Madøre

Madøre

By RADIO IIIISociety & CultureArtsLeisureFood
Download on the App Store

Madøre episodes

  • Vi lader honningen flyde med Katrine Klinken
    Med undtagelse af Peter Plys er det svært at finde nogen, der elsker honning ligeså højt som dagens gæst, Katrine Klinken. I denne episode udforskes de gyldne dråber og deres mange variationer. Og så snakkes der om kogebøger og børn i køkkennet. MADØRE er produceret af BEAM Audio Agency for Radio4.

    See omnystudio.com/listener for privacy information.

    55 min
  • Tømmermændsmad med Umut Sakarya
    Mange vågner op den 1. januar med dundrende hovedpine og en lyst til snasket mad. I denne episode vil Mikkel Nielsen med hjælp fra stjernekok Umut Sakarya gennemgå junkfood klassikere og komme med bud på, hvordan du bedst kan lave det hele selv. MADØRE er produceret af BEAM Audio Agency for Radio4.

    See omnystudio.com/listener for privacy information.

    52 min
  • Jule- og nytårsvine med Thomas Ilkjær
    Hvad skal du skylle andestegen eller kransekagen ned med? Det kommer vinekspert Thomas Ilkjær med sine bud på, når han i dagens program fortæller om de druer, der typisk passer godt til den fede julemad og den storslåede nytårsmenu. MADØRE er produceret af BEAM Audio Agency for Radio4.

    See omnystudio.com/listener for privacy information.

    52 min
  • Nytårsspise med Adam Price
    Der er ikke længe til at årets sidste måltid skal stå, og forberedelserne kan sagtens begynde allerede nu. Mikkel Nielsen har inviteret Adam Price i studiet til en snak om den ambitiøse nytårsmiddag og hvordan man kommer helskindet igennem den. MADØRE er produceret af BEAM Audio Agency for Radio4.

    See omnystudio.com/listener for privacy information.

    52 min
  • I julestemning med Adam Aamann
    Julehjerter og grisehjerter. Ugens Madøre er et juleprogram, hvor kok, kogebogsforfatter og restauratør, Adam Aamann, er i studiet og bryder den mytiske juleand og dertilhørende sovs helt ned. Sammen med vært, Mikkel Nielsen, guider Adam lytteren sikkert gennem julens madræs, og slår samtidigt et slag for indmadens indpas i julefrokosten. MADØRE er produceret af BEAM Audio Agency for Radio4.

    See omnystudio.com/listener for privacy information.

    52 min
  • Nedbryder køkkenhierarkiet med Kamilla Seidler
    Årets første program i december gæstes af kokken, Kamilla Seidler, der fortæller om sine rejser til Bolivia, hvor hun udforskede det latinamerikanske køkken på restauranten Gustu. Kamilla indvier ligeledes vært, Mikkel Nielsen, i hvordan hun prøver at ændre en brysk og hård branche indefra til en bedre køkkenverden. MADØRE er produceret af BEAM Audio Agency for Radio4.

    See omnystudio.com/listener for privacy information.

    51 min
  • Rundt i ostehjulet med Søren Flaunø

    Brie eller camembert - hvad der lugter endnu bedre er ugens Madøre, hvor der er besøg af Arla Unikas gastronomisk ansvarlige og oste-afficionado, Søren Flaunø. Sammen med vært Mikkel Nielsen nørder Søren osten helt ned til osteløben og op til, hvordan dansk ost blev lig med fantastisk ost. Madøre er produceret af BEAM Audio Agency for Radio4.

    See omnystudio.com/listener for privacy information.

    50 min
  • Til Thanksgiving med Erin Chapman
    En højtid nærmere sig, og den er nok ikke en de fleste danskere kender til, der er nemlig tale om Thanksgiving. Til at gøre lytterne klogere på den amerikanske højtid har vært, Mikkel Nielsen, inviteret amerikaner og pie chick, Erin Chapman, på genbesøg i studiet. Erin fortæller om hvordan hun holder højtiden i hævd på dansk jord og hvordan de danske ovne ikke altid er kalkun-kompatible. MADØRE er produceret af BEAM Audio Agency for Radio4.

    See omnystudio.com/listener for privacy information.

    50 min
  • Sol over Gudhjem med Mikkel Marschall
    Ugens Madøre har pakket tasken og er taget en tur over Øresund til solskinsøen. I godt selskab med kok, iværksætter og stifter af kokkekonkurrencen, Sol over Gudhjem, Mikkel Marschall, bliver vært Mikkel Nielsen taget med gennem Bornholms udsøgte råvarer og den årlige kokkekonkurrence. MADØRE er produceret af BEAM Audio Agency for Radio4.

    See omnystudio.com/listener for privacy information.

    51 min
  • På fad med Carsten Berthelsen
    Ugens Madøre dedikerer sig selv til de gyldne dråber: øllet! Ført an af forfatter og foredragsholder, Carsten Berthelsen, bliver vært, Mikkel Nielsen, klogere på øllets historie, udvikling, fremtid og ikke mindst skønne smag. MADØRE er produceret af BEAM Audio Agency

    See omnystudio.com/listener for privacy information.

    51 min

About Madøre

From the publisher's feed

I Radio4’s ugentlige madprogram ”Madøre” er du i godt selskab med vært og kok Mikkel Nielsen.