道石教育公司創辨人周鼎文是淡江大學心理與諮商所碩士，已是位心理師，研究與推廣系統心理學 (包括家族系統排列、組織系統排列、跨世代家族治療) 20餘年，他也是華人世界第一位系統排列導師、兩屆亞洲系統排列大會主席、受邀海內外演講與工作坊、輔導逾萬人次個案排列，同時也受邀海內外各界演說與輔導工作，在醫院及基金會、學校和政府單位等輔導。創辦人周鼎文在台灣New一下的節目中，訴說為何會創辦道石教育學院幫助更多的人，歡迎收聽⋯。

創辦人周鼎文談到他在德國時認識了海寧格及系統排列，這個系統可以幫助許多人和家庭解決許多的問題，創辦台灣海寧格機構，就這樣在2001年創辦國際系統排列道石教育學院（TAOS），原本學商的他決定轉換跑道，便開始從周遭的親朋好友以及到各地方的公司行號和團體，說明什麼是系統排列以及協助別人找到問題解決方法。就這樣在國際之間漸漸有了知名度，成功將系統排列運用在個人成長、家庭關係、企業與非營利組織，協助個案經營瓶頸，重新找到創意的發展與解決之道。同時創辦人周鼎文已有多本的著作；《愛與和解》《家族系統排列》《我帶著愛，讓你走》等及翻譯作品。周鼎文創辦人也述説印象深刻的個案以及自身的經驗。創辦人非常重視「愛」、「行善與善念」，他説人與人之間有份體諒與善念的態度，就能化解許多的問題，周鼎文創辦人也談到這次的疫情，若能心存善念及多行善，就會有好的正能量，創辦人也談到他學習的系統排在父親的身上有了很大的改變，原本父親是位強人，因為患病住院、周鼎文創辨人照顧他，也幫助父親做家族系統排列，將心中的苦和問題得到解答，爾後父親會開心唱歌及會看著家人説「我愛你們」，父親的改變也讓創辦人很感動。道石教育創辦人周鼎文表示：「只要心中有愛及善念」就能擁有七彩的人生。

問及為何想成立環保科技公司，菩芸環保科技公司負責人林芮竹說，緣起是因為她和張鳳祝兩個人，2016 年開始在喜馬拉雅山做環 保志工，進而成立『中華國際原生復育協會』目的在提供外在 Nature 自然環境的教育工作 坊，以及內在 Nature 心性的淨化。而在 2018 年開始，一起思考能為台 灣的土地做什麼，因地利人和而開始在屏東恆春的合作，最主要是因為負責人林芮竹的阿 公是恆春人，而叔叔在恆春務農，他大約在 2017 年開始有機轉型的努力， 就剛好一起走上這條道路。 剛開始時叔叔想要做有機種植，並沒有專注在『原生種子』這個部分，在多次來來回回的討論下，也讓他們漸漸了解原生種子的重要性，所以便 開始復興台灣原生雜糧為主，而為什麼是黑豆跟芝麻，因為地利，屏東本來 就有小粒台灣原生種黑豆，土地和氣候可以種植的起來。芝麻的部分，是恆 春土地上有原生種芝麻，所以也有和高雄農改場合作，以更專業的方式將有 機芝麻種起來，至今已嘗試三年了，希望今年能夠有收成。

將近十年的時間，在印度、西藏、袐魯、澳洲、以色列、不丹、英國等地學習有関身、心、靈的課程，因此決定回台灣做些有利於環境及傳承的事，因此成立了公司。

2017年共同成立『菩芸環保科技有限公司』，以『菩提心耕耘大地』為核 心價值，以『菩提心利益生命』為出發心，在經過不斷的濃縮瞄準，我們其實 一直到今年，才跌跌撞撞地找到方向，將 2018 年開始連結的技術，做真正的落地，我們主要以解決『空氣污 染』為主，首先聚焦於焚燒稻稈的議題。 在台灣以及整個亞洲，在稻米收割之後整體空氣品質下降是很嚴重的問題，大 到國家之間的互相影響。而我們回到臺灣來看，水稻是台灣最重要的糧食作物，全國種植面積約 27.5 萬公頃，年產量 約 175 萬公噸，而原則上「稻米收成多少，稻草就有多少」， 「一公噸稻米， 就有一公噸稻草」，這些稻草體型細長，重量輕又膨鬆，收拾起來耗時費工，又 會增加開銷，如何處理成為農民難題。

