Le Retail Influencer

Dans cet épisode de The Retail Influencer by 20/CENT Retail, Vincent Panneels reçoit Valentine Dreyfuss de Mercio pour parler de l’évolution du pricing dans le retail physique et du rôle croissant de l’Agentic AI.

Pourquoi la gestion des prix reste-t-elle un sujet aussi sensible pour les retailers ? Pourquoi le pricing est-il historiquement plus dynamique en e-commerce que dans les magasins physiques ? Et surtout, comment l’Agentic AI pourrait-elle changer la donne ?

Valentine Dreyfuss explique la différence entre l’IA prédictive traditionnelle et les systèmes multi-agents capables d’intégrer la stratégie, le contexte concurrentiel et les contraintes opérationnelles. Ensemble, ils explorent comment ces “équipes virtuelles” d’agents peuvent aider les retailers à réagir aux offensives concurrentielles, préserver leur image prix et protéger leurs marges.

Un échange clair et concret sur l’avenir du pricing dans le retail.

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Dans cet épisode, j’ai le plaisir de recevoir Ann Wurman, CEO de la Fevia pour un échange de fond sur les grands enjeux qui traversent aujourd’hui l’industrie alimentaire belge.

Ensemble, nous revenons sur les enseignements clés de 2025, l’avancement de la roadmap de la Fevia pour renforcer la compétitivité du secteur, et les arbitrages complexes entre pression réglementaire, transition durable, maîtrise des coûts et capacité d’innovation.

Nous abordons également un sujet central pour l’avenir du secteur : les talents, les compétences de demain et les actions concrètes mises en place pour attirer et fidéliser les profils dont l’industrie aura besoin.

Enfin, Ann Wurman partage ses priorités stratégiques pour 2026 et les tendances qui façonneront l’année à venir, avec une vision claire, actionnelle et résolument tournée vers le long terme.

Un épisode incontournable pour toutes celles et ceux qui veulent comprendre où va l’industrie alimentaire belge et comment elle se prépare aux défis à venir.

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En janvier, les retailers rivalisent de campagnes pour prouver qu’ils sont les moins chers.
Delhaize, Lidl, … une bataille de chiffres, de méthodologies et de réactions publiques qui soulève une question essentielle :
le prix peut-il encore être le principal argument en retail ?

Dans cet épisode, voici My 20/CENT. Entre campagnes, contre-analyses et buzz sur les réseaux sociaux, une chose est sûre : le prix est un levier… mais pas une stratégie à long terme.

Et si la vraie question à mettre en avant en était une autre?

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2025 a secoué le retail : fermeture d’enseignes, montée du e-commerce, attentes clients toujours plus exigeantes…

Pour la troisième année consécutive, 20/CENT Retail publie la série Looking Forward pour démarrer l’année. Nous avons accuilli au micro du Retail Influencer, six personnalités et experts pour jeter un peil sur l’année écoulée et décrypter les tendances à venir.

Thierry Michiels de chez Carrefour, explique comment le groupe mise sur la data, l’agilité locale et la personnalisation pour offrir une expérience client optimale.

Jennifer Nemry revient sur Delhaize qui accélère sa transformation digitale : e-commerce intégré, IA et magasins connectés.

IKEA mise sur durabilité et seconde main, et Nathalie Van Edom nous en livre les détails

Le DIY se réinvente et Oliver Ginestier de EDRA-GHIN revient sur les formats plus compacts, les services renforcés, la réparabilité et les projets à forte valeur.

Et du côté de l’innovation et des défis attendus en 2026, Ben Miller de Shoptalk et Stefan Van Rompaey de RetailDetail relèvent les ouvertures dominicales, la menace des plateformes asiatiques en Europe et ils vous expliquent comment IA et retail media vont transformer l’expérience client en 2026.

Une seule conclusion : le retail évolue vite, entre technologie, personnalisation et durabilité.

Retrouvez tous les épisodes de Looking Forward 2026 sur The Retail Influencer by 20/CENT Retail.

Episodes disponibles via https://vincentpanneels.substack.com

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Dans cet épisode du Retail Influencer, j’ai le plaisir d’échanger avec Yoni Szpiro (Generations Recruitment) et Christel Poncin (Dotscale) autour d’une fonction centrale du Retail : celle de Category Manager.

Au fil de la discussion, nous revenons d’abord sur ce que recouvre réellement le métier. Quelle est la définition d’un Category Manager aujourd’hui ? Quels sont ses rôles concrets, ses responsabilités et sa place dans l’organisation ? Quelles sont les différences fondamentales entre le Category Manager côté fabricant et côté retailer, tant en termes d’objectifs que de leviers d’action ? Les qualités requises, l’attractivité du métier… ?

Un épisode riche et pragmatique, destiné aussi bien aux professionnels du Retail et de l’industrie qu’aux talents qui souhaitent mieux comprendre un métier au cœur de la performance.

