre face du mur, est captée pour circuler à l'intérieur des banquettes. Ce récupérateur de chaleur a été inventé simultanément à Constance et à Strasbourg au milieu du XVIe siècle et est resté en usage dans les secteurs ruraux du sud de la Forêt\-Noire et de l'Alsace, et en Suisse jusqu'au milieu du XXe siècle.

Les premières sources relatant de l'existence de poêles de masse semblable aux kachelofen datent du xive siècle. Ceux\-ci apparaissent dans un contexte de raréfaction du bois de chauffage. Ce développement se fait principalement dans l'ouest des Alpes, autour du lac de Constance et le long du Danube. Peu à peu, l'utilisation du kachelofe s'est répandue en Suisse alémanique, en Alsace, en Autriche mais aussi en Roumanie et en Russie. Néanmoins, l'invention peut aussi avoir éclos de manière autonome suivant les besoins et les modifications de mode de vie locaux.

durée : 00:08:42 - **Saint\-Nicolas, épisode 2**

Nicolas de Myre ou Nicolas de Bari, communément connu sous le nom de « Saint Nicolas » est né à Patare, en Lycie, autour des années 270 et mort à Myre en 345\. C'est un évêque de Myre en Lycie, en Anatolie, l'Orient de l'Empire romain. C'est la zone globale de la Turquie actuelle, moins la région d’Istanbul. Il est renommé pour sa charité et sa foi combative. La tradition affirme qu'il a participé au premier concile de Nicée.

Canonisé, il a été proclamé protecteur de nombreuses nations et de nombreux corps de métiers, il est un personnage populaire de l'hagiographie chrétienne.

Le 6 décembre, jour de la Saint\-Nicolas, est fêté traditionnellement dans plusieurs pays européens du Nord et de l'Est (notamment la Belgique, le Luxembourg, le nord et l'est de la France, les Pays\-Bas et l'Allemagne) « où il distribue des cadeaux à tous les enfants sages ».

Saint Nicolas est le patron (protecteur) :

* des écoliers, et, d'une manière générale, des enfants,

* des étudiants

* des marins et bateliers,

* des avocats du barreau de Paris,

* des prêteurs sur gages,

* de l'Université de Valladolid en Espagne

* des célibataires : De même que les filles célibataires de 25 ans "coiffent" sainte Catherine le 25 novembre, les garçons non mariés qui atteignent la trentaine fêtent saint Nicolas le 6 décembre. À cette occasion selon les différentes traditions régionales ils sont tenus de s'affubler de pyjamas, bonnets de nuits ou de sabots.

durée : 00:08:35 - **Saint\-Nicolas**

Nicolas de Myre ou Nicolas de Bari, communément connu sous le nom de « Saint Nicolas » est né à Patare, en Lycie, autour des années 270 et mort à Myre en 345\. C'est un évêque de Myre en Lycie, en Anatolie, l'Orient de l'Empire romain. C'est la zone globale de la Turquie actuelle, moins la région d’Istanbul. Il est renommé pour sa charité et sa foi combative. La tradition affirme qu'il a participé au premier concile de Nicée.

Canonisé, il a été proclamé protecteur de nombreuses nations et de nombreux corps de métiers, il est un personnage populaire de l'hagiographie chrétienne.

Le 6 décembre, jour de la Saint\-Nicolas, est fêté traditionnellement dans plusieurs pays européens du Nord et de l'Est (notamment la Belgique, le Luxembourg, le nord et l'est de la France, les Pays\-Bas et l'Allemagne) « où il distribue des cadeaux à tous les enfants sages ».

