L’Histoire nous le dira

Le pâté chinois c’est surtout le souvenir d’un plat bien chaud mangé en famille en plein hiver quand le froid est trop froid pour aller jouer dehors. Ce sont les souvenirs, l’enfance, le réconfort, le plaisir, la famille. C’est tout ça, et c’est tellement plus. Le pâté chinois, c’est plus qu’un plat, c’est un ciment social et c’est du patrimoine.

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Sources et pour aller plus loin:

Jean-Pierre Lemasson, Le mystère insondable du pâté chinois, Montréal, Amérik Média, 2009.

Michel Lambert, Histoire de la cuisine familiale du Québec, tome 1, ses origines autochtones et européennes, Québec, GID, 2013.

Fabien Déglise, « Le noble pâté », Le Devoir, 15 décembre 2007. https://www.ledevoir.com/vivre/alimentation/168722/le-noble-pate

Émilie Folie-Boivin, « SOS pâté chinois : passé recherché », Le Devoir, 30 octobre 2009.

https://www.ledevoir.com/vivre/alimentation/274383/sos-pate-chinois-passe-recherche

Julie Parker, « La cuisinière canadienne : contenant tout ce qu’il est nécessaire de savoir dans un ménage... » : témoin de l’émergence d’une cuisine nationale au carrefour des cultures au XIXe siècle , Mémoire de maîtrise en histoire appliquée, Université du Québec à Montréal, 2006.

Priscilla Plamondon Lalancette, « Histoire de la gastronomie québécoise : l’émergence d’une identité culinaire », Mémoire de maîtrise en Études et Interventions régionales, Université du Québec à Chicoutimi, 2020.

Le texte et les sources ont été vérifiés de manière indépendante par un historien PhD.

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#histoire #documentaire #patechinois

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Vous vous réveillez en pleine nuit ? Rassurez-vous, vous avez peut-être un sommeil historique !

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Sources et pour aller plus loin:

Roger Ekirch, La grande transformation du sommeil. Comment la révolution industrielle a bouleversé nos nuits, Paris, Éditions Amsterdam, 2020.

Roger Ekirch, At Day's Close. Night in Times Past, London and New York W.W. Norton & Company, 2005.

Le texte et les sources ont été vérifiés de manière indépendante par un historien PhD.

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#histoire #documentaire #insomnie

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Le 21 novembre 1721, le tsar Pierre 1er Romanov reçoit des mains du Sénat russe le titre d’empereur de toutes les Russies et l’épithète de « le Grand ». Le souverain vient de remporter une victoire militaire éclatante sur son redoutable voisin, le roi Charles 12 de Suède. La Russie se mérite ainsi le statut de première puissance militaire du nord, ce qui sème la surprise en Europe. Il faut dire que quelques années auparavant, le pays des tsars n’avait qu’une armée désorganisée et pas le moindre navire de guerre.

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00:00 : Introduction

01:43 : Contexte historique

05:17 : Début de règne et période d’exil

08:38 : La grande ambassade (1697-98)

12:51 : Les réformes

16:06 : Saint-Pétersbourg

18:27 : Réforme de l’armée et victoires militaires

20:46 : L’exécution du tsarévitch (1718)

22:39 : Mort de Pierre (1725) et bilan Avec: Laurent Turcot, professeur en histoire à l'Université du Québec à Trois-Rivières, Canada

Script: Joannie Daigneault

Montage: DeadWill https://www.youtube.com/channel/UCtLkNuzB2_j2z7SFdvkiCww Abonnez-vous à ma chaine: https://www.youtube.com/c/LHistoirenousledira

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Sources et pour aller plus loin:

Cracraft, James, The Revolution of Peter the Great. Harvard University Press, 2003.

Hughes, Lindsey, Russia in the Age of Peter the Great. Yale University Press, 1998.

Sarment, Thierry, Pierre le Grand. La Russie et le monde, Perrin, Paris, 2020.

