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鹽巴，可以是食物的調味料，也可以是工業裡頭的重要原料，台灣從鄭成功時期開始，將生產鹽巴產業化，經過三百多年的時光，從專賣到民營化，鹽巴也隨著時代演變，運用在不同的場景，最近台灣正在爆發囤鹽潮，趁著這個機會，我們一起來認識一下台灣製鹽產業的發展過程吧！
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參考資料：
1. 國史館-台灣鹽業發展初探
2 .鹽之亂QA》台灣食鹽哪裡來？日本核廢水是否將污染台灣鹽？四個關鍵一文釋疑
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