歴史を学ぶ ときには 別なことも…

肉じゃがについて

明治時代にできた肉じゃが。

ビーフシチューを真似してできた料理。

皆さんがご存知のように

醤油、砂糖で味付けた肉じゃが。

簡単に作れて、

しかも、美味しいですよね。

なおかつ

栄養バランスがいいそうです。

遠洋航海する海兵たちの食事の一つとしても採用されたそうですよ。

ビタミン不足を補うのに

もってこいの肉じゃが。

簡単・栄養満点・美味しい

三拍子揃った肉じゃがって

お・も・し・ろ・い

それじゃ

またね :)

ハンバーグについて

元はと言えば

中央アジアの騎馬民族が肉を細かく切って味付けした料理、それが、ハンバーグの原型でした。

この料理がドイツのハンブルクに伝わり、焼いて食べたのがハンバーグの始まり。

19世紀に入り、ドイツ人の移民がハンバーグをアメリカに伝えたことによりアメリカの代表的な食べ物となったとさ。

ハンバーグって

お・も・し・ろ・い

それじゃ

またね :)

弁当について

そのむかし、

弁当は行厨(こうちゅう)と言われてました。

弁当の歴史は古く

古代から存在したと言われています。

行厨(こうちゅう)が

弁当と言われ始めたのは

説 その1

織田信長が弁当と言い始めた。

説 その2

面桶(めんつう)という一人前の容器の名前がなまった。

諸説あり。

江戸時代に旅行用の弁当、観劇用の弁当など

いろんな弁当が開発されましたとさ。

弁当って

お・も・し・ろ・い

それじゃ

またね :)

パンについて

古代エジプトで誕生。

紀元前2世紀のローマに、パン屋が誕生。

パンはキリストの肉。

キリスト教と共に

ヨーロッパに広まったパン。

日本では…

安土桃山時代のこと。

宣教師が伝えました。

鎖国したときパンは

一時、消えます。

明治時代

アンパンなど日本独自のパンが登場。

第一次世界大戦

捕虜のドイツ人がパンの作り方を伝授

第二次世界大戦後

食糧不足の日本、米国がコッペパンを配給。

パンって

お・も・し・ろ・い

それじゃ

またね :)

箸(はし)について

中国から伝わり弥生時代から使われた箸(はし)。

元々儀式用だったとか。日本で本格的に使われ出したのは、奈良時代のこと。

箸(はし)の竹かんむり、想像通り、竹で箸(はし)を作ってたからなんです。

ご飯を食べるとき

箸(はし)を見つめて歴史を考えてみるのも

お・も・し・ろ・い

それじゃ

またね :)

江戸時代の「粋（いき)」といえば…

江戸時代後期の人たちが大事にした粋(いき)。

この粋(いき)…

あか抜けて、張りのある色っぽさ

九鬼周造:くきしゅうぞう

〜明治時代哲学者の言葉〜

粋な顔といえば

・細い顔、流し目、薄化粧

粋な模様といえば

・縦縞(たてじま)

粋な色といえば

・灰色、茶色、紺色

周りに

江戸時代の粋(いき)と今の粋(いき)を

考えて見るのも

お・も・し・ろ・い

それじゃ

またね :)

江戸時代の「ファッションリーダー」といえば…

歌舞伎役者 !

彼らの着こなしに

大衆の目は釘付けでした。

舞台で演じるときの

髪型

着物

帯

履(は)き物

この歌舞伎役者の着こなしは

観客はもちろんのこと、

浮世絵

もファッションを広める媒体になっていたのです。

ちなみに

5代目市川団十郎の衣装の色は

注目の的でした。

キャ～、ステキ!

いつの世も

グルーピーはいるんですよ。

こうやって歴史を考えると

お・も・し・ろ・い

それじゃ

またね :)

江戸時代の女性の「小袖(こそで)の幅」について

初期

当時、女性は立膝(たてひざ)で

座っていたので、はだけないように

現在の着物の1.5倍あったそうです。

中期

初期に比べると細めでした。

後期

現代の着物と同じくらいになりました。

262年続いた江戸時代

小袖(こそで)の幅で、座り方も分かるのです。

足元のオシャレ、幅にあり!

立膝(たてひざ)してた初期の女性!

こうやってファッション

見てるだけでも

お・も・し・ろ・い

それじゃ

またね :)

江戸時代の女性の「裾(すそ)」について

初期

地面を引きずらない足首が隠れる程度の長さ。

中期

初期より長くなって

外を歩くときは裾(すそ)をまくり上げたそうです。

後期

地面につくかつかないかの長さ。

262年続いた江戸時代

裾(すそ)の微妙な長さで

きっと、歩き方も変わっていた事でしょう。

ところで…

着物の時は、内股で歩くと、意外と汚れないって、知ってました?

こうやってファッション

見てるだけでも

お・も・し・ろ・い

それじゃ

またね :)

江戸時代の女性の「帯(おび)」について

初期

幅約10cm。

細く、折り込んで止めるのが普通。

ちなみに、折り込む位置は様々で

前、後ろ、横。

中期

幅約20cm。

後ろ結びと前結び。

後期

幅約35cm。

後ろ結び。

262年続いた江戸時代

帯は、時代と共に太くなり

紆余曲折の末

結ぶところは後ろになりました。

やっぱり

結び目、邪魔だったんでしょうね。

こうやってファッション

見てるだけでも

お・も・し・ろ・い

それじゃ

またね :)