L'ora della terra

Con l’arrivo delle alte temperature torna puntualmente anche lei, la zanzara tigre. Così, come ogni anno, tutti noi dobbiamo unirci e collaborare per ridurre la presenza di questo fastidioso insetto. Aedes albopictus è una "zanzara cittadina" che colonizza prevalentemente piccole raccolte d'acqua per la deposizione delle sue uova, si riposa all'ombra su bassi arbusti e punge generalmente di giorno, nelle ore più fresche. Essa assomiglia ad una qualsiasi zanzara sia per forma che per dimensioni, ma è nera con evidenti striature bianche sul corpo e sulle zampe.

In studio con noi tornerà a trovarci la Dottoressa Eleonora Flacio del Laboratorio di microbiologia applicata della Supsi/DACD, settore vettori, per avere le ultime notizie sugli studi di monitoraggio dell’insetto e sulle procedure che dovremo attuare per la lotta alla zanzara tigre.

Non mancheranno gli esperti del programma: Alfredo Baratella per i giardini, Daniele Reinhart per gli alberi da frutto e Tiziano Pedrinis per l’orto.

In questa puntata parleremo degli asparagi, piante erbacee e perenni che crescono fino a 100-150 cm di altezza, con steli robusti e fogliame molto ramificato.

Esistono diversi cultivar di asparagi e anche in Ticino si producono sul piano di Magadino. Siamo stati a conoscere un orticoltore che ci parlerà proprio di questa interessante produzione, al via in questi giorni di inizio aprile.

Non mancheranno gli esperti del programma: Alfredo Baratella per i giardini, Daniele Reinhart per le piante da frutto e Tiziano Pedrinis per i vostri problemi di orticoltura.

Il Servizio fitosanitario accerta la comparsa e la diffusione di fitofagi e malattie delle piante e informa gli interessati sulla loro presenza e sulle conseguenze pratiche, come pure sulle misure di protezione e lotta adatte.

Faremo il punto della situazione a inizio primavera con Marazzi Cristina, responsabile del settore Frutticoltura e Verde pubblico e per il settore Viticoltura ci sarà il responsabile, Riccardo Battelli.

Per il quarto compleanno della Casa del Vino Ticino, l’Ora della Terra trasmette in diretta da Morbio Inferiore. Sarà l’occasione per entrare nel vecchio mulino del Ghitello, situato alle porte del parco delle Gole della Breggia, dove sono custodite le eccellenze del vino ticinese. La Casa del Vino rende infatti omaggio agli oltre 1.000 ettari di vigna della regione, alla sua storia secolare e alle tante persone che del vino ne hanno fatto passione e ragione di vita.

Domenica 28 marzo 2021, sarà presente anche l’Azienda Agricola di Mezzana, con l’esposizione e la vendita di piantine da orto e naturalmente non mancheranno gli esperti del programma per rispondere alle vostre domande da casa, Alfredo Baratella, Daniele Reinhart e Tiziano Pedrinis.

Sono ospiti:
Andrea Conconi, Direttore di TicinoWine
Fredy De Martin, enologo per Gialdi e Brivio
Cristina Monico, enologa della Fattoria Moncucchetto
Daniele Maffei, enologo e Direttore dell’Azienda Agricola Cantonale di Mezzana

Si racconta che nel Parco del Paneveggio fosse Stradivari in persona a cavallo tra il 1600 e il 1700 ad aggirarsi alla ricerca degli alberi più idonei alla costruzione dei suoi violini: abeti rossi plurisecolari il cui legno, grazie alla sua particolare capacità di “risonanza”, forniva la materia prima ideale per la costruzione delle casse armoniche.

Ad accompagnarci tra gli abeti rossi del parco di Paneveggio, nella Regione del Trentino-Alto Adige, ci sarà l’ispettore forestale Giuliano Zugliani, del Corpo forestale della provincia autonoma di Trento, Comandante della stazione forestale di Paneveggio, che sovraintende la foresta di Paneveggio e la foresta di Cadino nella bassa Val di Fiemme.

Tra abeti rossi e futuri violini, scopriremo una vera foresta sostenibile.

