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durée : 00:39:50 - Comme le nom l'indique c'est un lait qui n'est pas stérilisé et qui ne se converse pas longtemps. Le lait cru est encore en possession de toute sa crème, imaginez toutes les belles recettes à préparer avec cette base liquide.

durée : 00:40:07 - Fruits secs ou frais, graines de courge et tournesol, légumes secs ou frais, vous voilà prêts à préparer votre moment apéritif. Regardez aussi ce qui peut se recycler dans votre frigo après le weekend.

durée : 00:44:51 - Pourquoi cette tradition de veau pour le jour de la pentecôte, vous trouvez l'explication dans ce magazine avec Grégory Heymann, boucher à la halle de Bacalan face à la Cité du vin de Bordeaux.

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durée : 00:38:59 - Le sel, vaste sujet. Vous l'utilisez dans les préparations d'entrées, de plats, et desserts, car c'est un exhausteur de goût. Tous les jours dans la cuisine, et dans toutes les assiettes.