durée : 00:01:06 - Demain on chasse le loup à Mérignac ! La scène se passe en 1807\. Napoléon règne en empereur, il poursuit l’organisation de la France révolutionnée depuis quinze ans : code du commerce, nouveau cadastre, cour des comptes, limitation du nombre des théâtres parisiens. A Mérignac, vaste territoire de prairies et de landes autour d’un bourg et d’une église romane, on a signalé les loups. Un berger braconnier qui levait des écrevisses dans les eaux des Ontines, c’est un ruisseau qui vient de Beutre, aperçut les loups et s’en revint effrayé.

Les autorités projettent une battue et mettent au concours entre plusieurs commissaires la chasse au loup, qui aura lieu le 22 février, demain. Sans doute les éleveurs de moutons, nombreux dans ces landes qui ceinturent Bordeaux, de Pessac à Saint\-Médard, sans doute les éleveurs ont ils donc œuvré pour qu’on tente d’éliminer les loups, qui, dit le chroniqueur Bernadau, se multiplient beaucoup. Résultat de la battue : on comptera sept dépouilles au soir du 22 février. On projette d’autres battues.

durée : 00:01:23 - La commune de [Ludon\-Médoc](http://www.mairie-ludon-medoc.fr/) est une de ces communes agricoles, proches de la métropole bordelaise, dont la population est demeurée, modeste, au niveau du millier, de 1800 au début des années 60 du XX° siècle, puis a été multipliée par quatre en moins d’un demi\-siècle. En suivant le même calendrier, le paysage social s’est modifié du tout au tout. Au milieu des années 60, on entrait encore dans des maisons basses d’ouvriers agricoles au sol en terre battue. Les châteaux, La Lagune, Bacalan, Cantemerle, Lemoyne\-Nexon, Agassac, distribuaient le travail et les chopines voire les barricot’s, et donc les moyens de vivre aux descendants des migrants venus à la fin du 19° siècle, de l’Ariège ou du Limousin, de Corrèze parfois, de Bretagne.

On pouvait être garçon vacher à la ferme du Capet et tailler les sarments enveloppé dans le brouillard de l’hiver dans les vignes de La Lagune ou de Cantemerle . Aujourd’hui la commune forte de ses presque 4000 habitants affiche une école de musique et une bibliothèque, fière du Moulin du Poulet, depuis 400 ans dans la même famille, son énorme meule en pierre qui a moulu le blé jusqu’en 1960\. Le château La Lagune, construit par Victor Louis, l’architecte du Grand Théâtre, appartint à la famille de Sèze, dont l’avocat de Louis XVI.

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durée : 00:02:01 - La Drac est installée rue Magendie sur un ancien couvent

durée : 00:02:06 - Le docteur Paul Delmas, qui écrira plus tard un Manuel d’hydrothérapie, crée l’Institut hydrothérapique de Longchamps. On note que le tout récent Jardin des plantes est proche, que l’on peut divaguer en face, au Jardin Public, avec kiosque et musique militaire. Le cœur de ville est proche et on peut se croire à la campagne, dit le Dr Delmas. Les sources du Taillan assurent l’approvisionnement de cette partie de la ville jusqu’à la rue Paulin, où l’ancêtre de la Régie municipale redistribue l’eau courante. On pratique la douche écossaise, les pluies en cloche ou en cercle, les jets ascendants, les vapeurs, les bains à la résine, voire des bains d’air comprimés. Une maison de santé est créée et bâtie pour accueillir les pensionnaires en cure. Un prospectus affirme que la table est servie en abondance et que le vin n’y est point proscrit. C’est le même Dr Delmas qui crée en 1870 les thermes de Dax, où l’eau est chaude et la boue bienfaisante. Bordeaux a ainsi failli être une ville thermale. L’établissement de Longchamps périclite après la mort de son fondateur en 98\. Il est vendu en 1901 pour laisser la place au Lycée.

