Mangiare!

Mangiare! over supermarktrecepten, koken met kliekjes, kimchi en meer...: In Mangiare! culinair specialist Yolanda van der Jagt  over het maken van recepten voor supermarktbladen. culinair journalist Puck Kerkhoven is de koningin van de kliekjes en gaat hiermee live aan de slag. verslaggever Chris Bajema onderwerpt zich aan een cursus kimchi maken en charmante assistente Francien Knorringa presenteert een inzending voor onze luisteraarswedstrijd: Met de Paplepel... waarin luisteraars ons hun favoriete vaders-recepten sturen.Presentatie: Petra Possel

Vrijdagprogramma over eten om je vingers bij af te likken. Petra Possel praat met bijzondere gasten uit de wereld van eten & koken over hun vak. In de studio wordt gekookt en geproefd en verslaggever Chris Bajema gaat voor Mangiare op pad. Elke twee weken op vrijdag van 19.00 tot 20.00 uur.

Culinaire trends in 2018: In Mangiare! Culinair trendwatcher Anneke Ammerlaan vertelt wat we de komende tijd kunnen verwachten op culinair gebied. boulangerie-docent van The Bakery Institute Hans Heiloo proeft drie verschillende croissants. kookboekenschrijver &. voormalig restaurant-recensent Karin van Munster bespreekt het kookboek Heel veel veg van Hugh Fearnley en jongste bediende Jannekee Kuijper kookt uit dit boek. Presentatie: Petra Possel

In Mangiare! deze week: distillateur Fenny van Wees over haar ambacht en haar boek Distilleren, culinair journalist Jacques Hermus doet mannendingen, verslaggever Chris Bajema maakt een aflevering van "Vader vertel..." en charmante assistente Francien Knorringa presenteert de eerste inzending van de wedstrijd: De Paplepel. Presentatie: Petra Possel.

In Mangiare! deze week: distillateur Fenny van Wees over haar ambacht en haar boek Distilleren, culinair journalist Jacques Hermus doet mannendingen, verslaggever Chris Bajema maakt een aflevering van "Vader vertel..." en charmante assistente Francien Knorringa presenteert de eerste inzending van de wedstrijd: De Paplepel. Presentatie: Petra Possel.

Mangiare! Nu elke vrijdag tussen 19.30 - 20.30 uur!: In Mangiare! distillateur Fenny van Wees over haar ambacht naar aanleiding van haar boek Distilleren - De kunst van het ruiken. culinair journalist Jacques Hermus behandelt mannen dingen. verslaggever Chris Bajema maakt een aflevering van Vader vertel... en charmante assistente Francien Knorringa presenteert de eerste inzending voor onze nieuwe luisteraarswedstrijd: Met de Paplepel... waarin luisteraars ons hun favoriete vaders-recepten sturen. Presentatie: Petra Possel

Vrijdagprogramma over eten om je vingers bij af te likken.

Petra Possel praat met bijzondere gasten uit de wereld van eten & koken over hun vak. Met vaste rubrieken zoals Chris Bajema kookt bij de mensen thuis, de kookboekenrubriek van Jonah Freud en het Vergelijkend Warenonderzoek.

Een keer in de twee weken op vrijdag van 19.00 tot 20.00 uur.

Mangiare!: Eva Posthuma de Boer over haar boek Voer voor vrienden. culinair journalist en kok Hilary Akers over het klassieke gerecht Beef Wellington. Marike van der Werff, eigenares van de kaaswinkels Kef in Amsterdam presenteert de ultieme kaasplank voor de feestdagen. en jongste bediende Jannekee Kuijper waagt zich aan een echte Beef Wellington. Presentatie: Petra Possel

Vrijdagprogramma over eten om je vingers bij af te likken. Petra Possel praat met bijzondere gasten uit de wereld van eten & koken over hun vak. In de studio wordt gekookt en geproefd en verslaggever Chris Bajema gaat voor Mangiare op pad. Elke twee weken op vrijdag van 19.00 tot 20.00 uur.

Mangiare! Finale de Allerbeste Kok Blijft Toch Je Moeder: Mangiare kookwedstrijd 2017 - De Allerbeste Kok Blijft Toch Je Moeder - is een eerbetoon aan de eind 2016 overleden Joop Braakhekke. Iedereen heeft wel een gerecht van vroeger waar hij of zij met weemoed aan terugdenkt. Luisteraars achterhaalden binnen hun families de receptuur van hun favoriete gerechten en stuurden deze naar de redactie van Mangiare, Na een strenge selectie zijn in de uitzending de gerechten door de redactie gemaakt en geproefd. Tijdens de finale komen negen finalisten met hun gerecht, en in sommige gevallen ook hun moeder, naar de studio. Zij presenteren hun gerecht aan de jury waarin deze keer naast Yvette van Boven (Koken met Van Boven) ook lekkerbek Paul de Leeuw zijn oordeel velt.