毎週日曜日　午後４時半～５時　放送中

４月６放送分

那覇空港の滑走路が一望できる『レキオスラウンジ』。

今週は、有限会社インターリンク沖縄・代表取締役社長の豊川 あさみ（とよかわ・あさみ）さんをお迎えしました。おしゃべりのお相手は、沖縄大学地域研究所・特別研究員の島田勝也さんです。

豊川さんは、１９５１年生まれ。金武町のご出身です。コザ高校を卒業後、上京して保育を学び、東京都内の幼稚園で４年間勤務。その後、１９８８年から実家の金武酒造で鍾乳洞に泡盛を貯蔵する全国初の試みを始め、ボトルキープオーナー制度を発足。１９９７年には、有限会社インターリンク沖縄を設立し、田芋スイーツや豆腐ようを扱う店舗などを運営しています。そして、２０２４年に、中小企業振興功労で旭日単光章を受章。また、昨年度の第４７回琉球新報活動賞を地域振興活動部門で受賞しました。

今回は、豊川さんに、実家の金武酒造を支えたご家族との思い出、そして、人気の田芋スイーツ誕生のエピソードなどを語っていただきました。