durée : 00:01:46 - Michel Cardoze raconte l'histoire de la rue Turenne à Bordeaux

durée : 00:01:50 - En février 1821, des baraques en planches sont installées dans le palais de la bourse

durée : 00:02:23 - Des parlementaires bordelais qui eurent besoin d’une forteresse antique pour asseoir leur noblesse récente entre les règnes de Louis XIII et de Louis XIV. Les du Hamel percèrent des fenêtres dans les façades austères et donnèrent au château son allure actuelle. Il domine le confluent du fleuve Garonne et de son canal latéral . L’histoire du château est un annuaire de quelques grands noms locaux : Raymond Guilhem de Goth est le premier constructeur, en 1314, il est le neveu du pape Clément V, Bertrand, natif d’Uzeste. Implantation à l’extrémité d’un plateau culminant à 30 mètres au dessus du fleuve. Puis Jean de Fabas modifie le bâti au 16° siècle. On sait que Henri III de Navarre, IV de France y a séjourné en 1585\. Puis vinrent les Du Hamel qui complétaient ainsi leur blason tout frais de bourgeois ennoblis par achats de charge. Autre curiosité de Castets en Dorthe, outre les écluses du canal, l’église Saint Romain, datée XI° et XII° siècle, avec clocher fronton, tour d’escalier et galerie en bois couverte pour accéder aux cloches. Vous pouvez en savoir plus [d'un seul clic](http://www.castetsendorthe.fr/z/site.php?act=6_2).

durée : 00:02:30 - Du Hamel avec la particule « du »… Au 17° siècle, la monarchie ayant besoin d’argent, une famille de bourgeois aisé pouvait acheter un ticket d’entrée dans la noblesse. On appelait cela une « savonnette à vilain », une charge, un office. Ainsi, en 1659 Charles Duhamel devient conseiller au Parlement de Guyenne. Ce garçon de 26 ans doit sa promotion à son père Nicolas qui avait acheté en 1638 la savonnette, une charge de secrétaire du roi. Puis il avait marié sa fille à un conseiller au Parlement, Joseph Dubourg ; le jeune Charles lui, épousait en 1660 une fille du Président François Arthus Lecomte de La Tresne, très en vue. Mais cela ne suffit pas à établir une noblesse oublieuse de ses origines roturières : il faut un château. Ce sera celui de Castets en Dorthe, bâtisse austère aux murs presque aveugle qui domine la Garonne et raconte à elle toute seule un passé noble et militaire. Mais cela ne suffit toujours pas et il convient que la famille constitue une bibliothèque. Une vraie collection de livres, voilà un des critères de noblesse, du moins pour la noblesse de robe, celle des parlementaires. 734 titres à l’inventaire pour les Du Hamel, dans leur hôtel particulier à l’angle des rues Porte Dijeaux et de Castillon. Ces livres sont lus et contribuent à former à Bordeaux l’esprit des Lumières. A quelque chose est donc bonne la noblesse achetée !

durée : 00:02:05 - On connaît moins la porcelaine bordelaise du 18° siècle. On en voit de belles collections au Musée des Arts décoratifs. On connût à Bordeaux, grâce au commerce mondialisé, la porcelaine de Chine, dés le 17° siècle. Puis la porcelaine blanche venue de Saxe, puis de Paris et enfin de Limoges. Cette porcelaine est due au kaolin, une argile blanche. La production de cette porcelaine blanche à Bordeaux est éphémère, elle dure une petite dizaine d’années entre 1781 et 1790\. Elle est due aux Verneuilh, marchands de faïence, membres de la corporation des « parfumeurs gantiers ». Les Verneuilh ont une boutique rue des Argentiers, ils louent à Paludate le château des Terres de Bordes et y établissent une manufacture de porcelaine. Le bailleur de fonds est François Alluaud, qui fournit le kaolin et l’expédie depuis Limoges, avec le savoir\-faire d’un porcelainier fameux venu d’Orléans, Michel Vanier. A la mort de ce dernier, en 1790, la production s’arrête. Dans les salons, on appelle « cabaret » l’ensemble des verseuses de porcelaine blanche en quatre ou six tailles disposées sur un plateau, pour le service des boissons exotiques, thé, café, ou chocolat.