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要了解雞塊的誕生，我們得先從第二次世界大戰談起。這場影響深遠的全球性大戰不僅改變了國際政治格局，還深刻影響了美國的食物生產與消費方式。當時，美國軍方大規模徵用紅肉以供應前線士兵，這使得國內的牛肉供應變得緊張，甚至出現了短缺現象。結果，雞肉迅速成為了許多美國家庭餐桌上的主力蛋白質來源。

這一突如其來的需求促使了美國雞肉產業的快速發展。根據人類學家史蒂夫·斯特里夫勒的研究，第二次世界大戰期間，美國的家禽業不僅進行了規模化生產，也逐步邁向了工業化的生產模式。當時，農業企業開始著手尋找如何降低生產成本並提升產量的方法。這一需求的增加讓雞肉的加工過程也得到了更多的關注與創新，這為後來雞肉加工產品，尤其是雞塊的誕生，鋪平了道路。

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