Bienvenue dans la série « Les Confineries », qui raconte des histoires de chef.fe.s cloitrés à la maison en temps de quarantaine et remplace les épisodes habituels pendant la fermeture des restaurants.

Qu’est-ce qu’ils.elles ont dans leur frigo, est-ce qu’ils.elles cuisinent encore, quels livres de recettes ils.elles feuillettent ? Tour à tour, les talents de la cuisine contemporaine répondent à mes interrogations futiles pour changer des news anxiogènes. 

Cette semaine, Claire Bergé-Lefranc, la cheffe du traiteur Chicken Bacon Lettuce, nous révèle ses confidences confinées depuis le Perche, où elle s’est retirée.

Pour en savoir plus sur Claire Bergé-Lefranc, vous pouvez la suivre sur Instagram et découvrir le site chickenbaconlettuce.com

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A très vite pour de nouvelles Confineries…

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