Francesco Martucci dei I Masanielli a Caserta, una delle pizzerie più conosciute d'Italia. Con lui abbiamo parlato del mondo Pizza in generale, del suo modo di fare pizza, di cosa sta facendo e di una delle sue tante passioni, quella per i videogiochi horror.

Pizzaioli in Quarantena è una chiacchierata giornaliera in diretta con alcuni dei pizzaioli che sono, come tutti noi, in quarantena. Come stanno affrontando la mancanza di lavoro, come va la pizzeria, magari la loro ricetta per la pizza fatta in casa….rispondendo alle domande dei presenti in diretta.

Trovate dettagli e calendario su Garage.Pizza, la diretta è ogni giorno alle 16 su Facebook, Twitch, Youtube e Twitter, entro 24 ore in replica su IGTV, sul sito e sotto forma di Podcast Audio!

Renato Bosco, maestro panificatore di Verona, patron di Saporè, che recentemente ha aperto anche a Milano. Con lui abbiamo parlato del percorso per diventare pizzaiolo, di cosa sta facendo in quarantena, delle scuole di pensiero differenti nel fare pizza.

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Gino Sorbillo, il pizzaiolo più amato e chiacchierato d’Italia. Con lui abbiamo parlato del mondo Pizza, di quello che sta facendo nel tempo libero, delle sue pizzerie (a Milano riapre il delivery) e di tanto altro, con un consiglio finale per tutte le pizzerie.

Pizzaioli in Quarantena è una chiacchierata giornaliera in diretta con alcuni dei pizzaioli che sono, come tutti noi, in quarantena. Come stanno affrontando la mancanza di lavoro, come va la pizzeria, magari la loro ricetta per la pizza fatta in casa….rispondendo alle domande dei presenti in diretta.

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Salvatore Lioniello, pizzaiolo tra i più seguiti online e patron dell'omonima pizzeria a Succivo, Caserta. Con lui abbiamo parlato del mondo Pizza, delle sue ricette per la pizza fatta in casa e della pizzeria in generale.

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Petra Antolini è pizzaiola e proprietaria del Ristorante Pizzeria Settimo Cielo a Settimo di Pescantina, provincia di Verona. Con lei abbiamo parlato delle donne nel mondo Pizza, della pizza fritta, del delivery in questi tempi di quarantena.

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Con Alessandro Condurro, de L'Antica Pizzeria da Michele, abbiamo parlato dei decreti legge a supporto dei ristoratori, della pizzeria storica e delle sue sedi, di consigli su cosa fare in questi tempi di quarantena, del mondo pizza spesso troppo gossipparo.

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Terzo appuntamento con Pizzaioli in Quarantena,  chiacchierata giornaliera in diretta con alcuni dei pizzaioli che sono, come tutti noi, in quarantena. Come stanno affrontando la mancanza di lavoro, come va la pizzeria, magari la loro ricetta per la pizza fatta in casa….rispondendo alle domande dei presenti in diretta.

Ospite Franco Pepe, patron di Pepe in Grani a Caiazzo, Caserta.

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Secondo appuntamento con Pizzaioli in Quarantena,  chiacchierata giornaliera in diretta con alcuni dei pizzaioli che sono, come tutti noi, in quarantena. Come stanno affrontando la mancanza di lavoro, come va la pizzeria, magari la loro ricetta per la pizza fatta in casa….rispondendo alle domande dei presenti in diretta.

Ospite Vincenzo Capuano, CEO e pizzaiolo delle omonime pizzerie a Napoli e Pompei.

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La prima puntata di Pizzaioli in Quarantena, una chiacchierata giornaliera in diretta con alcuni dei pizzaioli che sono, come tutti noi, in quarantena. Come stanno affrontando la mancanza di lavoro, come va la pizzeria, magari la loro ricetta per la pizza fatta in casa….rispondendo alle domande dei presenti in diretta.

Ospite di questa prima puntata Salvatore Santucci, maestro pizzaiolo di Ammaccàmm a Pozzuoli, Napoli.

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In un momento in cui è tutto fermo e bisogna restare a casa il più possibile, in questo podcast ho cercato di fare il punto su come stanno reagendo i pizzaioli a questo periodo di quarantena, oltre ad un po’ di valutazioni generali. Tante persone, poi, si stanno cimentando nella pizza fatta in casa, e noi di Garage Pizza stiamo condividendo con voi un po’ di articoli con qualche consiglio: