L'ora della terra

In diretta da Casa Cantoni, sede del Museo Etnografico della Valle di Muggio vi racconteremo dell’Associazione per i Prodotti della Valle di Muggio e Val Mara, che identifica i prodotti della regione attraverso un marchio ed è inoltre promotrice del Progetto di Sviluppo Agricolo Regionale per il comprensorio del Monte Generoso.

Naturalmente con noi anche gli esperti del programma, pronti a rispondere alle vostre domande da casa.

I grotti, anfratti naturali scavati e adattati come rifugi, sono stati a lungo utilizzati per conservare prodotti e per soddisfare altri bisogni essenziali tipici di un’economia di sussistenza. Ai piedi del versante destro della Valmaggia, appena sopra la sede principale del Museo di Valmaggia, giace il deposito di una grande frana causata dal crollo della parete rocciosa situata circa 300 metri più in alto. Insieme a numerosi ospiti scopriremo il percorso di valorizzazione dei Grotti, 69 oggetti che sono protagonisti di un progetto Interreg promosso dal Museo di Valmaggia con la SUPSI di Mendrisio.

Immerse nelle acque del Lago Maggiore, che accumulano calore durante l’estate e lo restituiscono in inverno, protette dalla catena alpina e ricche di sole, le Isole di Brissago godono di un clima subtropicale. Questo permette, all’interno della catena alpina, di coltivare all’aperto specie provenienti dall’asia e dalle aree a clima mediterraneo della terra, seconde per biodiversità solo alle foreste tropicali.

Questa ricca flora è custodita da una squadra di giardinieri esperti, capitanata da Camilla Cippà.
Insieme a Lara Montagna e agli esperti de L’Ora della Terra, saremo in diretta dalle isole per una puntata speciale, dedicata al 75°anno di apertura al pubblico delle Isole di Brissago.

La migrazione degli anfibi e delle rondini al centro di questa nuova puntata de L’Ora della Terra. La migrazione in genere è una risposta adattativa ai cambiamenti stagionali o geografici che comportano variazioni delle risorse. L’animale, migrando, si sposta da un ambiente diventato ormai ostile ad un ambiente che gli consente di sopravvivere con maggiori probabilità.

Con due ospiti e con gli esperti de L’Ora della terra, vi aspettiamo per vivere insieme una nuova puntata in diretta su Rete Uno.

In diretta dalla fiera di San Provino di Agno, in compagnia di: Alberto Sassella, Presidente dell’Associazione dei frutticoltori ticinesi; Tiziano Pedrinis, già consulente orticolo per il Canton Ticino e Stefano Ginelli, agronomo e consulente per la Andermatt Biocontrol Suisse.
Il risveglio degli insetti, la semina degli ortaggi estivi, la concimazione dei vigneti.
Parleremo anche del periodo di messa a dimora degli alberi da frutto, dei tipi d’innesto da effettuare nel mese di marzo e della potatura del lampone.
Passate a trovarci a San Provino.

La Missione del Birrificio Sottobisio è quella di elaborare dei prodotti di qualità estrema dove il risultato finale sia ottenuto dalla conoscenza dettagliata sia qualitativa che quantitativa delle reazioni che avvengono nel processo di Mashing e in quello di Fermentazione. Con Jacopo Buraschi, giovane Biotecnologo Industriale particolarmente esperto di enzimi, cercheremo di capire se nel corso dei primi 10 anni di lavoro, l’obiettivo è stato raggiunto.

Per Ficedula (Associazione per lo studio e la conservazione degli uccelli della Svizzera italiana) invece, l’obiettivo è quello di insegnare alle persone a riconoscere almeno 20 specie di uccelli e altrettanti canti! Ci riusciranno grazie a una nuova applicazione? Con noi Roberto Lardelli, ornitologo, Presidente di Ficedula.

Un moderno caseificio, un giovane casaro bregagliotto, un lattodotto e 85 mucche. Ecco la ricetta vincente per il caseificio di Vals, nei Grigioni. Roberto Pedroni è un giovane Maestro casaro con una lunga esperienza alle spalle. Nonostante i suoi 33 anni si diletta in caseificio con grande abilità e non disdegna neppure i momenti in cui con il furgone viaggia per fare le consegne dei suoi formaggi nei paesi limitrofi a Vals.
Conosceremo la sua storia e quella del latte bio che gli permette ogni giorno di produrre i suoi formaggi di montagna.

L’Ora della Terra va in onda da qui, da una delle 10 postazioni più soleggiate della Svizzera. A 1840 metri sul livello del mare, al Nätschen, sopra Andermatt, nel mezzo dell’area sciistica.

Vi racconteremo di due donne, due donne contadine che lavorano con gli animali sugli alpeggi e che sono fortemente legate ad Andermatt, ma anche al Ticino.
E vi racconteremo di Andermatt, comune svizzero di 1’355 abitanti del Canton Uri. 
Andermatt si trova nella valle di Orsera, punto di confluenza delle strade che conducono a tre importanti passi alpini: San Gottardo, verso il Canton Ticino; Furka, verso il Canton Vallese; Oberalp, verso il Canton Grigioni.

In diretta dall’Alp-Hittä Nätschen, a 1840 metri sul livello del mare.
Ospiti di Marcel e Corinne Waser, nel loro ristorante di montagna a conduzione familiare, vi racconteremo la storia di Caroline e di Denise.
Naturalmente non mancheranno gli esperti del programma, collegati dallo studio di Comano, pronti a rispondere alle vostre domande da casa.

In questa nuova puntata de L’Ora della Terra conosceremo l’Azienda Pedrini TOP Ticino, situata nel comune di Airolo, a ridosso del massiccio del San Gottardo. Azienda a conduzione famigliare che nel corso degli anni, si è specializzata nella commercializzazione di genetica d’élite delle razze Brown-Swiss e Holstein. Il latte prodotto in azienda dà origine al formaggio NANTE durante l’inverno e all’altrettanto ottimo formaggio d’alpe Pesciüm durante l’estate.

In un recente passato si è inoltre sviluppata una terza attività, la commercializzazione di foraggi e paglia di primissima qualità.

Ne L’Ora della Terra di questa settimana ospiteremo Cristina Marazzi, responsabile del Servizio fitosanitario Cantonale del Dipartimento delle finanze e dell’economia del Canton Ticino.

Il Servizio fitosanitario della Sezione dell’agricoltura accerta la comparsa e la diffusione di fitofagi e malattie delle piante e informa gli interessati sulla loro presenza e sulle conseguenze pratiche, come pure sulle misure di protezione e lotta adatte. Ci focalizzeremo anche sull’ottenimento dell’autorizzazione speciale per l’utilizzo dei prodotti fitosanitari (patentino). Chi intende utilizzare a livello professionale e commerciale determinati prodotti chimici necessita di un’autorizzazione speciale e deve dimostrare di possedere le competenze specifiche necessarie. Con noi ci sarà anche il Presidente di Federviti, Federazione dei viticoltori della Svizzera italiana, Davide Cadenazzi.