"Pierre 1er le Grand" Wikipedia (FR) https://fr.wikipedia.org/wiki/Pierre_Ier_le_Grand

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#histoire #documentaire

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Durant la Seconde Guerre mondiale, Montréal héberge un immense laboratoire secret. Niché au cœur de l’Université de Montréal, il emploie 400 personnes. L’objectif : isoler le « carburant » nucléaire qui arrivera à faire fonctionner la bombe atomique.

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Script: Maude Bouchard-Dupont

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Sources et pour aller plus loin:

Jean-François Nadeau (21 octobre 2020) « Montréal, un laboratoire secret et la bombe atomique », Le Devoir https://www.ledevoir.com/lire/588186/histoire-developper-a-montreal-une-bombe-atomique

Gilles Sabourin, Montréal et la bombe, Québec, Septentrion, 2020. https://www.septentrion.qc.ca/catalogue/montreal-et-la-bombe

Antoine Théorêt et Matthieu P. Lavallée, Projet Manhattan: Montréal au cœur de la participation du Canada à la bombe atomique américaine, Montréal, BouquinBec, 2020. https://nouvelles.umontreal.ca/article/2021/04/30/l-universite-de-montreal-a-cache-un-laboratoire-nucleaire-pendant-la-guerre/

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#histoire #documentaire

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Saviez-vous que l’invention des crottes de fromage est un accident ? Saviez-vous que c’est produit par une machine inventée pour faire de la nourriture pour les animaux ? Saviez-vous que ça tache vraiment les doigts ? Bon, ça tout le monde le sait.

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Script: Simon Dagenais

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Sources et pour aller plus loin:

Octavian Burtea, « Snack Foods from Formers and High-Shear Extruder », Chapter 11, In Lusas EW, Rooney LW (eds.). Snack Foods Processing, 2001. https://www.atlasobscura.com/articles/a-brief-history-of-the-cheese-curl-junk-foods-happiest-accident https://tedium.co/2016/11/10/cheese-curls-creation-story/ https://wi101.wisc.edu/2019/09/23/the-flakall-corporation/ https://www.wired.com/magazine/2010/05/process_cheetos https://thehustle.co/hot-cheetos-inventor/ https://www.lequotidien.com/opinions/snobisme-et-classique-ec984e92cda8f00439788a3d9b6d261d

Le texte et les sources ont été vérifiés de manière indépendante par un historien PhD. Autres références disponibles sur demande.

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#histoire #documentaire #cheetos

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Sorti sur nos écrans le film le Club Vinland, dans lequel on évoque la possibilité de trouver au Québec, et plus précisément dans la région de Charlevoix, des traces de cet ancien pays de vignes chanté par les anciennes sagas viking, le Vinland ! Est-ce que tout cela est vrai ? Pour la présence viking, disons que ça fait un bout le temps qu’on le sait. Pour le Vindland…. C’est moins sûr. On va regarder ça d’un peu plus près.

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Script: Francis Lesieur Merci à Francis Lesieur et le site Autour du poêle à bois : https://autourdupoeleabois.com https://autourdupoeleabois.com/2019/08/22/la-decouverte-du-vinland-partie-1-la-saga-derik-le-rouge/

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Sources et pour aller plus loin:

Régis Boyer, « Sagas du Vinland », dans Sagas islandaises, Paris, Gallimard, 1987.

Jean Renaud, « Les Vikings en Amérique ? » dans Les énigmes de l'histoire du monde, sous la dir. de Jean-Christian Petitfils, Paris, Perrin, 2019, p. 115-132.

Helge et Stine Instaad, The Norse Discovery of America, Olso, Norwegian University Press, 1985.

Brigitta Wallace, « L'Anse aux Meadows and Vinland: an Abandoned Experiment », dans Contact, Continuity and Collapse. The Norse Colonization of the North Atlantic, Turnhout, 2013.

