主播l 喜乐

“鸡啤”真的是韩国人发明的吗？

韩国“炸鸡和啤酒”大起底——

提起韩国，大家想到的自然是啤酒炸鸡这对当红组合~快捷美味的炸鸡啤酒似乎已经成为韩国饮食中的一种文化。

“炸鸡和啤酒”也来源于韩剧《来自星星的你》中女主角千颂伊最喜欢在初雪时吃炸鸡喝啤酒的对白：“下雪了，怎么能没有炸鸡和啤酒”的一句台词，火爆网络。

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韩剧中的浪漫唯美，总离不开雪花纷飞这一大推手，冬季到来，和你的TA一起去韩国享受浪漫之冬吧。冬天的韩国，除了滑雪赏雪，其实还有很多精彩之处，你可以跟爱侣携手去看看缤纷的灯光庆典，也可以一起去感受下冰钓的妙趣，还可以吃到韩国的各种美食，丰富的活动让你爱上韩国的冬天。

冬天的韩国总是很浪漫哒，尤其是临近圣诞节的日子，氛围真的很不得了。今天喜乐就为大家说说冬天去韩国一定要做的10件事情，为了你今后的冬日韩国之旅收藏起来吧！

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后期制作：喜马灵龙有声剧社“大漠有声”

主播l 喜乐

对于立冬，各地习俗都不同。中国有东南西北之分，韩国也独具特色。

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主播 | 喜乐，龙哥

一碗汤喝出一个时代的味道，一道菜 品出半生浮沉的记忆。

《聊食事》之秋日里的一碗汤——西安肉丸胡辣汤和韩国大酱汤讲述你我的美食记忆......

有食，有事儿，吃的事饭，念的是情！

-时间轴-

00:00-00:35片头介绍：主播喜乐，龙哥的自我介绍，本期节目主题《秋日里的一碗汤——西安肉丸胡辣汤和韩国大酱汤》。

00:35-01:45龙哥讲述西安肉丸胡辣汤在西安人的早餐里占据的重要位置。

01:51-02:13现在，肉丸胡辣汤出歌了，大家听听，是不是很美味的感觉？

02:16-03:02喜乐远在韩国吃不到肉丸胡辣汤，馋啊！回忆起小时候吃肉丸胡辣汤的情景......

03:05-03:50主播龙哥对喜乐小时后吃肉丸胡辣汤的解读......

03:50-11:29主播龙哥讲述他小时后生活在西安和肉丸胡辣汤的故事以及肉丸胡辣汤的的历史渊源和西安人吃肉丸胡辣汤的无敌吃法。

11:31-12:43主播喜乐讲述在老西安人的标准里，判断一碗肉丸胡辣汤好不好的四个标准。

12:48-14:52主播龙哥土生土长的西安人，他对西安闻名遐迩的回民街的概括介绍，以及说到在以后期的节目里会和喜乐一起跟大家说说西安回民街的故事和来西安旅游去回民街吃的攻略。

15:00-15:19主播喜乐是回族，就是在西安回民街吃大的，以后节目喜乐会跟大家分享旅游西安回民街吃美食的攻略。

15:23-26:22主播龙哥和喜乐聊吃肉丸胡辣汤的攻略，以及推出一个大神级别的吃货亲身总结出的吃肉丸胡辣汤的攻略，他用了18天，花了866块钱去吃了西安的28家知名的肉丸儿胡辣汤店。最后推荐给大家8家西安最好的肉丸胡辣汤店，店址以及每家特色。

26:27-28:04主播龙哥在这个秋末冬初寒冷的季节，推荐大家来西安一定要起个大早，去吃一碗热乎乎的有西北豪情的肉丸胡辣汤。

28:08-28:46主播龙哥曾是一家韩国企业中国代表出处的首席代表，也在韩国呆过，聊了他记忆中的韩国大酱汤，龙哥和目前坐标韩国的喜乐一起跟大家聊聊韩国大酱汤。

28:52-31:54主播喜乐讲述她也爱喝大酱汤，并且也给家人做大酱汤。讲述大酱汤在韩国人的日常生活中的重要饮食位置，以及韩国大酱汤的”五德“。

31:57-32:20主播龙哥对大酱汤的五德开了个玩笑，询问喜乐为什么说大酱汤是有历史故事的汤。

32:24-34:55主播喜乐介绍大酱汤的和韩国饮食文化的历史渊源。

35:01-35:12主播龙哥回忆起了韩剧《大长今》。

35:16-42:41主播喜乐详细讲述韩国大酱汤的健康意义和具体制作一锅正宗韩式美味的大酱汤的制作方法。和家人一起享受大酱汤的美好生活。

42:45-43:43把主播龙哥馋的忍不住流口水了，龙哥讲述在中国也可以在超市里买到韩国的大酱汤料，包括西安的胡辣汤和很多小吃也有很多方便装，现在的海外代购都很发达和方便。如果你有这样的需求，也可以在我们的这个专辑的下方留言，我们会和你联系！

43:51-45:04无论是西安肉丸胡辣汤还是韩国大酱汤他们的共同点是都很有营养，都是养生汤，讲述在韩国，有个有名的“大酱村”———淳昌郡，这里是大酱的生产基地，生产的大酱占韩国市场的1/3，这里还是韩国长寿老人的聚集地。这里还是韩国长寿老人的聚集地。韩国科学研究人员表示，老人的长寿秘诀之一就是常吃大酱。淳昌人长寿的秘密解开后，大酱、辣椒酱等成了韩国“长寿食谱”中最具人气的食品。不仅大酱销量激增，韩国首位女宇航员李素妍还将大酱汤带到了太空。

