Les Cordons Bleus France Bleu Pays d’Auvergne

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durée : 00:46:46 - Lancé par le chef cuisinier Charles Moncouyoux et sa compagne Mélina, le bus a été créé le 26 juin 2015, possède 26 places, porte le numéro 26...mais que se cache\-t\-il derrière tout cela ??

A vous de le découvrir même si le bus est complet jusqu'en octobre prochain...

Le Bus s'installe chaque mois dans un nouvel endroit en pleine nature dans les alentours de Clermont\-Ferrand pour proposer une parenthèse gourmande en toute simplicité.

Il sera à Saint\-Saturnin jusqu'au 26 juin prochain mais tous les services sont complets...

Toutes les infos : www.lebus26.fr

Installée à Saint\-Saturnin,Christiane Bonguain "les délices de la Monne" nous propose des produits élaborés à partir des fruits qu'elle cueille elle\-même, notamment les cerises. Confitures de pomme, de poire, de framboise, sirops et gelées, pâtes de fruits, gelées...

Toutes les infos : www.lesmarchesdemaxetlucie.fr

Albert Ducloz, auteur de nombreux romans régionaux à succès est venu nous présenter son dernier livre : les Amours prisonnières sorti aux Editions de Borée

Au son du tocsin, chacun de son côté de la frontière, Jean et Ludwig quittent femme et enfants pour rejoindre le front. Le hasard leur fera vivre le même parcours : prisonniers puis envoyés comme main\-d'oeuvre dans une ferme ennemie. Ce qu'ils ne savent pas, ces soldats qui d'ailleurs ne se connaissent pas, c'est que chacun travaillera désormais chez l'autre, et prendra ainsi la place de son opposant, dans les champs mais aussi dans le coeur de l'épouse restée à la ferme ... Et ces relations auront des conséquence inattendues sur le destin de leur entourage !

Volaille Bourbonnaise aux cerises

Ouvrir le suprême de volaille et déposer de la confiture de cerises. Le refermer et le saisir côté peau dans une poêle. Finir la cuisson au four.

Déglacer la poêle avec du vin blanc, ajouter du porto et du kirsch puis du fond de volaille, du thym et laisser réduire avant de monter au beurre.

Glacer des cerises fraîches dans une poêle avec du beurre demi\-sel.

Faire rissoler des navets Boule d'Or et servir...

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