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广州,Canton,在明清时候,这个城市在老外看来就代表了整个岭南。老广,不止是指代这个地方的人,也体现了这个古老城市浓浓的市井之气。老广新意,这期,我们先聊聊那些”意料之中“的广州。
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小时候,爸妈会带着我来佛山走亲访友,记忆里的佛山是亲戚家的客厅厨房。长大后,着迷于黄飞鸿叶问系列影视剧,脑子里的佛山变得光辉伟岸,凝缩民族大义孕育侠义正气。再后来,偶尔和爸妈到访佛山,更多是为了寻味顺德,佛山是一个有色香味的地方。上学离开家后,难得再到临城,最近一次是听说岭南新天地在佛山开业,爸妈带着我去看看热闹,佛山似乎变得更年轻也多了些都市化的商业气。而这次,因为“私心”,我带着爸妈,在禅城老区,走街串巷,食古早美味,观街景民生,佛山,是有我和家人共同记忆的地方。
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早餐的法文叫 petit déjeuner,直译的话就是“小午餐”,隐隐透露着法式的精致。在中国,早餐的“早”反而强调得更多,比如“过早”、“无饭不起早”,这往往反映的是广大人民日出而作的需求,所以我们传统早餐的碳水油水足、顶饱管饱。西风东进,国人早餐桌上的面包牛奶已是常态,随着营养学的普及,早餐种类搭配的多样性更受到重视。但是,但是,血液里的基因总是让人忘不了那口传统味道,即使说那味道是酸爽的豆汁。
乡愁,总是跟家乡的食物挂钩。但寻常而熟悉的食物往往能勾起异乡生活的片段,所谓的逆向乡愁吧。大半夜饿醒,想到了这些……
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02:00 加拿大传奇咖啡Tim Hortons
片头曲 —— 《Always》 Junip
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这回,游子归家,就像开放游戏中勇士的征程,一波三折,充满了不确定性。主线任务,处理新冠无效检测结果、航班改签、酒店隔离。支线任务,修补汽车爆胎、骑车平抚心情……时代的洪流往往是裹挟着角色的意愿,滚滚向前。这不是一篇简单的打怪升级攻略,而是内心修行,将三年的等待化作力量,向往家的方向。
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02:14 人算不如天算,不断变化的检疫要求
片尾曲 —— 《稻香》 周杰伦
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与Eugene第一次见面是在香港机场,途中转机匆忙一见。一个干净清瘦的男生。大概过了一年多,听说他搬去了澳大利亚。又过了两年,我们成了同事……儿时的铁路迷现在成了专业的轨道交通工程师,辗转世界各地,丰盈着专业阅历,延续着儿时的兴趣。
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02:04 哪的归属感,新加坡、香港、加拿大?
片尾曲 —— 《浪流连》 茄子蛋
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2020年初,在新冠的阴霾还未在北美蔓延开之前,我们去旧金山拜访了好朋友小希。我们漫步社区,感受西海岸灿烂的阳光,喝过火爆的波霸奶茶、蓝瓶咖啡,吃过老墨的煎牛舌玉米卷、正宗的避风塘炒蟹,当然也少不了骑车逛一圈,穿过大街小巷,跨过金门大桥……
一年过去了,疫情当下,一个普通年轻人在旧金山的日常生活是怎样的呢?这一期,我们连线旧金山的小希,和这位远方的“邻里”老友聊聊新日常中的衣食住行。
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01:52 印象中的旧金山
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南巴黎大学卡洛斯.莫雷诺 (Carlos Moreno)教授的15分钟城市生活圈理念,新冠疫情期间随着更多人开始居家办公,在世界各地受到青睐。这个概念指的是市民的工作、居住、商业、娱乐、教育和医疗的需求可以在15分钟的步行或者自行车范围内满足。它鼓励的是更有意义的个人时间分配和土地用途规划,减少人们无谓的通勤时间和碳排放。