加上傳統觀念認為在田間燒稻草，可以增加土壤肥沃度，中和土地酸鹼，恢復地力，殺菌防止病蟲害，有助於隔年的耕作。但經過研究，焚燒稻草只是加熱土壤表層溫度，而且會因高溫破壞表土的微生物相，且稻草灰會造成過多的碳酸鉀及氧化鈣致土壤酸化及肥力不均情形，不僅殺菌效果十分有限，剩下的黑灰雖能迅速提供肥分，但也容易被雨水沖刷流失，流入河川下水道污染環境。

另外，露天燃燒稻草造成了空氣品質惡化，對幼童及老年人的呼吸，更是嚴峻考驗，焚燒的濃煙四竄，也妨礙了行車安全。所以我們這個階段，以人類生存三要件之一『乾淨空氣』作為目標。

皇天不負苦心人因此取得苗栗農改場的專利授權，從 200 多株菌篩選出稻草速效分解菌 ;這隻菌可快速產生纖維分解酵素，相較傳統固態分解肥，縮短一 半時間，只要 7 天就可完全分解。

2019 年中，她們開始開發農產加工品，希望可以藉由自創品牌『甘夏 Kamsia』 的銷售，獲利部分回饋協會，形成善循環，繼續支持志業。並與大學教授合作，開發可以利益人們健康的進階保健品。她希望可以在生活和生存之間找到平衡，也為下一代留下呼吸的權利!

在求學的階段是美術班，直到大學唸了藝術設計的五九精品水族公司負責人王君懿，他説：「第一次看到水晶蝦，我就深深著迷，目不轉睛地觀察牠們進食、游動。」王君懿說，那天在水族箱前駐足了1、2 個小時，醉心於這群個體大小不過2 公分左右的美麗生物。這也讓他決定在退伍後將興趣化為職業，開設工作室專職飼養水晶蝦。起初飼養時，王君懿不斷面臨死蝦的困擾，他希望客人不要有同樣遭遇，因此對於館內飼養環境、選料特別重視。

王君懿說飼養水晶蝦開啟了世界觀，也因為王君懿的執著，培育出的水晶蝦品質相當優良，因此，在朋友的引介下，2014 年他前往杜拜參加水族特展，創下開展首日水晶蝦就銷售一空的佳績。於各大國際競賽他也大有斬獲，2015 年在新加坡的國際水晶蝦比賽中更拿下全場總冠軍的殊榮。

在國外打出知名度後，王君懿也積極進行國內的推廣，像是2019 年在桃園農業博覽會「魚の新世界」打造世界冠軍蝦展區推廣水晶蝦，希望未來水晶蝦能成為自然課的教材。另外也在桃園市政府青年事務局青創指揮部的媒合下，與澳洲水族業締結合作協約。作為新創公司，王君懿大力讚揚市府在國際交流、財務、商標等方面的協助，「讓我省下很多時間，可以更專注在水晶蝦的培育及水族造景上。」

雖然有世界冠軍的頭銜，但王君懿始終不自滿，這也是他將店名取為「五九精品水族」的緣故。「我永遠只幫自己打59 分，因為永遠擁有進步的空間。」

兩位醫師林峰丕及祁力行醫師，在節目中談為建構更完善的中老年人社會及醫療照顧體制，因應臺灣高齡社會長期照護需求量能，元祥牙醫診所的院長林峰丕醫師談到，在門診這10年內已看到高齡患者越來越多，也談及門診最容易遇到長者就醫的問題與家屬互動的感覺，現在多數半是由看護陪伴看病，在溝通上有些問題。