Saint Nicolas est le patron (protecteur) :

* des écoliers, et, d'une manière générale, des enfants,

* des étudiants

* des marins et bateliers,

* des avocats du barreau de Paris,

* des prêteurs sur gages,

* de l'Université de Valladolid en Espagne

* des célibataires : De même que les filles célibataires de 25 ans "coiffent" sainte Catherine le 25 novembre, les garçons non mariés qui atteignent la trentaine fêtent saint Nicolas le 6 décembre. À cette occasion selon les différentes traditions régionales ils sont tenus de s'affubler de pyjamas, bonnets de nuits ou de sabots.

durée : 00:09:04 - Sainte-Barbara

durée : 00:08:26 - **Saint\-André, épisode 3**

André (Andreas en grec) est un Juif de Galilée et le deuxième apôtre de Jésus cité par Matthieu et Marc. Dans l’Évangile selon Jean, il fait en revanche partie des deux premiers disciples appelés (le deuxième n'est pas nommé) et c'est lui qui va trouver Simon (l'apôtre Pierre), pour le conduire à Jésus. Pour cette raison, la tradition ecclésiastique lui donne le titre de « Protoklite » ou « Premier appelé » (par le Seigneur). Le baiser des deux frères Pierre et André est devenu le symbole de la marche vers l'Unité des Églises d'Orient et d'Occident.

Liturgiquement, saint André est fêté le 30 novembre ; et la translation de ses restes, le 9 mars. Dans le diocèse de Bordeaux, dont il est le saint patron, la Saint\-André est fêtée le dimanche précédent le 30 novembre, lors d'une célébration en la cathédrale Saint\-André.

La croix de saint André est une croix en forme de X. Son nom provient de la forme de la croix qui aurait été utilisée selon la tradition pour supplicier saint André. Ce symbole a été utilisé par de nombreux pays européens. La croix de saint André est parfois appelée croix décussée. En héraldique, elle est appelée sautoir. La croix de Bourgogne est une croix de saint André particulière. La croix de saint André est présente dans la culture européenne, dans l'art religieux, dans la symbolique identitaire de pays, de régions ou de forces politiques, dans la vie pratique.

durée : 00:08:20 - **Saint\-André, épisode 2**

André (Andreas en grec) est un Juif de Galilée et le deuxième apôtre de Jésus cité par Matthieu et Marc. Dans l’Évangile selon Jean, il fait en revanche partie des deux premiers disciples appelés (le deuxième n'est pas nommé) et c'est lui qui va trouver Simon (l'apôtre Pierre), pour le conduire à Jésus. Pour cette raison, la tradition ecclésiastique lui donne le titre de « Protoklite » ou « Premier appelé » (par le Seigneur). Le baiser des deux frères Pierre et André est devenu le symbole de la marche vers l'Unité des Églises d'Orient et d'Occident.

Liturgiquement, saint André est fêté le 30 novembre ; et la translation de ses restes, le 9 mars. Dans le diocèse de Bordeaux, dont il est le saint patron, la Saint\-André est fêtée le dimanche précédent le 30 novembre, lors d'une célébration en la cathédrale Saint\-André.

La croix de saint André est une croix en forme de X. Son nom provient de la forme de la croix qui aurait été utilisée selon la tradition pour supplicier saint André. Ce symbole a été utilisé par de nombreux pays européens. La croix de saint André est parfois appelée croix décussée. En héraldique, elle est appelée sautoir. La croix de Bourgogne est une croix de saint André particulière. La croix de saint André est présente dans la culture européenne, dans l'art religieux, dans la symbolique identitaire de pays, de régions ou de forces politiques, dans la vie pratique.

durée : 00:07:55 - **Saint\-André, épisode 1**

André (Andreas en grec) est un Juif de Galilée et le deuxième apôtre de Jésus cité par Matthieu et Marc. Dans l’Évangile selon Jean, il fait en revanche partie des deux premiers disciples appelés (le deuxième n'est pas nommé) et c'est lui qui va trouver Simon (l'apôtre Pierre), pour le conduire à Jésus. Pour cette raison, la tradition ecclésiastique lui donne le titre de « Protoklite » ou « Premier appelé » (par le Seigneur). Le baiser des deux frères Pierre et André est devenu le symbole de la marche vers l'Unité des Églises d'Orient et d'Occident.

