Mash Out! Podcast

Mash Out! Podcast per il sociale! È giusto partecipare ai concorsi dedicati agli homebrewer? Quando è il momento migliore per spedire le bottiglie? Come interpretare al meglio la scheda di valutazione? Quale stile scegliere per stupire i giudici e vincere? E soprattutto... come affrontare serenamente il responso negativo da parte dei giudici? Questo, tanti aneddoti e punti di vista con FranK e Daniele. Instagram @mashout_podcast e su fb.com/mashoutpodcast per DM e messaggi.

FranK e Daniele tornano a parlare di difetti nella birra e lo fanno con i Fenoli, che in base a quale angolazione si guardano possono essere anche dei pregi. Da dove vengono? Come si sviluppano? E come evolvono? Instagram @mashout_podcast e su fb.com/mashoutpodcast per DM e messaggi

Siamo tornati! In questa puntata ci divertiamo ad analizzare i pro e i contro della rifermentazione in bottiglia e della carbonazione forzata: due tecniche diverse con obiettivi identici. e ne approfittiamo per annunciare altre simpatiche novità! Segui su facebook https://www.facebook.com/mashoutpodcast/ e su instagram https://www.instagram.com/mashout_podcast/

Dopo un'intera stagione passata a "citare" nel podcast le Blanche e le Weissbier, FranK e Daniele dedicano un'intera puntata a questi due stili, e lo fanno insieme a due ragguardevoli ospiti: Daniele Cogliati e Angelo Ruggiero. Come mai le Blanche e le Weissbier resistono nonostante siano state diverse volte a rischio di estinzione? Qual è il loro segreto? E qual è il loro futuro? Finale di stagione davvero col punto esclamativo. facebook.com/mashoutpodcast e... buone vacanze!!!

Puntata scoppiettante ed estiva sempre con Frank e Daniele e tutta col punto esclamativo! Questa volta facciamo un viaggio dentro due "gironi infernali" della Ruota di Meilgaard analizzando Acidi Grassi e Composti dello Zolfo. Torniamo a riveder le stelle analizzando l'importanza del pH durante il processo di produzione della nostra amata birra fatta in casa. Seguiteci, recensiteci e mettete 👍 su facebook.com/mashoutpodcast

Sempre FranK e Daniele! Sempre homebrewing! Sempre Mash Out! Podcast! Facciamo un passo indietro nella storia della produzione brassicola parlando della tecnica della decozione, con un occhio anche al presente. Le fermentazioni si bloccano? Ma siamo sicuri? Succede a tutti noi di avere una fermentazione lenta e inchiodata. Perché succede? E come rimediare? Una puntata davvero col punto esclamativo. Seguiteci su facebook.com/mashoutpodcast

Cosa vuol dire fermentare in isobarico? Cosa si intende per contropressione? Cosa serve per iniziare? E come pulire le attrezzature? Daniele e Frank provano a fare un viaggio in questo argomento molto dibattuto tra gli homebrewer italiani, con un ospite importante: Davide Cantoni di ROVIDbeer. Puntata epica! Seguiteci su facebook.com/mashoutpodcast

Cosa sono le Session Beer e da quanto tempo esistono? E come si producono i malti speciali? Che differenza c'è tra un malto Cara e un malto Crystal? E il Chocolate sa davvero di cioccolata? In questa puntata Daniele e Frank cercano di rispondere a questa e a tante altre domande. Alla fine le risposte non sono poi così scontate. Seguiteci su facebook.com/mashoutpodcast

Ancora sul luppolo e sul suo utilizzo in fase di fermentazione. Frank e Daniele cercano di capire quando e perché fare il Dry Hopping, i profili di temperatura da seguire, i tempi e le quantità da utilizzare. L'ultima puntata della saga sul luppolo per apprendere tutto quello che sappiamo e che ancora non conosciamo... sempre col punto esclamativo! Seguiteci su facebook.com/mashoutpodcast

FranK e Daniele ancora insieme per parlare di homebrewing! Mash Hopping, Late Hopping, Hop Standing, First Wort Hopping... e chi più ne ha più ne metta! Ecco come usare il luppolo a caldo nella produzione di birra. E ancora... una breve dissertazione su cosa sono gli Esteri in una birra con consigli su come contenerli. Seguiteci su facebook.com/mashoutpodcast