La Ferme Perraud, c'est plus de 125 ans dâhistoire familiale. Elle est la derniĂšre ferme lyonnaise et compte bien perdurer.
25% des agriculteurs vivent sous le seuil de la pauvreté. Malgré un secteur en crise, trois jeunes repreneurs : Simon Pascault, Nicolas Gauthier et Théo Mandier ont repris la Ferme Perraud.
Cette ferme situĂ©e Ă Saint-Rambert est la derniĂšre ferme de Lyon. Maintenant retraitĂ©, Louis-Pierre Perraud cherchait Ă faire la passation de sa ferme qui est dans sa famille depuis 1896. Aujourdâhui renommĂ©e « La ferme de Lyon », elle va permettre de pĂ©renniser lâactivitĂ© agricole sur le territoire en produisant de lâagriculture maraichĂšre et de lâĂ©levage de cochons locaux.
Louis-Pierre Perraud est dĂ©sormais retraitĂ©. Il a rĂ©ussi Ă transmettre sa ferme Ă trois jeunes repreneurs. « Ce nâest pas un mĂ©tier facile, jâai toujours travaillĂ© Ă la ferme, jâai toujours donnĂ© le maximum mais Ă cause de mon dos je dois me soigner. Je suis soulagĂ© aussi bien intellectuellement que physiquement ».
Louis-Pierre Perraud relĂšve des avantages et des inconvĂ©nients Ă lâactivitĂ© agricole en ville. Lâavantage est la clientĂšle qui est situĂ©e autour de la ferme mais lâinconvĂ©nient sont les terres et la difficultĂ© de circulation sur les routes en tracteur.
MalgrĂ© la situation complexe des agriculteurs de nos jours, certains comme Simon Pascault, un des trois repreneurs, souhaite rĂ©sister et se lancer dans lâaventure. Cette ferme reprĂ©sente un symbole aux yeux des habitants et Ă ses yeux car elle est reprĂ©sentative dâenjeux globaux quâil nous dĂ©veloppe.
« Diversification, exemplaritĂ© et partage ». Voici les enjeux quâil relĂšve. Par la diversification il entend la diversitĂ© des sources, des produits et Ă©galement Ă travers les services, ce qui est selon lui en cours de dĂ©veloppement dans les milieux agricoles.
Concernant le partage, du fait de leur recherche dâexemplaritĂ©, les repreneurs sont dans une logique de partage et de coopĂ©rative quâils ont envie de transmettre en rendant la ferme le plus accessible possible. RĂ©aliser Ă la ferme du maraichage et de lâĂ©levage de cochons locaux, voilĂ lâobjectif de cette reprise.
Pour Patrick Guillot, le maire de Saint-Cyr-au-Mont-dâOr, cette transmission est essentielle pour faciliter le circuit court. « Cette ferme est une partie de notre histoire, il y a un attachement fort des Saints-CyrĂŽts Ă cette exploitation. Sur les 16 hectares exploitĂ©s, dix sont sur la commune de St-Cyr-au-Mont-dâOr donc cela reprĂ©sente un aspect financier. On est un village avec une vraie histoire agricole donc conserver une activitĂ© agricole Ă St-Cyr-au-Mont-dâOr câest un vĂ©ritable bonheur pour les habitants et pour favoriser les circuits cours en facilitant cet approvisionnement que lâon retrouve le samedi matin sur le marchĂ© ».
GrĂące Ă la motivation de ces trois jeunes hommes, la ferme Perraud, renommĂ©e « La ferme de Lyon » tend Ă rester une ferme pour et par les habitants. Â
Afin de permettre lâaboutissement de ce projet et dâapporter une garantie pour les organismes bancaires, trois collectivitĂ©s sâimpliquent au dĂ©marrage du projet en contribuant Ă hauteur de 150 000 euros. La MĂ©tropole de Lyon apportera 100 000 euros. La Ville de Lyon participe Ă hauteur de 40 000 euros et la Ville de Saint-Cyr-au-Mont-dâOr Ă hauteur de 10 000 euros.
Une dizaine d'associĂ©s se sont engagĂ©s dans la SociĂ©tĂ© CoopĂ©rative dâintĂ©rĂȘt collectif- SociĂ©tĂ© Anonyme (SCIC SA) constituĂ©e pour ce projet. Simon Pascault, Nicolas Gauthier et CĂ©cile Reymond sont les trois premiers salariĂ©s engagĂ©s dans la Ferme de Lyon.
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