Der er nye tider på vej, med det nye årti - det gælder både Madmanifestet og de tendenser vi ser i vores fødevareforbrug! Vi lukker op for godteposen og ser hvilke gulerødder den byder på - så lyt med kære venner - vi er SÅ glade for at være tilbage!

Året lakker mod enden, og snart træder vi ind i et nyt årti. Derfor har Julie og Camilla, i denne Nytårs-episode, taget en snak om forventningerne til madscenen i det nye årti, men ikke mindst vurderet lidt på hvilke ting der meget gerne må blive i dette. Lyt med og find ud af om du er enig - og er der måske noget vi har glemt!

Fra os til Jer - GODT NYTÅR!

Traditionernes tid er i fulde sving, men traditionerne ændrer sig hele tiden, og nogle ting går måske i glemmebogen. Vi tager derfor en råvare op, og sammen med Knabberup Mølle, taler vi om spisekaniner, etik og hvordan det er en vinding for miljø og mave at gå tilbage til de gamle dyder - selvom de er søde de små! Så lyt med!!

Skal der svin på dit julebord i år? Hvordan har den levet? Hvad har den spist? Hvad får du for dine penge? Er det den slags spørgsmål du tænker på? Hvis du vil have lidt gode råd, så lyt med i dette afsnit af Madmanifestet hvor Julie og Camilla endnu en gang stikker trynen ned i posen med fødevaremærkninger og taler om dyrevelfærd!

Det er 1.december og det kalder på et jule-take! Vi har tændt op i pejsen, sammen med pigerne fra Jule-hygge.dk og tager en snak om hvordan man kommer i julestemning, og hvad der skal til for en god jul! Så hvis du vil vide hvad 'Christmas Nachos' er, og hvordan du får gang i den gode stemning - så tryk på den trekantede!

Vi er gået ind i vintersæsonen, og vi i Madmanifestet var voksne før vi synes den var rigtig lækker - men nu er det næsten en favorit! Lyt med når vi snakker om sæsonens råvarer og hvordan du kan bruge den, samt hvilken tegnefilm, der gør at Camilla ikke spiser en helt særlig grøntsag!

Ps der gemmer sig en lækker rabatkode til Simonholst.dk, i afsnittet.

I denne uge har vi krydset de danske broer, og er taget til København, for at tale med Morten fra Æblerov. Han ved én ting eller to om cider, og om de danske æbler. Så hvis du vil høre om hvor lidt æble der faktisk skal være i en cider, og om hvad der så sker når man bruger mere - og mange andre fede æbleting, så lyt med i dette afsnit af Madmanifestet!

Vil du høre Julie hvine over en grissebasse, om hvordan økologi kan gøres 120% og noget med en meget lang hønsetunnel - så lyt med i dette afsnit af Madmanifestet, hvor vi besøger Brandbygegaard og får os en snak med Lone & Søren om, hvad det vil sige at drive et økologisk landbrug, hvad det indeholder og hvilke bekostninger klimaet har for deres liv i 'Morten Korch land'!

Plantedrik, Havremælk, Mælkeerstatning, kært barn har mange navne, men uanset hvad så lad os lige tage en snak om, hvad der foregår i den drikkelige planteverden. Derfor besøger vi Lars Asmussen som står bag havredrik og koldskål fra Mill Life. Vi får en snak om hvad der rør sig, og hvorfor plantebaseret drikke er lækkert, for smagsløg og miljø. Desuden kommer der svar på, hvorfor der er kaos i kakao-land lige pt. Så tune ind!

Vi besøger i denne uge, Christian som er frontløber på nogle store gastronomiske oplevelser i Århus, men som samtidig ikke udelukkende gør det for selv samme gastronomisk skyld. Han har nemlig et opråb og et håb i ærmet, som han serverer mellem grøntsagstartar og bagte løg - Er du klar på at posen med holdninger bliver rystet en smule? Så lyt til Madmanifestet, i denne uge med ægte voksen-skældud på den ordentlige måde!