Vrijdagprogramma over eten om je vingers bij af te likken. Petra Possel praat met bijzondere gasten uit de wereld van eten & koken over hun vak. In de studio wordt gekookt en geproefd en verslaggever Chris Bajema gaat voor Mangiare op pad. Elke twee weken op vrijdag van 19.00 tot 20.00 uur.

Mangiare over Barts Fish Tales, currypasta en Georgie...: Viskoopman en kookboekenschrijver Bart van Olphen kreeg voor zijn boek Barts Fish Tales een prestigieuze Engelse reiskookboekenprijs.  Soesja Dun Hu van Toko Dun Yong proeft drie verschillende currypastas. kookboekenschrijver &. voormalig restaurant-recensent Karin van Munster bespreekt het kookboek Tasting Georgia van Carla Capalbo en jongste bediende Jannekee Kuijper kookt uit dit boek.Presentatie: Petra Possel 

Vrijdagprogramma over eten om je vingers bij af te likken. Petra Possel praat met bijzondere gasten uit de wereld van eten & koken over hun vak. In de studio wordt gekookt en geproefd en verslaggever Chris Bajema gaat voor Mangiare op pad. Elke twee weken op vrijdag van 19.00 tot 20.00 uur.

Mangiare! met Pascal Jalhay, Jacques Hermus en De Paplepel: Chef Pascal Jalhay verliet ooit zijn sterrenrestaurant om meer tijd met zijn gezin te hebben, nu is hij terug en mag het qua luxe zelfs over de top in Bougainville in Amsterdam. culinair journalist Jacques Hermus vertelt over messen in de keuken en charmante assistente Francien Knorringa presenteert een inzending voor onze luisteraarswedstrijd: Met de Paplepel...waarin luisteraars ons hun favoriete vaders-recepten sturen.Presentatie: Petra Possel

Vrijdagprogramma over eten om je vingers bij af te likken. Petra Possel praat met bijzondere gasten uit de wereld van eten & koken over hun vak. In de studio wordt gekookt en geproefd en verslaggever Chris Bajema gaat voor Mangiare op pad. Elke twee weken op vrijdag van 19.00 tot 20.00 uur.

Mangiare op locatie in Leeuwarden: Een Friese uitzending live vanuit restaurant Wannée in het Stenden University Hotel in Leeuwarden. Executive Chef Albert Kooy vertelt over deze hogere hotelschool en zijn Dutch Cuisine. verslaggever Chris Bajema bezoekt een molen in Witmarsum en steekt zijn licht op in de keuken van Wannée. We proeven Friese producten: Otto Jan Bokma van kaasmakerij De Nylander brengt nagelkaas. Fardau Buter van Weduwe Joustra schenkt een glaasje Beerenburg en Marc Postma van banketbakkerij Salverda neem dûmkes mee.Presentatie: Petra Possel

Vrijdagprogramma over eten om je vingers bij af te likken. Petra Possel praat met bijzondere gasten uit de wereld van eten & koken over hun vak. In de studio wordt gekookt en geproefd en verslaggever Chris Bajema gaat voor Mangiare op pad. Elke twee weken op vrijdag van 19.00 tot 20.00 uur.

Mangiare: In Mangiare! chef Schilo van Coevorden van Taiko over zijn ingrediënt van het jaar kingcrab. olie- en azijnexpert Manfred Meeuwig proeft antipasti. culinair journalist en kok Hilary Akers over het klassieke gerecht Risotto Milanese en jongste bediende Jannekee Kuijper maakt deze risotto.Presentatie: Petra Possel - Mangiare! Menu: King Crab, Antipasti, Risotto Milanese: In Mangiare! chef Schilo van Coevorden van Taiko over zijn ingrediënt van het jaar king crab. olie- en azijnexpert Manfred Meeuwig proeft antipasti. culinair journalist en kok Hilary Akers over het klassieke gerecht Risotto Milanese en jongste bediende Jannekee Kuijper maakt deze risotto. Presentatie: Petra Possel

Vrijdagprogramma over eten om je vingers bij af te likken. Petra Possel praat met bijzondere gasten uit de wereld van eten & koken over hun vak. In de studio wordt gekookt en geproefd en verslaggever Chris Bajema gaat voor Mangiare op pad. Elke twee weken op vrijdag van 19.00 tot 20.00 uur.

Mangiare! over supermarktrecepten, koken met kliekjes, kimchi en meer...: In Mangiare! culinair specialist Yolanda van der Jagt  over het maken van recepten voor supermarktbladen. culinair journalist Puck Kerkhoven is de koningin van de kliekjes en gaat hiermee live aan de slag. verslaggever Chris Bajema onderwerpt zich aan een cursus kimchi maken en charmante assistente Francien Knorringa presenteert een inzending voor onze luisteraarswedstrijd: Met de Paplepel... waarin luisteraars ons hun favoriete vaders-recepten sturen.Presentatie: Petra Possel