Bienvenidos a Historia Culinaria, el show donde cada episodio hablaremos de todo lo que hay detrás de nuestra comida favorita, platillos de alta cocina o algún aspecto cultural al rededor de la comida.

En esta semana hablaremos sobre las famosas estrellas Michelin y discutiremos su importancia dentro de la escena culinaria mundial.

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¡Feliz navidad! Amistades, han sido años complicados, parece que cada día reina más el caos y la desesperanza en que un cambio positivo es posible. Es por esto que este año como especial navideño les traemos 2 ejemplos de como la navidad fue una catalizadora de paz y que nos demuestra como, a pesar de nuestras diferencias es posible pensar en un mejor mañana a pesar de los horrores vividos.

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Antes de ser el poderoso Imperio que conocemos, la República Romana comenzó su expansión militar entre el siglo IV y III antes de Cristo. Sin embargo enfrentarían su mayor reto hasta el momento cuando en su camino se interpuso el Rey de Epiro el inteligente Pirro, quien inspirado en Alejandro Magno se propuso detener la expansión Romana y regresar a los pueblos griegos a su esplendor.

El mundo viejo contra el mundo nuevo.

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Se dice mucho que es la civilización la que permitió progresar al ser humano, la que trajo un poco de control a nuestros instintos primitivos y a la que debemos la verdadera humanidad.

Sin embargo ¿Qué tan cierto es esto? Esta semana vamos a escuchar algunas teorías que proponen una idea distinta y nos harán replantearnos qué tan buena idea fue la civilización.

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Hoy les traemos una historia muy particular. Un hombre que tomó como misión de vida arrebatar los libros de las sucias garras del gobierno y bibliotecas para curarlos en su propia colección privada con el fin de preservar el conocimiento.

Para esto Blumberg utilizó métodos cada vez más extravagantes y ridículos. Acompáñenos a descubrilo.

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Bajo el lema de que la santidad es posible de alcanzarse viviendo una vida común el Opus Dei ha acomulado un enorme poder e influencia, no solo dentro de la iglesia católica si no política y económica. Siempre acompañando a las élites, el Opus de ha hecho de un lugar privilegiado en las altas sociedades.

El día de hoy hablaremos de la obra, desde su inicios en la España pre guerra civil, sus roces con Roma, la personaldiad de sus fundadores y la influencia que tienen hoy en día en al sociedad.

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En este episodio hablaremos sobre lo curioso que fueron los años 50 en los Estados Unidos, la época donde se forjó el sueño americano, donde el capitalismo floreció y donde las personas se sentía invencibles.

Y aprovechando el sentimiento, contaremos la historia de Thomas Fitzpatrick un veterano de la Segunda Guerra Mundial que tras un discusión en un bar, consideró que era buena idea demostrar sus habilidades como piloto estacionando un avión en las calles de la ciudad de Nueva York.

Ah el sueño americano

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Esta semana, esta semana les dejamos un episodio anterior sacado exclusivamente para el Patreon en donde debatimos encarecidamente sobre la existencia de algunos de los más importantes héroes mitológicos y más importante aun, cuál ganaría en una pelea.

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En latino América tenemos una gran variedad de Santos populares que mezclan tradición popular, imaginario cristiano y creencias prehispánicas que crean una amalgama curiosa de figuras a las que se les rinde culto de distintas maneras.

Esta semana hablaremos de una muy peculiar que sucede en Bolivia, donde se mezclan tradiciones previas al imperio inca, mitos de la colonia, creencias católicas y miedos populares.

El tio, la deidad de los mineros al que muchos han confundido con el mismísnimo diablo. Hoy les contaremos su historia.

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¡Feliz Halloween! Este año celebramos el día más aterrador del año hablando sobre la historia real de uno de los monstruos más antiguos y aterradores de la historia, el Vampiro.

Conoceremos la evolución a través de la historia y las culturas de este ser mitológico y aprovecharemos para comentar sobre cuáles son nuestros vampiros favoritos.

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