亮點臺灣

來賓：鄧至佑/鄧師傅餐飲事業執行長

鄧至佑，現任「鄧師傅功夫菜」執行長，自小即赴加拿大、美國留學並完成碩士學位，擁有深厚的國際背景與管理經驗。他曾任職於美國著名連鎖中式速食品牌「熊快餐」擔任地區主管，對餐飲標準化與系統化流程有獨到見解。返台接班後，他與兄長共同面對門市擴張帶來的品質不一問題，尤其是招牌菜「滷豬腳」因各店做法不一導致味道不穩，引發顧客抱怨。

為了解決此問題，鄧至佑執行長導入熊貓快餐的營運思維，強調門市操作簡化，將影響風味的關鍵程序移至中央廚房統一處理。2008年，他們自建一座小型中央廚房，集中製作滷豬腳、蹄膀等核心料理，確保品質穩定並建立標準流程。這一策略不僅解決了味道走樣問題，也為之後的事業轉型鋪路。

與多數餐飲二代著重門市創新不同，鄧至佑執行長選擇向上游整合，將傳統家傳料理轉化為冷凍食品，進軍家庭與便利市場。這項轉型在疫情期間展現高彈性與市場潛力，如今不僅穩固內需市場，也著手拓展海外。執行長鄧至佑憑藉國際經驗與本土傳承，讓「鄧師傅功夫菜」走出獨特發展之路。

來賓：向勇/向記食品公司總經理

向記食品總經理向勇的創業之路，深受父親影響，從小耳濡目染對食材的講究與對味道的執著，埋下了創業的種子。「用心研發創新價値」成為公司行銷與研發的核心理念。1995年，他以自家醬料獲得街坊鄰居的一致好評，為品牌奠定基礎。2010年正式成立向記食品，建立合法食品工廠，並於2012年進一步建構工廠系統與管理模式，拓展各大通路。進入2020年代，向記設立研發中心，並於2022年成立新廠，象徵企業邁入全新里程碑。

研發中心專注於開發各式天然醬料，堅持「純天然、無添加」的自有品牌理念，累積了豐富的天然食材應用經驗。向記能根據客戶需求，量身打造專屬風味，同時確保產品美味與品質兼備，贏得市場與消費者的信任。

向總相信「危機就是轉機」，不僅穩固本土市場，更積極布局海外，放眼國際舞台。他的座右銘「想，等一輩子。做，講一輩子」深刻體現其勇於實踐、堅持理想的精神。向記的故事是一段從家庭影響開始，憑藉堅持與創新，逐步走向專業化、國際化的食品品牌成長歷程。

來賓：劉德禧/頂匯創新食品創辦人

頂匯創新食品創辦人劉德禧，從大學至研究所專注於食品科學研究，畢業後投入咖啡豆研發產業，累積深厚的專業知識與實務經驗。2022年疫情期間，他重新審視自身志向，毅然回台創業，創立「Go now」品牌，致力將高科技應用於咖啡與茶的製程中，打造兼具品質與便利性的創新產品。

「Go now 」以一條龍作業模式，自生豆挑選、烘焙、研磨，到運用生物科技技術開發凍乾咖啡與茶，全程於台灣在地完成。劉德禧強調：「從頭到尾在台灣製作的凍乾咖啡咖啡，唯有Go now此品牌」，透過高度差異化的製程與創新技術，品牌突破市場對咖啡的既定印象，實現公司的Slogan「不上咖啡館，也能喝同款」的口號。

面對全球飲品市場以茶、咖啡與可可為三大主流，創辦人劉德禧看準台灣咖啡師曾多次榮獲世界級比賽冠軍的實力，積極規劃「在地系列」產品，期待將台灣精品咖啡推向國際舞台。他相信，只要走在正確的方向上並堅持不懈，時間終將證明一切，「Go now 」將持續以科技與創新為核心，推動台灣咖啡文化走向世界。

來賓：康永昕/大信防水營造建設總經理

大信防水營造建設公司總經理康永昕，承襲家族三代的專業背景與精神，帶領公司走向創新與永續的嶄新階段。祖父是留日的專利律師，父親則創立大信工程行、大信防水工程，至今大信營造建設已有49年。康總留美拿到學位後，在一家日本科技公司任職，因公司副總退休，毅然回到家族事業，至今已投入13年，與父親共同經營管理公司。

康總秉持創新思維，強化品牌力，讓市場看見「隱形冠軍」大信防水營造建設的專業與實力。他積極引進國外先進的材料與工法，針對客戶痛點提出實質解決方案，提升工程品質與信賴度。公司也鼓勵員工報考國外專業證照，並定期安排國外考察學習，結合理論與實務，同時讓員工開闊視野、寓教於樂。這樣的人才培育與企業文化，也促成團隊穩健成長。

此外，康總三年前即洞察市場趨勢，率先導入永續經營理念，積極規劃在二年內IPO、進軍新櫃與上市事宜，同時拓展海外市場，以泰國與越南為優先佈局重點。他也重視員工福利與向心力，定期舉辦團康活動，打造正職場氛圍。

