Cet été, je reviens pour vous sur les conseils donnés par mes invités, en fonction de leur thématique métier.

Nous poursuivons cette semaine avec Vincent, Maëlys, Nicolas, Lucie, Caroline et Pauline pour parler thé, huile d'olive, cocktails, café, salon de thé et photographie culinaire.

Cet été, je reviens pour vous sur les conseils donnés par mes invités, en fonction de leur thématique métier.

Nous poursuivons cette semaine avec Zahra, Claire, Ivan, Justine et Guillaume pour parler cinéma, littérature, dessin, danse et humour.

Cet été, je reviens pour vous sur les conseils donnés par mes invités, en fonction de leur thématique métier.

Nous commençons cette semaine avec Camille Chouraqui qui est fleuriste, Éric Lévêque qui est viticulteur de champagne et Julien Tournier qui est coiffeur.

Alors que j'effectuais une prestation de fleuriste au mariage d'une amie, l'une des invitée, équipée de son appareil photo et de son talent, photographiait mes fleurs et le buffet. En découvrant les clichés avec émerveillement, je suis rentrée en contact avec elle pour l'inviter au micro de ce podcast. Cette passionnée de food et de photographie s'appelle Pauline. Elle est photographe et rédactrice culinaire. Elle nous raconte son parcours d'étudiante en sciences politique à freelance pour vivre sa passion, toujours en mettant en avant des personnes engagées pour le bien manger et la durabilité. 

Que serait un quartier agréable sans son salon de thé ? Il en existe un, en bas de la butte Montmartre, qui attire clientèle de passage et fidèles du quartier. Son nom ? La Bossue. Et derrière la mascotte de cette petite mamie bossue au chignon perché haut sur sa tête, se cache Caroline. Après un début de carrière en communication dans une grande ONG, elle décide de se lancer dans l'aventure de la restauration et d'ouvrir son lieu de gourmandise. Je suis ravie d'avoir pu échanger avec elle, écoutez bien, il y a multitude de bons conseils au cours de cette discussion !

Lucie est barista mais aussi formatrice via sa société Grindin'. Sa volonté ? Valoriser ce métier encore peu reconnu dans la restauration.

Lucie s'entoure et forme des passionnés du café de spécialité pour les aider à ouvrir leur établissement. Elle réalise aussi des missions de consulting, comme par exemple pour le projet éphémère du Café Nounou au Bon Marché.

De ses premiers pas dans le métier, à la naissance de son activité alors qu'elle était chez HolyBelly, Lucie nous partage sa passion autour d'une bonne tasse de café !

Nicolas est un barman passionné et créatif qui officie au Cambridge Public House à Paris.

De ses premiers amours pour la cuisine, il a gardé une envie constante de créer de nouvelles recettes, de se renouveler et d'apprendre. De ses voyages, il a rapporté différentes saveurs et vécu des expériences magiques qu'il retranscrit dans son bar à cocktail.

Djihene a plus d'une corde à son arc : championne du monde de grappling, coach de MMA, Fondatrice de la Djihene Academy, conférencière et spécialiste du leadership féminin.

La conversation que nous avons menée ensemble ne pouvait qu'être extrêmement riche et impactante. Djihene se livre sur son parcours et sa place de femme dans le monde du sport de combat de haut niveau. Elle parle aussi de son endométriose, de son engagement pour valoriser et redonner confiance aux femmes.

Guillaume est auteur et scénariste. Il écrit pour des humoristes, des journaux satiriques, des séries mais aussi pour lui en vue de monter sur scène un jour.

Mon invité est rapidement passé d'une carrière qui se dessinait dans la publicité, à l'écriture et l'humour. Qu'est ce que ce métier implique au quotidien ? Comment rester créatif et ne pas être "pollué" par les contenus déjà existants ? A quel moment a-t-il eu le déclic de lui aussi monter sur scène ?

On en parle ensemble dans ce nouvel épisode !