然而祁力行醫師談「到宅居家服務」祁醫師在北醫附設醫院口腔外科主治醫師服務，也談到在醫院門診患者的狀況，和到宅服務的長者所面臨的問題。

兩位醫師都談到如何正確使用口腔清潔用品，非必要性及必要性的工貝，也釐清一般口腔清潔的迷思，兩位醫師都是仁心仁術的好醫師，尤其対長者的患者都相當有耐心。

祁力行醫師有受訓預立醫療的諮商課程，何謂「預立醫療」？這是2017年立法院三讀通過的法案，於2020年開始實施「預立醫療照護諮商」指的是病人、家屬、醫療團隊三方在醫療機構進行的溝通過程，也是簽署「預立醫療決定」的先決條件。

主要目的，就是讓您與您的家屬諮詢專業團隊的意見，並與他們討論當自己面臨特定臨床條件、意識昏迷或無法清楚表達意願時，醫療機構或醫師應該處理的方式。您可以在諮詢過後，事先做出決定，簽下預立醫療決定書。

另外，祁醫師也談到不用擔心簽署預立醫療會不急救，該有的急救方法不會少，只是病情在6個月後，才會依照預立醫療簽署的方式進行，這是客製化的醫療，除了歐美國家之外，亞洲台灣是第一個實施。

在高齡化社會中，逐步從「健康促進之預防保健」、「急性照護醫療」、「中期照護」、「長期照護」到「安寧緩和照護」，持續、穩建執行各項高齡照護計畫，發展以老人為中心之整合醫療照護服務，能有更完善的打造完整老人照護園區。

「拓金造物」兩位創辦人分別為林璟宇與李佩芝博士，在2015年以前，林璟宇是Sony、特斯拉等國際大品牌供應鏈廠商東莞中探探針公司的總經理，2015年之後，他決定投入網路創業，從傳統製造業進入全然陌生的網路世界，他最深的感受不是心態上的調適，而是商業思惟的突破。另一位創辦人李佩芝博士是台大醫工所博士及陽明醫工所博後研究奈夫科技、組織工程和生醫材料，彼此有共同目標因此成立「拓金造物」以微電流面膜與在一片藍海市場上的面膜，有明顯的區隔。

他們研發微電流面膜的品牌AKIMIA。有意思的是AKIMIA承襲古代煉金術的精神並透過現代的工業設計、質感美學，在今天「台灣New一下」的節目中兩位分享創業的歷程，歡迎收聽⋯。

在醫美診所林立之下，可見現今社會對於醫美微整的接受度頗高，但「拓金造物」 利用印刷電池的技術，透過工業設計的轉換，將技術應用在面膜及敷料上。創辦人之一的林璟宇談到當時找面膜的材料就花了許多的時間與實驗，因為他們的研發的面膜材質不是紙而是布，最後找到了韓國的材質，但是如何將印刷電池印在布上，以及借由精華液的導入才能產生微電流，每個環節都是個挑戰，幾經波折才有現今的包裝，因為AKIMIA的面膜包裝不同於市售的面膜包裝，物品需要分隔由拉環拉開之後，精華液導入印刷面膜才能有效果，李佩芝博士表示，若提前將精華液與面膜混合，就已啓動微電流了，約24小時之後就無效了，因此在製程上花了許多的時間與研究，終於找到現今的包裝與材質解決問題。

AKIMIA面膜產品也是「全亞洲唯一台灣的原創技術」，公司產品有保濕、美白、緊緻、修復四種不同的微電流面膜及不同的效用。目前產品已行銷到韓國、新加坡以及馬來西亞，在今年5月日本已購授權運用在美妝產品上。由於微電流面膜除了術後修復之外，對於傷口的癒合效果也很好，因此未來的規劃也可跨越到醫材方面。最後，兩位創辦人也談到鼓勵自己的座右銘及規劃目標，也非常支持年輕朋友開創自我的一片天。

