durée : 00:05:59 - Le produit du jour et sa recette - Les "Purs Jus de Montoisel" de David Gay-Arnaud, producteur de vin. Il nous fait déguster son vin rosé naturel, local de Pralong.

David Gay-Arnaud a pensé tout un écosystème autour de son vignoble. Sa première micro-récolte à donner la cuvée "La tectonique des Jus".

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durée : 00:05:38 - Le produit du jour et sa recette - Le restaurant "La petite assiette du château" sort son nouveau menu du chef avec un mélange de pêche et de verveine dans un tartare de gambas avec un sorbet, le chef Guillaume Mourut nous conseille pour réussir la recette à la maison.

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durée : 00:06:36 - Le produit du jour et sa recette - Le chef Rémy Michelas, du restaurant Gastronomique "Le Bourbon" à Yssingeaux, cuisine en fonction des produits locaux du marché. À la carte, le Fin Gras du Mézenc mais le chef, révèle sa recette avec un légume de saison , le radis dans une mousse radis pistache wasabi.

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durée : 00:05:11 - Les légumes grillés et séchés, le secret pour les manger à tout moment au restaurant Le Pont Nantin de Saint-Chamond - Le chef Alexandre Cipriani, du restaurant Le Pont-Nantin à Saint-Chamond, partage ses astuces pour conserver les légumes d'été. Il explique comment les préparer pour en profiter toute l'année, même hors saison.

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durée : 00:06:04 - Le produit du jour et sa recette - Connu pour ses recettes partagées sur les réseaux sociaux, Hervé Cuisine publie "Airfryer au quotidien". Il explique le succès de cet appareil, apprécié pour sa rapidité et sa capacité à réaliser des cuissons variées et croustillantes.

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durée : 00:04:42 - La star de la Jasserie du Pilat, c'est la morille ! - Au cœur du massif du Pilat, la Jasserie a fait de la morille le pilier de sa cuisine traditionnelle. Jean-Marc Masson explique l'importance de ce champignon dans l'histoire de son auberge et partage les étapes d'une croûte aux morilles.

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durée : 00:05:31 - Le produit du jour et sa recette - Envie de recettes légères et colorées ? Entre salades croquantes, boissons fruitées maison et associations audacieuses autour de la fraise, voici des pistes pour renouveler vos menus de saison.

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durée : 00:04:33 - Le produit du jour et sa recette - Installée au stade Geoffroy-Guichard, la brasserie éponyme prépare son changement de carte. Jérémy Guichard, gérant et descendant du fondateur, explique les enjeux de la création culinaire saisonnière au sein de ce lieu emblématique.

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durée : 00:04:34 - Le produit du jour et sa recette - Direction Saint-Étienne à la découverte du restaurant Chromosome. Le chef Renaud Schwartz y accueille quotidiennement des jeunes en situation de handicap, issus de l'association Parme, pour des ateliers d'apprentissage en cuisine et en salle.

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durée : 00:05:00 - Le produit du jour et sa recette - À Saint-Étienne, place Jean-Jaurès, Mehdi Adj Mehbarek ouvre Ambre, une pâtisserie inspirée de ses voyages. Formé en France et passé par le Moyen-Orient, il propose des créations mêlant traditions orientales et pâtisserie française contemporaine.

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