L'ora della terra

Un progetto per il futuro dell’olio extravergine d’oliva ticinese. L’Associazione Frantoio Atena (AFA), nata nel 2024 con il supporto dell’Associazione Amici dell’Olivo (AAO), si propone di rispondere alla crescente domanda di lavorazione delle olive nella nostra regione. Il frantoio non solo garantirà la produzione di un olio extravergine di qualità eccellente, ma promuoverà anche pratiche agricole sostenibili, minimizzando l’impatto ambientale. In diretta ne L’Ora della Terra Claudio Premoli, Presidente degli Amici dell’Olivo ci racconterà di questo importante progetto sorto presso l’Azienda agraria cantonale di Mezzana. 

Ospiti di Lara Montagna Giulia Meroni ed Enzo Ortelli, giovani e con tanta voglia di portare avanti un’azienda famigliare che si è sempre distinta per essere al passo con i tempi. Cavalli, viticoltura, campi coltura e molto altro. Ci racconteranno dell’Azienda Agricola San Martino.

In diretta i tre esperti de L’Ora della Terra risponderanno alle domande del pubblico da casa su orto, frutta e giardini.

L’Ora della Terra sarà in diretta dalle colline di Sementina, ospite dell’Azienda Mondò di Giorgio e Andrea Rossi.

8 ettari di vigneti, suddivisi in 40 parcelle. Merlot, bondola e altri vitigni, ma non solo, una storia, la loro storia! Che ci racconteranno nel corso dell’intera mattinata.

Con Domenico Guidotti, agricoltore del luogo, parleremo invece della sua passione per le capre di razza Nera Verzasca. Nelle valli alpine ticinesi le greggi di capre spesso sono composte da più razze e si presentano come un miscuglio di differenti colori e taglie. Tuttavia, un gruppo di capre di razza Nera Verzasca si distingue immediatamente: sono nere, hanno corna possenti e il più delle volte sono i capi più grandi e più pesanti del gregge: le capre Nera Verzasca.

Con noi ci saranno come sempre anche i tre esperti de L’Ora della Terra.

Il mercato dei formaggi di Bellinzona è senza ombra di dubbio un appuntamento immancabile per tutti coloro che amano il formaggio d’alpe ticinese. E’ l’occasione per incontrarsi e rivedere gli alpigiani e sentire i loro racconti estivi. Saremo presenti in diretta dal mercato dei formaggi con Lara Montagna e gli esperti de L’Ora della Terra.

Dal 2015 il progetto fondato dall’etnobotanica Muriel Hendrichs si occupa di recuperare i saperi e i sapori tradizionali della Capriasca: da diversi anni sta mappando gli alberi da frutto del Ticino e da ormai quasi sei anni porta ogni settimana i bambini ad esplorare il bosco.

Grazie all’Alberoteca e alla sua collaboratrice Giorgia Tresca, antropologa ambientale, scopriremo il lavoro svolto sin dal 2019 dalla città di Lugano per mappare le antiche varietà di alberi da frutto presenti sul proprio territorio (esteso su 75 km quadrati). Scopriremo tutto sulle varietà a genotipo unico, con un profilo esclusivo.

Non ci lasceremo sfuggire però l’occasione di parlare anche di formaggi, perché proprio venerdì 4 ottobre dalle 16.30 al Palazzo dei Congressi di Lugano si svolgerà il secondo atto della tredicesima edizione degli Swiss Cheese Award. Dei 32 vincitori alla prima selezione di Berna, chi si porterà a casa il titolo di Swiss Champion per le categorie formaggi a pasta dura/extradura, formaggi a pasta semidura e formaggi a pasta molle/freschi?

Lo scopriremo insieme in diretta su Rete Uno. Con Lara Montagna.

Annalisa Galli è diplomata in agraria ed è la responsabile dei laboratori didattici orticoli ed esperienziali, di Ca.Stella. Parleremo delle attività legate all’orto presso Ca.Stella a Meride, ma non solo, anche di ortoterapia, di laboratori nell’orto e di bambini, di colonie, di una stagione estiva che ha dato tanto e ha anche ricevuto tanto.
Insieme ad Annalisa verrà a trovarci anche l’etnobotanica Muriel Hendrichs, de L’Alberoteca, per parlare dei progetti legati alle antiche varietà di mela del Canton Ticino.
Parleremo anche della raccolta centralizzata delle castagne e del mercato di zucche organizzato da FutureFarmers, zucche di svariate forme e colori che si trovano nei self-service ad hoc posizionate nel mendrisiotto e nel luganese.

Ospiti di questa nuova puntata de L’Ora della Terra, Ivan e Wilma Beer, dell’Azienda Agricola Edelweiss di Olivone. 40 mucche da latte di razza bruna alpina, animali da rimonta come manze e manzette e vitelli. Ma non solo, vi racconteremo dell’Azienda famigliare dei coniugi Beer e dello scarico dell’Alpe Pian Segno. 

In questa nuova puntata de L’Ora della Terra parleremo di una delle tre più importanti realtà agricole di Giubiasco. 
In compagnia di Davide Cattori e degli esperti de L’Ora della Terra, (e in occasione di Strada in Festa) vi racconteremo dell’Azienda Agrotomato. 

La sezione ticinese dell’Associazione Viticoltori-Vinificatori (AVVT) è stata costituita nel 1984 su iniziativa di alcune aziende facenti già parte dell’Associazione Svizzera (ASVEI). Oggi conta una quarantina di aziende associate, con superfici vitate che variano da uno ad una decina di ettari, per una superficie complessiva che supera i cento ettari. Vi racconteremo di questo compleanno e lo faremo nella cornice di Perbacco, la Festa della vendemmia che si svolgerà a Bellinzona dal 5 all’ 8 di Settembre (2024). 

Una devastazione indescrivibile. Impossibile anche solo da immaginare per chi non l’ha vista con i propri occhi. La notte tra il 29 e il 30 giugno ha rappresentato una vera e propria data spartiacque per la Val Lavizzara e la Val Bavona. La terribile notte in cui tutto è cambiato.

A Roseto, frazione della Val Bavona c’erano orti, galline e persone felici di passare il loro tempo migliore in questo piccolo fazzoletto della Valle.

La valle Bavona è stata inserita nel patrimonio Nazionale e Cantonale dei siti protetti e una struttura ad hoc, la Fondazione Valle Bavona, con sede a Cavergno (Comune di Cevio), è strumento di indirizzo e supporto edilizio o di recupero storico divenuto indispensabile per un territorio unico e irripetibile del Ticino.

Ospiti de L’Ora della Terra arriveranno a trovarci due rappresentanti di Roseto, due persone che non hanno perso il sorriso e le speranze, perché Roseto è uno degli esempi che uniti si fa davvero la forza.