45:09-47:09片尾主播龙哥和喜乐对美食和故事的抒发感情，并感谢大家收听，订阅专辑和评论，你们的任何评论都是我们坚持原创的最大动力，下期节目见。

主播 l 喜乐

《发刊词》有一种幸福叫吃妈妈包的饺子(女性情感版本)

有食，有事儿，吃的事饭，念的是情！

-时间轴-

00:00-00:12片头：主播喜乐的混血4岁男宝宝说：“妈妈我想吃饺子”。

00:12-00:35主播喜乐的自我介绍，节目《聊食事》的介绍。

00:35-01:37坐标韩国的主播喜乐讲述她是北方西安人，后来工作生活在南方上海以及之后远嫁国外生活在韩国，她对中国南北方美食以及韩国美食的感受，感言，无论兜兜转转，对海外的游子来说，想家时最想的是那些忘不掉的家乡菜。

01:37-02:26身在国外的喜乐从小对美食非常感兴趣，做美食也有一手好功夫，所以无论在哪里，喜乐都能在国外的家里完全做出地道的中国味道！做的最多的就是面食了，经常做拉条子，汤面片，炒面片，油泼面，biangbiang面，还有做的最多的就是喜乐儿子最爱吃的“饺子”

02:26-03:45主播喜乐在韩国经常给儿子包很多饺子放到冰箱里，儿子每次吃的都很满足，喜乐看着儿子吃饺子的开心到喜乐想自己远在中国的妈妈，想妈妈包的饺子......也想起了多年前的自己，和儿子一样，吃着妈妈包的饺子......

03:45-05:17主播喜乐讲述她曾在上海工作生活时妈妈的陪伴和包的饺子，吃妈妈包的饺子，吃的是一种思念，吃的是一种家的味道！吃的是一种乡愁！

05:17-06:23主播喜乐讲述在韩国给自己的儿子包饺子，以及让下一代感受到包饺子的乐趣，了解中国传统文化，更把一颗饱含传统情怀种子潜移默化地播进孩子的内心，经过岁月的洗礼，生根、发芽、陪伴孩子，引导孩子，塑造孩子。

06:23-07:12主播喜乐讲述妈妈当年亲手做的热腾腾饭菜，当我们离家远行时，才觉得那是世界上最好的美味。这也是喜乐为什么要做《聊食事》这档播客节目的初衷，因为每个美食的背后，必有精彩的故事，喜乐想把他们都记录下来......

07:12-07:36主播喜乐：有食，有事！吃的事饭，念的是情！无论你在天涯海角，心中牵挂的总是温暖的家，回味的仍是妈妈的味道。感谢听友们的支持与互动。

07:36-09:41一首《妈妈包的饺子》，让我们热泪盈眶......

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片段音频使用：《妈妈包的饺子》

主播 l 喜乐, 龙哥

喜马拉雅有声之夜播客赛道参赛作品

中华美食文化是源远流长的，“食”是一门艺术，更是一种文化。中国享有“烹饪”王国的美称，其饮食文化散发着几千年来传承、发展的独特魅力，让中国美食文化走出国门，领航世界，让世界与我们共同品味中华美食文化的智慧和内涵。

三来一补

一来︰ 中华美食烹饪手法是全世界最丰富的

二来︰ 中华美食食材是全世界最丰富的

三来︰中华美食食用的调味品是全世界最丰富的

一补：中餐在世界影响最重要的一点，很可能在未来统领全球，影响和征服着外国人的口味......

- 时间轴 -

00:00-00:45片头介绍：主播喜乐，龙哥的自我介绍，节目《聊食事》的介绍。

00:45-01:25龙哥讲述作家林语堂的理想生活----娶一个日本女人做太太、找一个法国女人谈恋爱、雇一个中国人当厨师、找一个英国管家料理家政。现在流行的是“拿美国的工资、住英国的房子、娶日本的妻子、找法国的情人，开德国的汽车，吃中国的美食。

01:25-01:54坐标韩国的主播喜乐讲述另一个维也纳的说法：“住在美国，穿在法国，吃在中国。”

01:54-02:49坐标成都的主播龙哥可谓是四海为家啊，介绍深圳，成都，西安各地美食特色。

02:49-03:12主播喜乐介绍中华饮食文化博大精深，成为世界饮食文化璀璨的明珠。

03:12-04:26主播龙哥同意喜乐的观点，但又强调了中国饮食文化领航全世界其实就是三来一补。

04:26-05:56主播喜乐介绍中国传统菜肴烹调方法。

05:26-07:58主播龙哥请出相声演员为大家带来的节目《报菜名》。

07:58-09:18主播喜乐介绍中餐主要的八大菜系和地方特色菜系，以及中国饮食文化对全世界的影响。

09:18-10:25主播龙哥讲解中国饮食文化烹饪的方法和讲究。

10:25-14:05主播喜乐详细讲解烹饪中的烤，以及从古至今发展的由来。

14:05-19:36主播龙哥详细讲解烹饪中的煮，以及从古至今发展的由来。

19:36-22:22主播喜乐详细讲解烹饪中的铜烹，以及从古至今发展的由来。

22:22-27:45主播龙哥补充了古代铜烹的由来，并讲解了铁器的出现后，烹饪中炒的发展由来。

27:45-30:25主播龙哥总结完中国饮食文化领航世界的一来是指烹饪的方式方法，并介绍二来是指食材的应用。

30:25-32:52主播喜乐介绍中国饮食文化领航世界的三来---香料。

32:52-41:22主播龙哥详解介绍香料的发展史以及香料的应用。

41:22-44:49主播喜乐详细讲解中华一补，讲述中餐的趋势未来可能会引领全球。

44:49-46:51片尾主播的自我介绍，感谢听友们的支持与互动。