durée : 00:02:03 - Fin 19ième, la municipalité bordelaise installe au Jardin Public une laiterie-vacherie.

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durée : 00:02:00 - il y a un lien entre Ludon-Médoc et les parfums de coco Channel dit Michel Cardoze

durée : 00:02:04 - Deux usines en pleine ville ont fabriqué le premier gaz de Bordeaux.

durée : 00:02:12 - La révolution de l'éclairage à Bordeaux en 1827

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durée : 00:02:11 - En 1827 à Bordeaux, ce 28 février, on fête l?enterrement de Mardi-gras par un concours de mascarade, de masques, de déguisements et de farces populaires débridées.

durée : 00:01:18 - [Ponson du Terrail](https://fr.wikipedia.org/wiki/Pierre_Alexis_de_Ponson_du_Terrail), l’inventeur du personnage romanesque Rocambole, qui donne rocambolesque…Ponson du Terrail donc, écrivain de feuilletons, de romans plus ou moins historiques qui eurent en leur temps un succès massif, ce Ponson du Terrail est mort à Bordeaux le 10 janvier 1871, dans une maison au 96 de la rue de Pessac ; il avait suivi le gouvernement provisoire replié sur les bords de la Garonne après la déroute militaire des armées de Napoléon III.

Le feuilletoniste de cape et d’épée était passé de la plume au fusil, de l’imaginaire au réel, en formant un corps de franc\-tireur dans la région d’Orléans. Ponson du Terrail, vieille noblesse regonflée par un arrière grand père notaire, qui lui donne une parenté avec le producteur de cinéma Daniel Tosca du Plantier, Ponson du Terrail donc, a refait sa fortune avec les neuf romans épisodes de Rocambole… Dans son œuvre fleuve, je note un roman « bordelais » sous le titre « La juive du Château\-Trompette ». L’histoire devint sous le même titre un feuilleton télévisé en six épisodes dans les années 70 du siècle passé. Téléchargeable les soirs d’hiver sur le site internet de l’INA.

durée : 00:01:04 - Les jardiniers le savent : rien ne pousse sans arroser le rang. A chaque jardin son puits ; il arrive aussi qu’un même puits alimente les seaux de plusieurs jardiniers mitoyens. C’est exactement ce qui arrivaient autour du « Puits des Cazaux », dans un quartier situé entre la rue Neuve et la rue de la Rousselle. On trouve là aujourd’hui la Rue du Puit Descazau…Casau étant la forme gasconne du mot qui désigne les jardins.

Il existait donc autour d’un puits un ensemble de jardin de proximité, dont les cultures vivrières, légumes, salades, légumineuses, fruits, alimentaient les foyers alentour. On est au sud de la ville romaine et les terrains sont bien exposés. La mention « putz deux cazaus » figure dans un acte de 1400\. Ces jardins, ornés aussi de treilles et plantés en arbres fruitiers, ont appartenus à de grandes familles bordelaises, les Lalande ou les Colom. Les derniers jardins de ce quartier peu à peu bâti et densifié à l’extrême, ont disparu au 19° siècle.

durée : 00:01:31 - On connaît le mot **« Jalles », ruisseaux qui naissent sur le plateau landais et se jettent dans la Garonne** , comme la Jalle de Blanquefort, ou dans l’estuaire de Gironde, comme la Jalle de Tiquetorte après avoir traversé et drainé les paluds, nom qu’on donne ici aux marais. Mais dans le même registre on connaît moins les « Berles ». Les garçons dans les cours d’école jouent\-ils encore aux billes et se gagnent\-ils encore des « berles » voire des « berlons » ? Je ne sais. Mais les « berles » sont en médoc des cours d’eau, leur nom vient du latin « berula » qui signifie « lentilles d’eau ».

On connaît la Grande Berle d’Arpech entre Andernos et Arès qui se jette dans le Bassin d’Arcachon ou la Berle de Caillova, qui se jette dans l’étang d’Hourtin. D’autres mots gascons désignent cours d’eau ou fossés. Ainsi « Crasta », Craste, fossé de drainage multiplié dans le massif landais pour l’assainir. Ainsi « Canau », canal, qui donne Lacanau, ou Lacanau de Mios.

On a aussi « Barrat », ou « Barrades »…c’est le languedocien « valat », drain, prononcé par les gascons « balat »... Barat, barradat, barrade... Mais le mot vient peut être aussi d’un mot qui renvoie à enclore, fermer... Comme les levées de terre qui servent de clôture, créant un fossé qui les longent, devenu un barrat, un cours d’eau... Vertige du vocabulaire et de ses origines, de ses glissements de sens !