Le texte et les sources ont été vérifiés de manière indépendante par un historien PhD.

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#histoire #documentaire #vikings

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Après la terrible pandémie de la COVID-19, va-t-on revivre les années folles de l'après-grippe-espagnole ? Plusieurs nuances s'imposent !

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Sources et pour aller plus loin:

"Années folles. Après la pandémie, une possible ruée vers l'art (et vers l'autre!) Courrier international (10 mars 2021) https://www.courrierinternational.com/article/annees-folles-apres-la-pandemie-une-possible-ruee-vers-lart-et-vers-lautre "Boris Cyrulnik: l'après-pandémie est encore à bâtir" (11 mars 2021) Radio-Canada https://ici.radio-canada.ca/nouvelle/1776248/boris-cyrulnik-entrevue-celine-galipeau-pandemie-resilience Shoshana Zuboff, "Un capitalisme de surveillance", Le Monde Diplomatique (janvier 2019) https://antipolis.info/capitalisme-de-surveillance/ Olivier Perrin, "Comme au début de ces années 1920 qu'on a dites 'folles', nous sommes peut-être sur le point de faire une fête de tous les diables", Le Temps (12 mars 2021) https://www.letemps.ch/opinions/revues-de-presse/debut-annees-1920-quon-dites-folles-sommes-peutetre-point-faire-une-fete Sylvia Galipeau, Sylvain Sarrazin et Simon Chabot, "Après la pandémie, le beau temps", La Presse (28 février 2021) https://www.lapresse.ca/societe/2021-02-28/un-an-de-pandemie/apres-la-pandemie-le-beau-temps.php "À la une de l'hebdo. Demain, les Années folles?" Courrier international (10 mars 2021) https://www.courrierinternational.com/article/la-une-de-lhebdo-demain-les-annees-folles Peter Coy, "The 1920s Roared after a Pandemic, and the 2020s Will Try", Bloomberg.com (26 janvier 2021) https://www.bloomberg.com/news/features/2021-01-26/roaring-twenties-2020s-will-try-to-roar-like-1920s-after-covid Laurent Turcot, "Les Années Folles", Pénélope (25 mars 2021) https://ici.radio-canada.ca/premiere/emissions/penelope/episodes/521229/rattrapage-du-jeudi-25-mars-2021/7 Dominique Kalifa (dir.), Les Noms d'époque : de « Restauration » à « années de plomb » (dir.), Paris, Gallimard, coll. « Bibliothèque des histoires », 2020. Dawn Desjardins et Carrie Freestone. "Canadien Women Continue to Exit the Labour Force", RBC Economics Blog (19 novembre 2020 https://thoughtleadership.rbc.com/canadian-women-continue-to-exit-the-labour-force/?fbclid=IwAR3D3hzrQEQWkqEpOiQlZFzX0v4P7YP8PA3pYrEPOcBk_C6FFF35RGsL3nA

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#histoire #documentaire #anneefolle

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Est-ce qu’à la première séance de cinéma de l’histoire on s’est dit : « Il me faut absolument du pop corn sinon je ne profite pas pleinement du film ». Non.

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Sources et pour aller plus loin:

Smith, Andrew F., Popped Culture: The Social History of Popcorn in America. University of South Carolina Press, 1999. https://www.smithsonianmag.com/arts-culture/why-do-we-eat-popcorn-at-the-movies-475063/

Why Do We Eat Popcorn at The Movies?, PBS.

https://youtube.com/watch?v=F9JrmGob71Y&feature=shares

« Pourquoi mange-t-on du POPCORN au cinéma ? » La Manie du cinéma, https://youtube.com/watch?v=xyNPvH5GL7w&feature=shares

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#histoire #documentaire #popcorn

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Les enluminures des manuscrits médiévaux regorgent de scènes de baignade, d’autant plus que les laïcs, à partir du 13e siècle, remplacent les moines dans la réalisation de certains manuscrits enluminés.