從小母親就重點栽培並且智商有150的生命之星執行長陳孟專，由於家族是癌症的高風險族群，雖然家人期待她學醫，但是生醫科技產業為二十一世界重要的明星產業，因此定下目標以生醫研究中心，能幫助更多的人。2016年創立生命之星國際股份有限公司雖然只是年輕的新創公司，但執行長陳孟專本身擁有一個博士三個碩士頭銜並且有生技專長，執行長陳孟專長期聚焦蠶絲蛋白醫療級原料開發，不僅在國際獲獎無數，更以優越研發能量創新產品。

陳孟專表示，生命之星已和捷克科學院及企業簽訂合約，開發3D列印蠶絲蛋白仿生皮膚，並授權捷克企業，未來產品更將藉由捷克OECD進入到歐盟市場，商機無限。

生命之星國際與工研院合作，目標是生產3D列印蠶絲蛋白仿生皮膚，應用為兩大方向，其中當發生二、三度燒燙傷時不需再手術人工植皮，可量身訂做屬於自己的仿生皮膚加速傷口癒合，不僅減少病人多次植皮的皮肉痛苦，更不用擔心排斥性的問題；另外是歐洲的醫療法規已經開始禁止化妝品做動物實驗，此時仿生皮膚就成為替代的前哨站。

生命之星執行長陳孟專表示， 公司目前約有二十多件的國際專利技術，其中萃取高純度絲素蛋白技術除了獲得國際發明獎認可外，更獲得國際FDA的高度認可。談到永續MIT的概念，從原物料的源頭把關起，堅持以純天然的蠶絲蛋白作品質的保證，目前也只與台灣在地的農戶蠶絲養殖場合作，生產高附加價值的經濟產品，而達到醫材級原料的有效應用。

另外，陳孟專博士表示，公司有嚴格的ISO13485醫療器材品質系統規範，每一批原料進貨都需要做473項農藥殘留、微生物、五大重金屬、防腐劑、塑化劑、禁用西藥等全部的檢驗及跨領域，甚至需要重複檢測三個批次，以及在世界各地超前布局，「要讓世界看到MIT的實力！」。執行長陳孟專對於想要創業的青年朋友們建議是， 「一群專業的人一起走，才能走得很遠，要成為所謂的丅型人及跨領域結合。」

可夫萊總經理姚能筆和徐晉棠副總，齊心共同努力讓堅果精品的市場擴增，徐晉棠副總說：「一顆堅果，蘊含的營養非常豐富，可以長成一棵大樹！」堅持食在安心。姚能筆總經理表示：雖然因應新冠肺炎影響，可夫萊在全台超過20點的門市據點生意皆受影響，但是線上的銷售反而成長，正好補足了門市造成的虧損。不過，姚能筆期望的業績成長並非僅此而已，他說目前可夫萊在銷售上相對被動，未來會做出更多主動銷售，讓線上線下都可以呈現正成長。

雖然大部分的消息看都有應選擇較少調味食品的觀念，但對於堅果的加工方式或許沒有概念，其實在市面上常見的堅果產品主要分為「烘焙」與「油炸」兩種加工方式，不過近年來可以觀察到「低溫烘焙」的堅果產品越來越夯，各個廠牌都紛紛以低溫烘焙堅果作為主打產品，到底低溫烘焙有什麼好處呢？

在健康意識抬頭前，大多的市售堅果都是採用「高溫油炸」來加工，由於以油炸的方式能使堅果表面的色澤呈現金黃色，增加產品的賣相，且油炸後的堅果口感香脆、味道濃厚，受到消費者喜愛，除此之外，業者也能藉由高溫油炸的方式大幅縮短堅果加工所耗費的時間，節省加工成本外還能夠快速出貨。

相較於瞬間高溫的加工方式會破壞堅果的營養價值，近年來開始流行的「低溫烘焙」堅果，製程方法是以約100度Ｃ長時間加熱的方式進行堅果加工，由於所使用的溫度與高溫油炸的180至200度Ｃ相較之下來得低上許多，因此市面上稱為「低溫烘焙」。

