Mangiare!

Mangiare! over restaurantrecensies, asperges en Tarte Tatin: Culinair recensent  Hiske Versprille schrijft restaurantrecensies voor Het Parool en maakt binnenkort de overstap naar De Volkskrant. chef Jonathan Karpathios van Lokaal Edel (Amsterdam) en voorheen Vork en Mes (Hoofddorp) kookt voornamelijk met groenten en proeft voor ons asperges. culinair journalist en chef Hilary Akers bespreekt het klassieke nagerecht tarte tatin en jongste bediende Jannekee Kuijper bakt zon omgekeerde appeltaart.Presentatie: Petra Possel

Vrijdagprogramma over eten om je vingers bij af te likken. Petra Possel praat met bijzondere gasten uit de wereld van eten & koken over hun vak. In de studio wordt gekookt en geproefd en verslaggever Chris Bajema gaat voor Mangiare op pad. Elke twee weken op vrijdag van 19.00 tot 20.00 uur.

Op locatie in Veere: zilte Zeeuwse heerlijkheden: Een Zeeuwse uitzending live vanuit Auberge De Campveerse Toren in Veere. Eigenares Hendrina van Cranenburgh vertelt over de opening van het seizoen voor Oosterscheldekreeft. verslaggever Chris Bajema bezoekt een zeevruchtenhandel in Yerseke en neemt tijdens de uitzending een kijkje in de keuken van de Campveerse Toren. We proeven Zeeuwse producten: Marcel van de Kreeke vist op de Oosterschelde naar kreeft en Jan Kruijsse bouwde zijn vissersboot om tot zeewierboot en levert wieren uit de Oosterschelde. Kortom: zilte Zeeuwse heerlijkheden aan tafel bij Mangiare!Presentatie: Petra Possel

Vrijdagprogramma over eten om je vingers bij af te likken. Petra Possel praat met bijzondere gasten uit de wereld van eten & koken over hun vak. In de studio wordt gekookt en geproefd en verslaggever Chris Bajema gaat voor Mangiare op pad. Elke twee weken op vrijdag van 19.00 tot 20.00 uur.

Vet, kliekjes en de hortus botanicus: Culinair schrijver Bas Robben zet na zuur voor zijn tweede kookboek Vet in de hoofdrol. culinair journalist Puck Kerkhoven is de koningin van de kliekjes en gaat hiermee live aan de slag. Annemieke Timmerman van imkerij Soet Heem laat iets proeven van de tentoonstelling Op Tafel die op 6 april begint in de Hortus Botanicus in Amsterdam. en charmante assistente Francien Knorringa presenteert een nieuwe inzending voor de luisteraarswedstrijd Met de paplepel waarin luisteraars hun favoriete vaders-recepten insturen.Presentatie: Jellie Brouwer

Vrijdagprogramma over eten om je vingers bij af te likken. Petra Possel praat met bijzondere gasten uit de wereld van eten & koken over hun vak. In de studio wordt gekookt en geproefd en verslaggever Chris Bajema gaat voor Mangiare op pad. Elke twee weken op vrijdag van 19.00 tot 20.00 uur.

Worstbijbel, roti en Samin Nosrat: Foodblogger en worst-fan  Meneer Wateetons wil mannen hun eigen worst leren maken en schreef daarom de Worstbijbel. chef-kok Patrick Rechards test voor ons drie verschillende rotis. kookboekenschrijver &. voormalig restaurant-recensent Karin van Munster bespreekt het kookboek Zout-Vet-Zuur-Hitte van Samin Nosrat en jongste bediende Jannekee Kuijper kookt uit dit boek.Presentatie: Petra Possel

Vrijdagprogramma over eten om je vingers bij af te likken. Petra Possel praat met bijzondere gasten uit de wereld van eten & koken over hun vak. In de studio wordt gekookt en geproefd en verslaggever Chris Bajema gaat voor Mangiare op pad. Elke twee weken op vrijdag van 19.00 tot 20.00 uur.

Mangiare! met Harold Hamersma, Jacques Hermus, geitenbokjes en de paplepel: Wijnjournalist Harold Hamersma maakt samen met Ronald GiphartDe wit, rosé en roodtrip (vanaf 18 maart op 24Kitchen) waarin ze dit seizoen door Zuid-Afrika trekken. culinair journalist Jacques Hermus vertelt over koken in de natuur. Man met de microfoon Chris Bajema bezoekt een geitenhouder in Meppel die ook geitenbokjesvlees waardeert. en charmante assistente Francien Knorringa presenteert een inzending voor onze luisteraarswedstrijd Met de Paplepel... waarin luisteraars ons hun favoriete vaders-recepten sturen.

Vrijdagprogramma over eten om je vingers bij af te likken. Petra Possel praat met bijzondere gasten uit de wereld van eten & koken over hun vak. In de studio wordt gekookt en geproefd en verslaggever Chris Bajema gaat voor Mangiare op pad. Elke twee weken op vrijdag van 19.00 tot 20.00 uur.