Oggi vi porteremo alla Tenuta Bally, una proprietà agricola completa di 80 ettari, che si estende tra Bioggio, Crespera di Breganzona e Cadempino, sul lato sinistro del Vedeggio e dell’autostrada.
Accanto alle vigne si coltivano campi e si alleva bestiame. Oltre al vino, vengono prodotti della semenza di mais, delle patate, dei cereali, carote e cipolle.
La tenuta fu fondata e messa a coltura nel 1917 dal fabbricante di calzature Ernst Otto Bally, che senza dubbio possedeva uno spirito pionieristico accompagnato da una personalità di grande lungimiranza.
Egli acquistò da diversi proprietari un insieme di terreni confinanti, situati sulla riva sinistra del Vedeggio prima che il fiume si immetta nel lago di Lugano, non lontano da Agno.

Dopo diversi anni di lavori per migliorarne la qualità, questi terreni alluvionali, umidi e poco apprezzati dai locali, furono in condizioni di dare delle buone rese.

Sono passati 104 anni da allora e ancora oggi alla Tenuta Bally si producono vini, ortaggi e si allevano mucche di razza Simmenthal.

In questa nuova puntata de L’Ora della Terra torneremo al Vivaio Forestale di Lattecaldo, a 600 metri sul livello del mare.

Un’azienda cantonale nata nel 1960 che produce piante forestali di provenienza autoctona impiegati per interventi forestali, rinaturazioni ed interventi di ingegneria naturalistica sia nell’ambito pubblico che quello privato.

Ospite Francesco Bonavia, Ingegnere forestale, che per dieci anni ha diretto il Vivaio Forestale di Lattecaldo,.

In studio ritroveremo gli esperti del programma: Alfredo Baratella, giardiniere; Tiziano Pedrinis, orticoltore e Daniele Reinhart frutticoltore.

In questa nuova puntata de L’Ora della Terra andremo a Brusata, dove conosceremo l’orticoltore Ettore Ballerini. Insieme a lui parleremo di quanto sia difficile nel 2021 produrre ancora barbatelle innestate. E poi ci sposteremo al Vivaio Forestale di Lattecaldo, a 600 metri sul livello del mare.

Un’azienda cantonale nata nel 1960 che produce piante forestali di provenienza autoctona impiegati per interventi forestali, rinaturazioni ed interventi di ingegneria naturalistica sia nell’ambito pubblico che quello privato.

In studio ritroveremo gli esperti del programma: Alfredo Baratella, giardiniere; Tiziano Pedrinis, orticoltore e Alberto Sassella, frutticoltore.

Sono piccole piantine di vite che danno inizio al futuro vino e che non si definiscono “piantine di vite né tantomeno “talee” ma si definiscono proprio con un nome appropriato e preciso che è BARBATELLE!

Non tutti forse sanno che il loro nome deriva da un tralcio di vite che, messo in determinate condizioni, emette le “barbe” vale a dire le radici.

Ma come viene ricavata? La Barbatella si ottiene da una vite adulta, da cui viene tagliato un piccolo tralcio; successivamente questo tralcio viene interrato in particolari casse dette “di forzatura” contenenti terreno, sabbia e, a volte anche segatura, e viene innaffiato affinché dall’estremità tagliata si sviluppano le radici, la cosiddetta “barba”. Una volta sviluppate le radici, il tralcio iniziale divenuto Barbatella è autonomo a tutti gli effetti e può essere messo a dimora con i suoi simili per creare il futuro vigneto.

Normalmente le barbatelle si trovano già innestate sul mercato; ciò significa che sono ottenute dall’unione di due tralci distinti innestati tra di loro chiamati bionti. La parte inferiore è chiamata portainnesto ed è quella che genera l’apparato radicale mentre la parte superiore è detta nesto e costituirà la futura chioma, ovvero la parte che darà i frutti.

Nella svizzera italiana sono rimasti davvero in pochi a produrle e noi siamo stati a Mezzana, dove ogni anno gli studenti imparano a innestarle e le curano prima della vendita ai produttori di vino.

Con Daniele Maffei, Direttore dell’azienda agricola di Mezzana e gli esperti de L’Ora della Terra.