可夫萊堅果精品徐晉棠副總表示，由於堅果中富含纖維、蛋白質、油脂、維生素等營養成分，如使用過高的溫度進行加工會對這些營養成分造成破壞。堅果中富含不飽和脂肪酸約40～80%，其中不飽和脂肪酸Omega-3可以幫助人體代謝膽固醇、保護心臟、維持視力等好處，但經過油炸之後，堅果中富含的油脂成份就算沒有變質，也會變得不安定、容易酸敗變質，除了造成優質的營養素流失，堅果產品在日後的保存上也變得更加困難。「堅果中最可貴的便是大量的不飽和脂肪酸，如果用油炸的方式破壞它他，那就太可惜了」，因此可夫萊堅持低溫烘焙及添加雙活菌，可以幫助消化到機能，促進新陳代謝。

在訪談過程中，能夠感受到共同創辦人的徐晉棠副總信任與放心讓姚總放手一搏，從行銷大師轉戰食品業，姚能筆總經理究竟會帶領可夫萊做出什麼樣的變革？從姚能筆總經理精心策劃與佈局來看，可夫萊精品堅果邁向10週年之際，展開海外市場並且呈現亮麗的成績單。

目前「可夫萊精品堅果」的二位靈魂人物，策略長徐晉棠與執行長姚能筆共同啓動新的計劃。身為食品烘焙原物料業第二代、可夫萊精品堅果策略長徐晉棠說，「一顆堅果，蘊含的營養非常豐富，可以長成一棵大樹！」。兩岸擔任企業講師與顧問17年的行銷達人姚能筆，擔任台灣健康堅果王「可夫萊堅果之家」總經理，定製了「精品堅果」計畫，要讓可夫萊的營收每年以25%的年複合成長率穩定成長，在第3年讓它整整翻一倍。

談及為何想找人擔任總經理（執行長）一職，策略長（副總）徐普棠說：「想找專業經理人的想法已有一段時間，期待能將可夫萊堅果之家跨境發展」，於是因緣際會之下認識了姚能筆執行長，因此一拍即合理念契合，一起為公司製定方向與目標。策略長徐晉棠説：堅果最重要的是品質，品質的把關則是從三方面著手：「食材」、「環境」、「健康」，並且堅持低溫烘焙把持健康的信念。另外，執行長姚能筆著有《電話行銷 輕鬆成交》、《話中有畫：職場A咖都在用的「畫話」技巧》等書的行銷達人、空降總經理一職，已著手可夫萊品牌的變革創新。他的目標是用3年、甚至更短的時間讓可夫萊的業績往上翻整整一倍。要達成目的，他的第一步就是塑造出「精品堅果」風潮。

姚能筆執行長説，一直在中國大陸各地工作，17年前剛好碰上SARS，我就是戴著口罩去大陸、冒著生命危險開始我的講師生涯。」姚能筆分享，「沒想到17後的今天又碰上新冠肺炎，但是這次感覺不對，因此，解散團隊後回到台灣，準備自己創業。今年3月甫上任，姚能筆執行受便開始重新定義可夫萊的品牌定位。他從精品咖啡浪潮得到靈感，決心打造出屬於堅果的精品風潮。「其實可夫萊的產品本來就是精品等級，業內幾乎沒什麼人能夠達到這樣的標準。」另，姚能筆執行長決定深化消費者對於「可夫萊＝精品」的印象，八月中旬已展開可夫萊品牌logo與包裝的重新設計，並同步策劃全新行銷策略、擴大產品的銷售點。

策略長徐晉棠雖然已經接班，競競業業的經營一代辛苦打工下的基固，所以也常常進修二代學院經營管理的課程。與執行長姚能筆共同為另一項規劃：讓可夫萊的產品進軍國際市場。 現階段開始已經在鋪路，首先瞄準中東與東南亞市場，之所以選擇這兩個地區，是因為它們本身都是堅果生產與消費的核心國家。

執行長姚能筆和策略長徐晉棠共同攜手邁進打開國際市場，讓更多的人能及「人有良心、食用安心」。

可夫萊堅果的董事長徐寛生及徐俊生副董事長兄弟倆創業，不放棄的精神和堅持理念，低溫烘焙時長相較傳統製程將拉升達7倍以上，董事長徐寛生表示：「堅果最寶貴的不飽和脂肪酸，既然不耐高溫，就不應加工劣化它」，簡單明白的理念，成為可夫萊堅果的品牌宗旨。

