durée : 00:05:09 - Le produit du jour et sa recette - À Saint-Germain-Laval, dans la Loire, Paul Strivet cultive des pleurotes sans produits chimiques dans un ancien tunnel ferroviaire de 1000 m². Une reconversion atypique lancée avec son associé, qui mise sur des conditions naturelles et un savoir-faire précis pour produire localement.
Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.