Les interviews Pyrénées FM

La mobilisation sociale se poursuit en Ariège. À l'appel de l'intersyndicale, une journée de grève et de manifestation est prévue demain, pour défendre les salaires, le pouvoir d'achat et les conditions de travail. Les aides à domicile seront notamment mobilisées. Les explications de Sophie Vieira, secrétaire générale de la CGT de l'Ariège, au micro de notre journaliste Stéphanie Leborne

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Dans le réveil des Pyrénées on a eu le plaisir d'accueillir Benjamin Guillaume, qui pratique le mermaiding. Il nous a partagé sa passion assez insolite en tant que triton !

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C’est une découverte pour le moins surprenante qu’a faite Éric Manaud, apiculteur à Montesquieu-Avantès, en Ariège. Dans trois de ses ruches, il a récolté du miel… vert ! Près de 50 kilos de ce nectar à la couleur inhabituelle, qui intrigue autant l’apiculteur que les scientifiques. Le CNRS souhaite désormais l’analyser pour tenter d’en comprendre l’origine. Éric Manaud nous raconte cette étonnante découverte. Le reportage est à retrouver en images sur nos réseaux sociaux.

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Le collectif Nous Carcassonne a dévoilé les résultats de sa grande consultation menée du 11 au 25 octobre auprès des jeunes de l’Aude. En deux semaines, 406 réponses ont été recueillies. Éducation, transports, santé mentale et avenir sur le territoire... l’enquête met en lumière les difficultés des jeunes et "leur sentiment de ne pas être entendus."

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À Mazères, la gendarmerie va faire son retour en 2027, avec 10 militaires. Une annonce qui met fin à plusieurs années d'attente et qui réjouit le maire Louis Marette. On l’écoute

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À Mazères, une nouvelle gendarmerie doit voir le jour en 2027.
Le projet, attendu depuis plusieurs années, prévoit l’arrivée de 10 gendarmes, avec une caserne qui aura vocation à renforcer la présence des forces de l’ordre à Mazères, mais aussi dans les communes alentour.

Une annonce faite par le Ministre Laurent Panifous est revenu sur cette décision et sur son engagement pour que le projet puisse enfin aboutir. On l’écoute

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À Palau-de-Cerdagne, la solidarité s’est mise en marche ! Hier soir, plusieurs participants ont répondu à l’invitation de la municipalité pour une marche symbolique d’un kilomètre au flambeau, organisée dans le cadre d’Octobre rose au profit d’Onco Parcours Montagnes Catalanes. Après cette mobilisation, les participants se sont retrouvés autour d’un verre de l’amitié et d’une castagnade. Cyril Billès, notre correspondant, est allé à leur rencontre pour recueillir leurs témoignages et partager l’esprit de cette initiative solidaire.

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Plus de 700 000 euros investis dans les cuisines de l’EHPAD Jules Rousse, à Tarascon-sur-Ariège. Le Département veut faire de cet équipement un outil partagé entre le futur EHPAD de Banat, dont l’ouverture est prévue en 2028, et la future plateforme intergénérationnelle de Lafrau. Un projet à 1,2 million d’euros pour moderniser le site et anticiper son avenir. Christine Téqui, présidente du Conseil départemental de l’Ariège, nous explique les enjeux de ces travaux.

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À Tarascon-sur-Ariège, le futur EHPAD Jules Rousse se construit à Banat, avec une ouverture prévue début 2028. Un chantier à 21 millions d’euros, que suit de près le maire Alain Sutra. En parallèle, les cuisines de l’actuel établissement ont été rénovées pour plus de 700 000 euros. Objectif : continuer à servir les résidents aujourd’hui, mais aussi préparer l’avenir du site de Lafrau, qui doit accueillir une plateforme intergénérationnelle. Alain Sutra est au micro.

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Pour ce nouvel épisode des Escapades gourmandes sur Pyrénées FM, Klervie et Valérie vous emmènent à l'Hôtel de la Cité, à Carcassonne, pour découvrir le restaurant gastronomique La Barbacane et celles et ceux qui font vivre cette adresse d'exception.

Au fil des rencontres, Hadrien Pujol, directeur général du groupe Cité Hôtel, revient sur l'histoire de cet établissement ouvert en 1909 et sur son lien étroit avec le patrimoine carcassonnais. En cuisine, le chef Jérôme Ryon dévoile sa philosophie : des produits frais et de saison, des liens privilégiés avec les producteurs locaux et une cuisine qui évolue au fil des arrivages. Sa fricassée de légumes cuisinée en barigoule, plat signature de la maison, illustre cette recherche d'équilibre et de respect du produit.

Le voyage se poursuit avec Fabrice Longo, chef sommelier, qui nous fait découvrir une carte accordant une place importante aux vins du Languedoc, puis avec Charline Lucet, chargée de communication, qui présente les événements et les rendez-vous qui rythment la vie de l'établissement. Une escapade entre histoire, savoir-faire, saveurs du terroir et art de recevoir, pour découvrir autrement l'une des adresses emblématiques de la Cité de Carcassonne.

Installez-vous, ouvrez grand les oreilles et laissez-vous guider par les Escapades gourmandes de Klervie et Valérie sur Pyrénées FM.

Crédit photo : Hôtel de la Cité

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