15分钟城市生活圈的理念,恰好在加拿大首都渥太华有了完美的演绎 —— 这座适宜绿色出行的城市除了满足上述的各种需求,人们还可以在15分钟内投入大自然,进入加蒂诺国家公园(Gatineau Park)。
这座首都的后花园占地361平方公里,坐落着前总理的夏日府邸供人们参观,还是夏天骑行客、冬天越野滑雪爱好者的胜地。当然,久负盛名的还有它的秋叶狂想曲。
骑车向上的我们,扫过散落的秋殇,迎面漫山的绚烂。然而,疫情之下,本地小商家却苦苦挣扎。为了喜欢的店家,我们也该想一想可以做些什么。希望我们的绵薄之力点滴聚集,让奋力坚持的店家也能感受到秋阳的暖意……
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00:59 加拿大第二个国家公园,首都人民的后花园
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美国作者兼历史学家 Rebecca Solnit说,我们每一个人都是一本活地图,知晓自己熟悉区域内的道路和方向;然而,同一片区域有无数个版本的方位和路线图,这归根于不同的个人经历、情感和记忆。
这是我们在加拿大生活的第n个秋天,却是在加东度过的第一个秋天。这一年的秋季是最长久、感受最深的。不仅是因为加东的秋天更长更宜人,也大概因为在这不平凡的2020,远程出游受限的同时,有了更多的闲暇留心身边的一切,抓住大自然变化的节奏,平抚更敏感的心。无论是家附近的运河、树林,还是我们这期要讲的汤卜朗国家公园(Mont Tremblant National Park)。作为魁北克省最早建立的森林公园,这里配置了加东最大最高的滑雪场,国人巧思赋名称其为翠湖山庄。那天,迷蒙的秋雨突出了秋叶的斑斓,也给翠湖山庄增添了国画山水的意境。离开了落基山,感觉我们好久没有爬山了…… 当然,我们也带上了自行车,沿着1890年开辟的铁路线,溯河而上,追寻更深处的秋天…… If we can’t travel widely, travel deeply. Happy Fall.
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片头曲 —— 《The Long Road》 by Passenger
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离开老港,车把一转,疫情期间,蒙特利尔的居民区仍是一片有条不紊的繁忙景象。时逢周六,社区商业街变成了热闹的户外市集,苏菲把自己的花店延伸到街上,一边用喷壶浇洒着花束,一边时不时地和来往的行人互道早安;Mile End社区,St-Viateur贝果店外,慕名而来的食客依旧排队排到了街角,尼克站在店门口,时而英语时而法语时而希伯来语地不停切换,从容地控制着进店的客流,让疫情下的老店依旧可以正常迎客;奥林匹亚咖啡店外,钟爱意式咖啡的邻里们,边聊天边晒着太阳,不急不忙地等着自己的咖啡,汉娜坐在店外街角的一个石墩上,安静投入地享读着手里的书,周边一切的嘈杂似乎都已被屏蔽在外;创意家居店外,挤满了围观橱窗的路人,伊莎贝拉用极具张力的定格姿态,传递着其所崇尚的诚挚而自然的审美哲学;绿树成荫的老居民区,一套套民宅密集地沿街排列,位于二楼的一套单元房,是玛德琳生活了五十多年的家,家门口由铁艺旋梯连接到地面,如今年迈,玛德琳拄着拐杖,一步一阶地向上挪动,剩余的五六级台阶,显得有些遥远......夕阳渐逝,回想着一天里相遇的一个个人、一个个场景,向回骑行。
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蒙特利尔是我心中的大游乐场,有着无穷无尽的细节等待去被发现。多种族的社区构成,赋予这座城市多层次交织的人文环境和艺术氛围。这里的美食以文化和灵感佐味,这里语言有标志性的区域韵律,这里的人们善于在人群中享受独处的宁静,这里......这里有些许像成都。
一路从机场出发,沿着运河,骑车穿梭在跑步骑行的人流中。蒙特利尔的城郊原来如此年轻活跃,废旧的厂房依旧默默记录着这个区域的历史,与此同时也已经开始了新生。一向繁忙的老港,因为疫情少了游客,变得额外清净。街角的咖啡店已经排起了长队,飘着热气的咖啡,拨开了清早的薄雾,杏仁牛角包多了一抹阳光的味道。蒙特利尔的一天刚刚开始......
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