Mahdoom | مهضوم

الشوربة: رمضان مُبكّت وجاهز للطهي


Listen Later

نتعرف في هذه الحلقة على أشكال استهلاكنا المُتغيّرة عبر السنين، وكيف اختلفت شوربات رمضان وتحولت لمحتويات مُبكّتة سريعة التحضير. ولم يقتصر هذا التَّغير على الشوربة فقط، بل نراه اليوم على رفوف الأسواق على شكل كشري سريع التحضير وشعيرية سريعة التحضير، بل وأصبحنا نرى نماذج «صحية» منها. فكيف وصلنا لهذه الأنماط الاستهلاكية؟ وما هي أسباب توجهنا لهذه المنتجات؟ وهل من مهرب منها؟

هذه الحلقة من تقديم ليلى الحداد، إعداد وكتابة جنى قزاز، تحرير تالا العيسى، بحث دينا عبد الله. الهندسة الصوتية لمحمود أبو ندى. النشر والترويج لمرام النبالي وبيان حبيب.

في هذا الموسم من بودكاست «مهضوم»، نتتّبع سِيَر أشهر الأطباق والمشاريب الرمضانيّة. تُقدِّم الموسم ليلى الحداد، الكاتبة الصحافية المهتمة بالطعام ومؤلفة كتاب «المطبخ الغزّاوي». 

يدعوكم بودكاست «مهضوم» من إنتاج «صوت» إلى استكشاف حكايات أطباقنا وتاريخها وأبعادها الثقافيّة.

صوت على وسائل التواصل الاجتماعي:
تويتر: twitter.com/sowt
إنستجرام: instagram.com/sowtpodcasts
فيسبوك: facebook.com/SowtPodcasts

للانضمام إلى عضويّة صوت بلَس sowt.com/plus


Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

...more
View all episodesView all episodes
Download on the App Store

Mahdoom | مهضومBy Sowt | صوت

  • 4.7
  • 4.7
  • 4.7
  • 4.7
  • 4.7

4.7

13 ratings


More shows like Mahdoom | مهضوم

View all
Eib | عيب by Sowt | صوت

Eib | عيب

185 Listeners

Ya Rayeh | يا رايح by Sowt | صوت

Ya Rayeh | يا رايح

9 Listeners

Masaha | مساحة by Sowt | صوت

Masaha | مساحة

28 Listeners

مُسودّة by mics | مايكس

مُسودّة

456 Listeners

سحاب by

سحاب

146 Listeners

Almostajad | المُستجَد by Sowt | صوت

Almostajad | المُستجَد

9 Listeners

Juha | جحا by Sowt | صوت

Juha | جحا

104 Listeners

Party Platter | ثلث مشكل by Sowt | صوت

Party Platter | ثلث مشكل

13 Listeners

Nafas | نَفَس by Sowt | صوت

Nafas | نَفَس

1 Listeners

Indymedia | إندِميديا by Sowt | صوت

Indymedia | إندِميديا

1 Listeners

مد وجزر | Mad wa Jazr by Sowt | صوت

مد وجزر | Mad wa Jazr

5 Listeners

هدوء by Mics | مايكس

هدوء

662 Listeners

Maqsouda | مقصودة by Sowt | صوت

Maqsouda | مقصودة

5 Listeners

Bar Bahr | بر بحر by Sowt | صوت

Bar Bahr | بر بحر

32 Listeners

إذًا أعزائي by Sowt | صوت

إذًا أعزائي

37 Listeners

Ahraz | أحراز by Sowt | صوت

Ahraz | أحراز

6 Listeners

Mashghool | مشغول by Sowt | صوت

Mashghool | مشغول

0 Listeners

قصص من فلسطين by Sowt | صوت

قصص من فلسطين

11 Listeners

Dupamicaffeine Podcast بودكاست دوباميكافين by Nasser Alaqeel

Dupamicaffeine Podcast بودكاست دوباميكافين

98 Listeners