康永昕總經理以「對的事情，做就對了！」為座右銘，不畏挑戰，勇於創新，正一步步將大信防水營造建設推向國際舞台，展現台灣企業堅實的軟硬實力與永續競爭力。

來賓：郭家齊/拍拍圈科技共同創辦人

拍拍圈科技（PopChill）共同創辦人郭家齊，自小在成長過程中累積了對科技與創新的熱情，這股動力也促使他日後踏上創業之路。原本主修土木工程的他，因對資訊科技的濃厚興趣而自學程式語言，並勇敢轉換跑道。對郭家齊而言，最大的挑戰在於從零開始建立技能，但靠著自律與對學習的熱情，他在自學中找到了持續前進的動力。

在矽谷工作多年後，他選擇回到台灣，期望能將在國際間累積的經驗帶回本土市場。創立過二十多個網路服務的經歷中，「地圖日記」對他影響深遠，這段經驗讓他更加理解用戶需求與產品打磨的重要性。一路走來，他對創業理念的轉變，是從「追求技術創新」到「聚焦於解決真實問題」。

創立PopChill的契機，源自於他洞察到二手精品市場在C2C交易中存在的信任斷層。透過引入「中間鑑定」機制，PopChill有效保障買賣雙方的交易安全。此外，PopChill也導入AI輔助鑑定與自動化技術，提升鑑定效率並優化用戶體驗。即使跨境拓展如進軍香港市場面臨挑戰，他們仍透過在地化策略與高標準鑑定流程贏得消費者信任。

共同創辦人郭家齊認為，台灣在C2C電商與驗證科技領域潛力無窮，未來二手精品市場的成長勢必會改變消費者對於「擁有」與「使用」的價值觀。面對創業過程中的壓力與低潮，他透過運動與閱讀調適心情。展望未來，PopChill計畫積極擴展至日本與東南亞市場。對有志創業者，他鼓勵「堅持初心，並持續學習與適應」，才能在變化快速的市場中立足。

來賓：蔡漢霖/連雲建設總經理暨TURF協會理事長

連雲建設總經理蔡漢霖身為第三代接班人，承襲家族超過七十年的建築事業。祖父為新北市首位執業建築師，自此奠定企業根基。蔡漢霖具備優秀的學經歷，原本不打算接手家業，卻因父親一次登山意外、失蹤三日後奇蹟平安歸來，讓他重新思索人生價值，決定承擔責任，延續家族使命並發揮社會影響力。

在經營連雲建設的過程中，他面對不同建案所帶來的挑戰，也累積了寶貴的實務經驗。身為台北未來都會再生協會（TURF）理事長，他致力於推動漸進式的都市更新，注重市容景觀的美感與居住者的舒適感。對於都更案的推動，他始終秉持真誠對待地主的態度，並強調“記憶是無價的”，希望透過更新不僅改善硬體，更保留歷史脈絡與文化傳承。

他特別提到父親手中經典的代表作，如泰安連雲、玥隱等作品，展現不同的建築語彙與美學價值。也談到國外案例，他以鄰近的日本為例，說明在都市更新與修繕資源分配上的細緻規劃，值得台灣借鏡。未來，他將持續推動人本與美學並重的城市再生計畫，讓空間不只是居所，更是承載記憶與希望的場域。

王進忠/赫曼精品食品總經理

赫曼精品食品總經理王進忠，是一位在逆境中成長、以堅毅和創新精神打造咖啡王國的企業家。八歲時失去父親，由母親獨力撫養三兄弟，他從小就懂事地分擔家計，培養出勤奮與責任感。進入咖啡產業後，他從販售咖啡機與咖啡豆起步，二十多年來，逐步發展出評估地點、規劃設計到施工與開業的「一條龍」營運模式，成為業界少見的整合型人才。

他創建的赫曼，不僅擁有一站式的咖啡工廠，更是台灣首座結合觀光、教育與體驗的咖啡體驗工廠，吸引許多消費者前來探索咖啡的魅力。在產品研發上，他突破傳統，推出低溫烘焙咖啡豆，以保留咖啡風味與香氣，廣受市場好評。此外，他也積極導入ESG永續理念，2025年第二季起導入太陽能與風力發電，逐步朝向永續經營邁進。

王進忠總經理個性幽默風趣，卻又不失堅定與果決。他常說：「我不怕失敗，但問題一定要找出來。」正是這種堅持不懈的精神，讓他在一次次挑戰中成長、蛻變，成功的打造出台灣在地的咖啡王國。

來賓: 梁崇明社長/大喜文化

梁崇明社長創立大喜文化的初衷，是希望透過出版為讀者帶來啟發與價值，並開拓不同於傳統市場的「出版藍海」。面對紙本書市場的競爭，他選擇不跟隨潮流，而是關注內容的深度與影響力，打造符合現代人需求的閱讀體驗。在數位時代，電子書、有聲書及短影音興起，閱讀習慣逐漸碎片化，紙本出版不再只是單一的載體，而是品牌影響力的一部分。