兄弟倆人胼手胝足不畏困難，遇到問題總是克服他，雖然倆位謙虛的說很幸運，但這幸運內要付出多少心血努力與代價和堅持。1988年當時台灣經濟起飛，麵包師傅薪資飛漲，忙著研發產品之餘，由於師傅們無暇顧及配料的製作，烘焙原料市場因此大好，因此從經銷轉型自行加工製造，正巧搭上時勢，「蜜腰果」產品橫空出市，生意不僅好到供應整條迪化街7成原料、24小時不眠不休趕工，首創的蜜汁口味更是開拓台灣人開始吃堅果零嘴的飲食文化。

日後由於健康亮起紅燈，「食物不該是只討好人的嘴，而不討好人的身體」，在思索健康與事業未來走向的同時，堅果產品的「低溫烘焙」概念才在這樣的反思機緣，徐寬生董事長說，低溫烘焙製程真要施行起來，延伸的製作成本更不在話下，但他當時卻是無論如何地要執行，因為「堅果中最寶貴的不飽和脂肪酸，既然不耐高溫，就不應加工劣化它」。

於是在2010年開啟「可夫萊堅果之家」的品牌之路，在録製節目時董事長徐寬生及副董事長徐俊生總是面帶笑容，並且対自己產品有十足信心，兄弟倆的情誼在從篳路藍縷到目前的成就，依舊同心協力著實不容易，也被他們兄弟倆的不分家感動。如今已將可夫萊堅果之家放手讓二代策略長徐晉棠去發揮，徐寛生董事長及徐俊生副董事長則退居幕後研發，在既有產品中為消費者創造更多營養價值。

雅麗安國際執行長江宇紳旗下的FLY UP，是在台灣極少數具有國際專櫃等級的自有彩妝品牌，和許多做開架通路及低價美妝品牌相比，可以說是專業市場上的指標之一，傳到江宇紳執行長已是企業第二代，執行長知道自己遲早要接班，因此也擁有美容師證照，同時在2011年也踏入跨境電商並且已創造出新台幣億營收，並且接連獲得阿里巴巴台灣十大網商、數位時代人氣賣家100強、以及台灣百大MVP經理人等獎項，預計未來電商的營業占比及金額還會更高。

品牌之路是未來全球市場的趨勢與定位，執行長江宇紳表示：「對自家產品十分有信心」。執行長說，產品定位及行銷管道，包括鎖定20~35歲消費者為主要開發族群，並主打「讓消費者享受國際專櫃的品質，但比專櫃省下30~40%的花費」為訴求目標。

在電商行銷方面，執行長及經營團隊除了善於運用品牌資源，包括部落客及藝人試用等方式廣泛進行口碑宣傳，也運用網路社群行銷及直播節目，與消費者做第一線的互動及連結，邀請臉書粉絲及各國代理商參與新品研發的討論，讓產品可以更貼近當地使用者的需求。

執行長江宇紳表示：FLYUP的產品除了精緻化外以及科技化，在創新包裹微化技術，能將保養成份由粉體釋放，在高解析鏡頭下，膚質就像修片後細緻。針對膚色不均、毛孔粗大皆有良好的修飾效果。這次的疫情FLY UP盡社會公益，因為看到第一線的醫療人員，因久戴防護衣容易過敏，為此執行長江宇紳請團隊研發專為過敏膚質的保養乳液，贈送醫療機構，執行長還説只要聽到廣播者，需要的醫療機構依舊贈送過敏膚質的乳液，可謂是「取之於社會、用之於社會」。

對於未來的規劃執行長江宇紳表示：當時取名為「FLYUP就是飛向創意與妝彩視效的天空，象徵華麗外表與內在自信的向上提昇」，也期許FLY UP能成為全球巿場的指標型專業彩妝品牌。