Le constat : on mange moins de protéines végétales au profit des protéines animales (hausse de la consommation de viande et aussi de sucre). Au siècle dernier, on la consommation annuelle de légumes secs (haricots blancs, haricots rouges, pois chiches, lentilles, etc.) était de l'ordre de 30 kilos. Aujourd'hui environ 100g !Il faut donc réhabiliter le pain complet, les pâtes mais surtout les légumes secs, qui constituent les apports majeurs des fibres alimentaires. Celles-ci permettent de lutter contre le risque de diabète et de prévenir le cancer du colon. Chaque samedi entre 8h et 9h, le Dr Christian Recchia vous donne de précieux conseils pour savoir rester en forme, adopter les bons réflexes pour avoir une bonne hygiène de vie et entretenir son corps en pratiquant une activité physique régulière.