L'évasion berrichonne

Pendant longtemps, la restauration dans les festivals était associée à la malbouffe.

Ces dernières années, ça a changé ! On retrouve même au cœur du Printemps de Bourges, un village gourmand estampillé "Berry Province", la marque touristique de notre région portée par l'AD2T, l'Agence de Développement Tourisme et des Territoires du Cher.

Catherine Brys a rencontré pour nous Chloé Rapin, chargée des projets digitaux, qui participe à l'animation de ce lieu magique.

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Les marais de Bourges bientôt à la télé ! En septembre dernier, la présentatrice Julie Andrieu était de passage dans cet écrin de verdure pour tourner un nouvel épisode de son émission "Le potager de Julie".

Catherine Brys participait à l'émission et l'a rencontrée pour partager de son amour de la cuisine française.

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Quand maraîchage rime avec réinsertion sociale, ça donne "le potager bio de Fussy".

Deux adorables jardins à deux pas de Bourges que l'association "Le Relais" exploite depuis l'an 2000 en y faisant travailler des personnes en situation de fragilité.

Chaque année, 80 à 100 variétés de légumes sortent de terre. Catherine Brys s'est rendue sur place.

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Si je vous dit que la bière se déguste comme un grand vin, qu'il y a aussi des grands crus à base de céréales, vous me croyez ?

Si vous n'êtes pas encore convaincus, vous le serez sans doute après avoir entendu cette émission.

Et si ce n'est toujours pas le cas, rendez-vous les 23 et 24 mars à la salle des fêtes de Vignoux-sur-Barangeon pour le Berry Bière Festival.

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Du crottin et du bon vin ! Que demander de plus ? Avoir les deux au même endroit !

C'est le cas de la ferme des Chapotons, à Menetou-Râtel. Visite des lieux avec Catherine Brys.

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Un bon couscous pour se réchauffer, de la liqueur à base de lait de chèvre, d'adorables poneys et de bons petits crottins...

Catherine Brys a trouvé son bonheur, en ce mois de février, du marché à la ferme.

Elle nous livre ses bons plans dans "Berry Gourmand".

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Se retrouver autour des fourneaux et partager sa culture, ses différences, ses astuces de cuisines, voilà l'ambition des "Itinéraires Solidaires", qui reviennent pour une seconde édition à Bourges au mois d'avril prochain.

On en parle déjà avec Rebecca, de l'association Le Recho, interrogée par Catherine Brys, notre chef maison.

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Ils s'éclatent et font le bonheur des petits et des grands, au cinéma, comme à la maison !

On parle pop-corn, qui plus est Made in Berry, avec Catherine Brys, qui nous emmène à deux pas de Nérondes, au domaine de Cochet, berceau de la société "Grain pop" ...

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C'est le tout premier marché à la truffe de la saison en Berry. À seulement quelques heures de Noël, Issoudun accueillait une quinzaine de trufficulteurs berrichons sous les regards salivants des visiteurs.
L'occasion pour Catherine Brys de découvrir comment sublimer le diamant noir dans l'assiette.

En deuxième partie d'émission, rencontre avec un berrichon qui a réussi... dans le caviar 100% français !

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C'est un marché de producteurs et d'artisans bien connu dans le Cher, le marché de Baugy.

L'occasion pour Catherine Brys d'aller flâner et faire quelques courses gourmandes pour les fêtes !

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