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Aujourd’hui, je vous propose de revenir sur une annonce importante pour l’industrie alimentaire belge.
La Fevia, la fédération de l’industrie alimentaire, a présenté sa nouvelle roadmap de durabilité à l’horizon 2030. Une feuille de route ambitieuse, dans un contexte économique et réglementaire particulièrement sous pression.

Cette roadmap 2026–2030 s’inscrit dans la continuité de la première, lancée en 2021. Et avant de regarder vers l’avenir, la Fevia a pris le temps de dresser le bilan des cinq dernières années. Un exercice intéressant, parce qu’il permet de mesurer ce qui a réellement été accompli.

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Le premier Baromètre économique du vrac et du réemploi en Belgique, mené par ConsomAction et Fost Plus, dresse un état des lieux inédit d’une filière à la fois mature dans ses pratiques et freinée dans son développement.

Du côté du vrac, le rapport montre un secteur jeune mais stabilisé : 90 % des entreprises ont été créées après 2010, et 83 % affichent un haut niveau de maturité opérationnelle. Pourtant, la viabilité économique reste fragile : deux tiers réalisent moins de 1 million d’euros de chiffre d’affaires, malgré une croissance moyenne de 7 % par an entre 2022 et 2024. L’alimentaire domine largement le marché, et seuls 25 % des acteurs parviennent à s’approvisionner majoritairement en produits belges. Le manque d’habitude des consommateurs, la logistique et les règles d’hygiène sont identifiés comme obstacles majeurs.

Le réemploi, lui, s’appuie sur un héritage historique solide, notamment dans les boissons. La Belgique se distingue avec 83 % des emballages commerciaux et industriels réutilisables (92 % hors carton). Néanmoins, la montée en puissance reste freinée par des coûts encore supérieurs au jetable — liés au lavage, au transport inverse ou aux pertes — et par une demande encore limitée. Les entreprises réclament plus de standardisation, d’infrastructures de lavage partagées et un cadre réglementaire clair et incitatif.

Ce premier baromètre montre un potentiel important : la complémentarité entre vrac et réemploi qui pourrait permettre à la Belgique de devenir un leader européen de la distribution circulaire, à condition de soutenir les infrastructures, la logistique et la sensibilisation du public.

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Pour tous ceux qui entrent dans la période des négociations annuelles (que vous soyez Key Account Managers, acheteurs, category managers ou dirigeants) cet épisode est vraiment fait pour vous. Fiorella Origlia, fondatrice de La Révolution et autrice du livre The Retail Revolution, est l’invitée du podcast The Retail Influencer.

Dans cet épisode, elle aborde un sujet essentiel : la transformation nécessaire des fournisseurs pour performer dans un retail qui, lui, a déjà profondément évolué. Trop d’acteurs réagissent encore au dernier moment, uniquement lorsque le RFP tombe dans leur boîte mail, alors qu’anticiper est devenu une condition clé de réussite.

Ancienne acheteuse chez Adeo et Kingfisher, Fiorella partage une vision claire, des outils concrets et un discours franc sur la relation fournisseurs–retailers, la préparation des négociations et l’importance cruciale de ne plus subir les décisions, mais de se préparer en amont.

Elle a tiré de son expérience un livre intituléThe Retail Revolution pour accompagner les entreprises dans cette transformation. Le livre est disponible viahttps://www.amazon.com/stores/Fiorella-Origlia/author/B0FQNYZF9D?ref=ap_rdr&isDramIntegrated=true&shoppingPortalEnabled=true&ccs_id=f952562f-17d5-45b4-9a1c-c51804e5a8d5

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La campagne européenne EuroFoodArt poursuit sa mission de valorisation des produits labellisés AOP et IGP. À l’occasion du salon Horeca Expo, du 16 au 19 novembre à Gand, les visiteurs pourront découvrir et déguster les produits de qualité issus de nos régions.

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Comment lancer un concept et développer une marque en quelques mois grâce à l’expérience, les données et l’IA ? Dans cet épisode de The Retail Influencer, Gary Legrand, Chief Soup Officer chez SO.UP!, revient sur son parcours hors du commun dans le monde de la soupe.

De ses débuts avec Soup Shop à Charleroi en 2001, en passant par Soupissime et ses expériences retail et B2B, Gary partage les leçons tirées de ses succès et de ses échecs. Il raconte comment il a rebondi après des années de défis, perdu certains projets, et comment il a utilisé toutes ses ressources (son historique, ses connaissances, ses datas et même l’IA) pour créer SO.UP!, un concept premium, créatif et scalable de soupes, pensé pour le retail et le foodservice.

Un épisode inspirant pour tous ceux qui souhaitent comprendre comment combiner créativité, données et résilience pour réussir dans le retail alimentaire aujourd’hui.

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