L'évasion berrichonne

On découvre la boulangerie "Les pains de Simon" située avenue Jean Jaurès à Bourges.

Catherine Brys a rencontré le fondateur des lieux.

On évoque son parcours de boulanger et les petites surprises qu'il nous réserve pour les fêtes !

Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Le compte à rebours a commencé ! Dans moins d'un mois, ce sera Noël, avez-vous pensé à votre menu du réveillon ? Catherine Brys a quelques idées à petit budget pour mettre à l'honneur les légumes en fin d'émission.

Mais auparavant elle nous emmène au cœur des vignes de Menetou-Salon, dans le centre village, à la rencontre du chef du Restaurant Flûteau, qui, après avoir un peu bourlingué, à posé son ancre en Berry. Il prépare lui aussi déjà les fêtes !

Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Hélène est agricultrice et s'occupe de la ferme de Scay à Venesme dans le Cher.

Sa spécialité, les vaches laitières ! Elle organise aussi très souvent des visites pour découvrir les coulisses de l'exploitation.

On fait le tour du propriétaire !

Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Avec l'automne, c'est le retour des champignons... Ou pas ! La saison ne leur a pas été propice.

Alors, comestibles ou vénéneux, on démêle le bon du mauvais et l'on découvre les espèces communes dans le sud de la Sologne avec le Cercle Mycologique Berry-Sologne basé à Vierzon.

Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Depuis quelques mois si vous passez par Vierzon vous pouvez vous arrêter à "La vitrine" pour déguster de la cuisine maison et des produits locaux préparés et servis avec amour par Eloïse Monziès.

Découverte avec Catherine Brys.

Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Restos complets, faim en dehors des heures de service, envie d'un sandwich ou d'une salade qui change de l'éternel jambon-beurre ?

Et si vous vous arrêtiez à la boutique "Folklore" à Sancerre ? Une sandwicherie portée sur le bon, le sain et le local !

Catherine Brys s'y est rendu cet été et elle a rencontré le co-fondateur, Jérémy Campy, qui a plus d'un tour dans son plat.

Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Que diriez-vous de profiter des derniers jours de l'été pour préparer un délicieux Pavlova aux fruits de saison ?

On découvre cette recette qui nous emmène tout droit en Nouvelle-Zélande, grâce à Hélène, berruyère passionnée de pâtisserie qui teste pour nous les meilleures recettes ...

Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Dimanche dernier la ville de St Amand-Montrond a tenté de battre le record de la plus longue galette aux pommes de terre qu'elle a atteint l'année dernière à 55m ... Stéphanie Boutevillain était sur place.

Par ailleurs le village de Marçais, territoire bio engagé prépare un petit marché pour le 14 juillet prochain. Pascal Petit a rencontré les organisateurs.

Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Avec les beaux jours on a envie de sortir, de prendre le temps de balader ...

Et pourquoi ne pas faire un tour au tout nouveau marché de Fussy, le mercredi matin ? Catherine Brys y a rencontré quelques uns des producteurs.

Vous pouvez aussi profiter du week-end pour faire un tour à Sancerre, boire un verre et découvrir des jardins méconnus grâce à l'évènement des "Jardins suspendus" ce dimanche, dans un lieu tenu secret ... Les précisions de Stéphanie Boutevillain en fin d'émission.

Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Aujourd'hui nous ne parlons pas recettes ou marchés de la région, mais nous faisons un focus sur un producteur du Cher en particulier, qui a étendu son commerce au niveau national.

Il s'agit de la boucherie chevaline Lefeuvre, présente sur de nombreux marchés à Bourges et ses alentours, mais qui a également une boutique à Saint-Martin-d'Auxigny.

Catherine Brys s'est rendue au coeur de cette affaire de famille.

Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.