Liturgiquement, saint André est fêté le 30 novembre ; et la translation de ses restes, le 9 mars. Dans le diocèse de Bordeaux, dont il est le saint patron, la Saint\-André est fêtée le dimanche précédent le 30 novembre, lors d'une célébration en la cathédrale Saint\-André.

durée : 00:09:19 - ## Le Kàthrinemarik, épisode 2

Cochons, tracteurs, habits et autres stands en tous genres se côtoient à l’occasion de la foire Saint\-Catherine à Altkirch qui se déroule le jeudi suivant le 24 novembre depuis plus de 500 ans.

Chaque année, exposants agricoles, artisans et producteurs de la région prennent leurs aises dans les rues piétonnes de la ville d'Altkirch et les alentours de la place Xavier Jourdain.

La foire, une des plus anciennes d’Alsace dans le domaine agricole, brasse ainsi quelque 15 000 curieux du Sundgau et de la région. Ces derniers peuvent déguster Mannele et chocolats chauds au milieu d’animaux en tous genres et pourquoi pas croiser au détour d’une rue des filles coiffées de drôles de chapeaux…

## Un marché aux bestiaux

« Au départ, c’était un marché aux bestiaux. Le secteur agricole est resté en cœur de foire, le reste des stands étant plus dans le style des marchés annuels », souligne Sébastien Murer, responsable de la police municipale.

La foire est aussi marquée par la tradition des Catherinettes, des filles âgées de 25 ans encore célibataires. « Ce sont nos amies qui ont fait les chapeaux », glisse Margot qui assume pleinement son célibat et y voit des avantages. « Grâce à eux on reçoit tout à l’œil », plaisante sa copine Stéphanie. Mais pas de beau jeune homme en vue… « Ce ne sont que les personnes âgées qui viennent nous parler, les jeunes ne connaissent pas cette tradition », précise Laura.

600 stands sont généralement présents pour chaque édition. Les poules pondeuses ont toujours la cote. « Les gens aiment avoir leurs propres œufs », explique Christian Petrier, d’Animaux miniatures basé à Chambéry.

durée : 00:09:07 - ## Le Kàthrinemarik

Cochons, tracteurs, habits et autres stands en tous genres se côtoient à l’occasion de la foire Saint\-Catherine à Altkirch qui se déroule le jeudi suivant le 24 novembre depuis plus de 500 ans.

Chaque année, exposants agricoles, artisans et producteurs de la région prennent leurs aises dans les rues piétonnes de la ville d'Altkirch et les alentours de la place Xavier Jourdain.

La foire, une des plus anciennes d’Alsace dans le domaine agricole, brasse ainsi quelque 15 000 curieux du Sundgau et de la région. Ces derniers peuvent déguster Mannele et chocolats chauds au milieu d’animaux en tous genres et pourquoi pas croiser au détour d’une rue des filles coiffées de drôles de chapeaux…

## Un marché aux bestiaux

« Au départ, c’était un marché aux bestiaux. Le secteur agricole est resté en cœur de foire, le reste des stands étant plus dans le style des marchés annuels », souligne Sébastien Murer, responsable de la police municipale.

La foire est aussi marquée par la tradition des Catherinettes, des filles âgées de 25 ans encore célibataires. « Ce sont nos amies qui ont fait les chapeaux », glisse Margot qui assume pleinement son célibat et y voit des avantages. « Grâce à eux on reçoit tout à l’œil », plaisante sa copine Stéphanie. Mais pas de beau jeune homme en vue… « Ce ne sont que les personnes âgées qui viennent nous parler, les jeunes ne connaissent pas cette tradition », précise Laura.

600 stands sont généralement présents pour chaque édition. Les poules pondeuses ont toujours la cote. « Les gens aiment avoir leurs propres œufs », explique Christian Petrier, d’Animaux miniatures basé à Chambéry.

durée : 00:08:54 - Sainte-Catherine