Les recettes de Jean-Sébastien Petitdemange

Le chef dévoile sa recette gourmande d'une mousse au chocolat cuisinée avec du chocolat noir et du chocolat au lait. Pour finir la préparation, vous pouvez ajouter des morceaux de mangue fraîche ou de fruit de la passion.

Ecoutez L'astuce du chef avec Cyril Lignac du 25 janvier 2022

Cyril Lignac dévoile ses astuces pour cuisiner un savoureux saumon gravlax. Le poisson cuit dans un mélange de sucre et de sel avant d'être dégusté avec une vinaigrette huile d'olive et fruit de la passion.

Ecoutez L'astuce du chef avec Cyril Lignac du 24 janvier 2022

Cyril Lignac explique comment concocter une baguette garnie et bien chaude pour un apéritif dinatoire avec un beurre de chèvre frais au citron.

Ecoutez L'astuce du chef avec Cyril Lignac du 21 janvier 2022

Cyril Lignac dévoile ses astuces pour cuisiner des plats végétariens au micro-ondes pour les étudiants et les étudiantes.

Ecoutez L'astuce du chef avec Cyril Lignac du 20 janvier 2022

Cyril Lignac dévoile sa recette d'un quatre-quarts où la peau de lait remplace le beurre.

Ecoutez L'astuce du chef avec Cyril Lignac du 19 janvier 2022

Cyril Lignac dévoile sa recette de la galette des rois sans œufs, ni lait, ni beurre, pour une pâte croustillante et fondante.

Ecoutez L'astuce du chef avec Cyril Lignac du 18 janvier 2022

Cyril Lignac partage ses secrets pour réussir un aligot comme celui qu'il mangeait chez sa mère. Il vous faudra des pommes de terre vieillies et de la Tome fraîche.

Ecoutez L'astuce du chef avec Cyril Lignac du 17 janvier 2022

Cyril Lignac dévoile ses astuces pour confectionner des pancakes salés à déguster lors d'un brunch. Il suffit de confectionner la pâte avec des pommes de terre écrasées et de servir ensuite vos pancakes avec une crème citronnée.

Ecoutez L'astuce du chef avec Cyril Lignac du 14 janvier 2022

Cyril Lignac dévoile ses astuces pour cuisiner une tarte aux oignons gourmande et fondante.

Ecoutez L'astuce du chef avec Cyril Lignac du 13 janvier 2022

Pour un dessert original avec des dattes, Cyril Lignac propose une recette facile d'un cake très moelleux. L'astuce est d'ajouter des blancs d'œufs montés en neige à la pâte.

Ecoutez L'astuce du chef avec Cyril Lignac du 12 janvier 2022