Chef Dennis Huwaë van Daalder in Amsterdam zit in de jury van het nieuwe 24Kitchen programma The Chef’s Line waarin thuiskoks het opnemen tegen professionals; wijnschrijver Nicolaas Klei buigt zich over de beste wijnen voor de zomer; culinair journalist en chef Hilary Akers bespreekt de klassieker Caesar Salad en jongste bediende Jannekee Kuijper maakt die legendarische salade.

Presentatie: Petra Possel

Chef Dennis Huwaë van Daalder in Amsterdam zit in de jury van het nieuwe 24Kitchen programma The Chef’s Line waarin thuiskoks het opnemen tegen professionals; wijnschrijver Nicolaas Klei buigt zich over de beste wijnen voor de zomer; culinair journalist en chef Hilary Akers bespreekt de klassieker Caesar Salad en jongste bediende Jannekee Kuijper maakt die legendarische salade.

Presentatie: Petra Possel

Een uitzending live vanaf Het Weekend van de Rollende Keukens in Amsterdam. Directeurs van het festival Yonina de Ruijter en Storm Vollaers schuiven aan en vertellen over het festival als Europa's grootste openluchtrestaurant; culinair journalist van De Telegraaf Felix Wilbrink stond ooit aan de wieg van het eerste foodfestival maar is geen fan van het genre; verslaggever Chris Bajema loopt over het terrein en brengt het festival aan tafel. En we proeven: Younes El Madidi maakt traditionele Marokkaanse tajines in De Tajinefabriek en Rob Baan verruilde ooit de commerciële economie voor een carrière op de foodtruck, zijn Padron Streetfood werkt voor 80% met groente. Kortom: mobiele heerlijkheden aan tafel bij Mangiare!

Presentatie: Petra Possel

Een uitzending live vanaf Het Weekend van de Rollende Keukens in Amsterdam. Directeurs van het festival Yonina de Ruijter en Storm Vollaers schuiven aan en vertellen over het festival als Europa's grootste openluchtrestaurant; culinair journalist van De Telegraaf Felix Wilbrink stond ooit aan de wieg van het eerste foodfestival maar is geen fan van het genre; verslaggever Chris Bajema loopt over het terrein en brengt het festival aan tafel. En we proeven: Younes El Madidi maakt traditionele Marokkaanse tajines in De Tajinefabriek en Rob Baan verruilde ooit de commerciële economie voor een carrière op de foodtruck, zijn Padron Streetfood werkt voor 80% met groente. Kortom: mobiele heerlijkheden aan tafel bij Mangiare!

Presentatie: Petra Possel

Wijnschrijver Esmee Langereis van het wijnblog Make me wine schreef samen met Harold Hamersma De Grote Hamersma Bio, een gids vol biologische wijnen die in Nederland te koop zijn; chef Leonard Elenbaas schreef samen met Jeroen Hazebroek Hete Kolen Compleet een handboek voor de kamado en hij laat ons gerechten van deze Japanse barbecue proeven; kookboekenschrijver & voormalig restaurant-recensent Karin van Munster bespreekt Venetië van Russell Norman en jongste bediende Jannekee Kuijper kookt hieruit.

Presentatie: Petra Possel

Vrijdagprogramma over eten om je vingers bij af te likken. Petra Possel praat met bijzondere gasten uit de wereld van eten & koken over hun vak. In de studio wordt gekookt en geproefd en verslaggever Chris Bajema gaat voor Mangiare op pad. Elke twee weken op vrijdag van 19.00 tot 20.00 uur.

Receptenschrijver Tallina van den Hoed bekend van o.a. De Volkskeuken in De Volkskrant richt zich in haar nieuwe boek Eten met z'n allen op ouders die lekker en gezond willen koken voor hun gezin; culinair journalist Puck Kerkhoven is de koningin van de kliekjes en gaat hiermee live aan de slag; verslaggever Chris Bajema maakt een reportage met zijn ouders over het verliezen van smaak; en charmante assistente Francien Knorringa presenteert een nieuwe inzending voor de wedstrijd Met de paplepel waarin luisteraars hun favoriete vaders-recepten insturen.

Presentatie: Petra Possel

Vrijdagprogramma over eten om je vingers bij af te likken. Petra Possel praat met bijzondere gasten uit de wereld van eten & koken over hun vak. In de studio wordt gekookt en geproefd en verslaggever Chris Bajema gaat voor Mangiare op pad. Elke twee weken op vrijdag van 19.00 tot 20.00 uur.

Vrijdagprogramma over eten om je vingers bij af te likken. Petra Possel praat met bijzondere gasten uit de wereld van eten & koken over hun vak. In de studio wordt gekookt en geproefd en verslaggever Chris Bajema gaat voor Mangiare op pad. Elke twee weken op vrijdag van 19.00 tot 20.00 uur.

Mangiare! over restaurantrecensies, asperges en Tarte Tatin: Culinair recensent  Hiske Versprille schrijft restaurantrecensies voor Het Parool en maakt binnenkort de overstap naar De Volkskrant. chef Jonathan Karpathios van Lokaal Edel (Amsterdam) en voorheen Vork en Mes (Hoofddorp) kookt voornamelijk met groenten en proeft voor ons asperges. culinair journalist en chef Hilary Akers bespreekt het klassieke nagerecht tarte tatin en jongste bediende Jannekee Kuijper bakt zon omgekeerde appeltaart.Presentatie: Petra Possel