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Sources et pour aller plus loin:

Laurent Turcot, Sports et loisirs, une histoire des origines à nos jours, Paris, Gallimard, 2016. Catherine Gouédo-Thomas, « Natations et joutes nautiques à travers l'iconographie des manuscrits à peintures (XIIIe-XVIe siècle) », dans Jeux, sports et divertissements au Moyen âge et à l'âge classique, Chambéry, éditions du CTHS, 1993, pp. 157-165. Arnd Krüger, « Swimming and the Emergence of the Modern Spirit », John McClelland et Brian Merrilees (dir.), Sport and Culture in Early Modern Europe / Le sport dans la civilisation de l’Europe pré-moderne, Toronto, Center for Reformation and Renaissance Studies, 2009, p. 409-429. Albert Compton Reeves, Pleasures and pastimes in Medieval England, Stroud, Allan Sutton Publishing, 1995, Thomas S. Henricks, Disputed pleasures. Sport and Society in Preindustrial England, New York, Greenwood, 1991 Fikret Yegül, Bathing in the Roman World, Cambridge, Cambridge University Press, 2010 Jean Verdon, S’amuser au Moyen Âge, Paris, 2003 (1980), Hercule Géraud, Paris sous Philippe le Bel d’après des documents sur les habitants de Paris en 1292, éd. Caroline Bourlet, Lucie Fossier, Tübingen, 1991.

Marie-Anne Polo de Beaulieu, La France au Moyen Âge, de l’An mil à la Peste noire (1348), Paris, Les Belles lettres, 2004 (2002)

Robert S. Gottfried, Doctors and Medicine in Medieval England 1340-1530, Princeton: Princeton University Press, 1986,

Hercule Géraud, Paris sous Philippe le Bel d’après des documents sur les habitants de Paris en 1292, éd. Caroline Bourlet, Lucie Fossier, Tübingen, 1991.

Arsenio et Chiara Frugoni, Une journée au Moyen Âge, Paris, Les Belles Lettres, 2013,

Jacques Roussiaud, Amours vénales  : la prostitution en Occident, XIIe-XVIe siècle, Paris, Aubier, 2010.

« Histoire secrète de la serviette de bain » Serviettes et Bain (Blogue), 9 janvier 2021 https://serviettes-et-bain.fr/blogs/infos/histoire-secrete-serviette-de-bain

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La Reine Victoria règne sur le Royaume-Uni pendant près de 64 ans, entre 1837 et 1901. Au cours de cette période, elle est témoin de grandes avancées technologiques, scientifiques et médicales; elle assiste à l’avènement de la démocratie de masse et à l’essor de grands mouvements de réforme sociale; et elle voit les grandes puissances européennes étendre leurs empires coloniaux à travers le globe. À la fin de sa vie, Victoria gouverne elle-même sur près d’un quart de la population mondiale. L’Empire britannique en est un, dit-on alors, sur lequel le soleil ne se couche jamais.

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Erratum: Nicolas II n'est pas descendant de Victoria, mais était marié à sa petite fille Alix de Hesse.

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Script: Catherine Tourangeau

Montage: Gabriel Dupuis

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Sources et pour aller plus loin:

Julia Baird, Victoria the Queen An Intimate Biography of the Woman who Ruled an Empire (2016)

David Cannadine, “The context, performance and meaning of ritual: the British monarchy and the ‘invention of tradition’ c. 182—1977,” in E. Hobsbawm and T. Ranger (eds) The Invention of Tradition (1983), pp. 101-164.

David Cannadine, “The last Hanoverian sovereign? Victorian monarchy in historical perspective, 1688-1988,” in A. Beier et al. (eds) The First Modern Society (1989), pp. 127-65.

David Cannadine, Ornamentalism: How the British Saw Their Empire (2002)

David Starkey, Monarchy (2006)

A.N. Wilson, Victoria : A Life (2015)

A.N. Wilson, The Victorians (2002)

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