在激烈的市場競爭中，大喜文化透過全方位經營，不僅發行書籍，還結合多媒體行銷、社群經營與跨界合作，讓書籍不只是商品，更是溝通的媒介。在選題策劃上，出版社強調「市場需求與價值並存」，既關注讀者的興趣，也確保內容能提供啟發，這使得大喜文化的書籍能夠長期受到市場青睞。

社長梁崇明認為，出版不僅是商業行為，更是影響個人成長與社會文化的重要力量。他提到，對他影響最深的一本書，是讓他堅信書籍能改變人生，進而投身出版行業。他也分享，在創業過程中，維持創新思維的關鍵在於「持續學習與實驗」，不斷接觸新事物，並勇於挑戰市場框架。

面對未來，大喜文化將持續拓展數位與跨領域合作，讓書籍「再度成為現代人生活的一環」。他鼓勵有志於出版創業的朋友，不僅要有對內容的熱情，也要具備市場洞察力，才能在變動的環境中找到獨特的價值。

來賓:林永清/富利康科技董事長

林永清董事長在成長過程中，便立志擁有一技之長，因此在民國78年投入環保事業，展現出創業者的敏銳度與洞察先機。他發現當時台灣的環保分析儀器與技術設備主要依賴歐美日進口，便萌生建立自有品牌的想法。102年，成立富利康，以永續發展為目標，深耕環保領域，至今已有35年經驗，帶領企業成為環保技術的先驅。

富利康的陶瓷纖維觸媒濾管是全球最新、最先進的脫銷過濾元件，不僅能過濾PM2.5、硫氧化物、氮氧化物與戴奧辛，還能作為耗材回收再生能源。與市場上其他技術相比，這項技術的最大優勢在於高效能與多功能合一，能同時處理多種污染物，減少企業環保設備的複雜性與成本。

目前，富利康科技的產品廣泛應用於火力發電廠、石化業、鋼鐵業、半導體等高污染產業，幫助企業達到更嚴格的環保標準。未來，這項技術有望拓展至更多領域，如智慧城市建設、交通運輸排放控制等，為全球環保產業帶來革命性的突破。

此外，濾管過濾後產生的高溫熱風可回收再利用，為工廠業主帶來顯著的節能效益。這項技術不僅能降低燃料成本，也能將回收熱能進一步商業化，提高能源利用效率。富利康科技在全球環保產業的競爭優勢，成為世界第一大量生產陶瓷纖維濾管的企業，並以一站式服務提供空污、水污、環污的全方位解決方案。

林永清董事長不僅在事業上展現堅持與毅力，也熱愛挑戰百岳、環島騎行及泳渡日月潭，展現創業者堅持不懈的精神。他的座右銘「善行天下」，體現了推動善良產品、善良技術，使其行銷全球的企業願景。如今，富利康科技積極拓展海外市場，業務遍及美國、德國、韓國、馬來西亞與澳洲，持續以創新技術推動全球環保產業的發展。

來賓:陳林桂琇/恆隆行投資股份有限公司董事

TURF創會理事長(台北市青年支持未來都會再生協會)

TURF創會理事長陳林桂琇自幼展現商業管理天賦，10歲便擔任家中小管家，12歲赴台北，17歲遠赴加拿大，30歲回台灣，培養了解決問題與適應環境的能力。

2018年7月，她發起「勁台北計劃」，集結扶輪社生命橋樑助金計劃的受獎生及應屆畢業生，學習如何透過OKR（目標與關鍵成果）在短期內實踐目標，透過「做中學」培養終身學習能力。當時台灣尚未廣泛討論「城市化」，她帶領學員研究台北市預算、交通發展、市政計劃，並借鑒首爾城市再生與聯合國人居署的經驗，強調市民參與對永續城市發展的重要性。

2018年12月，她籌備成立TURF（Taipei Urban Regeneration Forum），2019年2月正式成立。六年來，TURF 製作超過200支影片、七本電子雜誌及多集Podcast，以市民的力量影響政策決策者，圍繞「4R」思考城市未來：政府法令規則（Government Rules）、城市再生（Urban Regeneration）、企業精進（Industry Re-invention）、生活重新思考（Living Rethink）。

她進一步推動「世界公民培育計劃」，結合「勁台北GCE」，強調做中學、OKR、PDCA、Good-Bad-How to do better等方法，幫助企業內部精進，培養年輕員工設定目標、解決痛點，並透過Mentor制讓主管與員工共同達成目標。PDCA（Plan-Do-Check-Action）則強調企業不斷循環改進的必要性。

就如同她的座右銘：「今天的努力是為了明天更好的自己。」在訪談的過程當中，她還說了一段話，特別打動人心：「再遇到困難的事，如果不能控制的問題就要轉念，但是能夠控制的問題，你卻沒有去想辦法那才是問題！」也就是要面對問題，不要逃避。在未來兩三年，她希望與有志於國際市場的台灣企業合作，透過周密計畫與經濟規模，成功拓展全球市場。