Podkast fra matforskningsinstituttet Nofima.
Programleder for podkasten er Nofimas administrerende direktør Øyvind Fylling-Jensen.
... moreShare Matnyttig forskning
Share to email
Share to Facebook
Share to X
Share to email
Share to Facebook
Share to X
Matnyttig forskning episodes:
May 03, 2021Hva er miljøutfordringene i lakseoppdrett? I prosjektet Havbruk 2030 har forskerne sett på de viktigste miljøutfordringene i oppdrettsnæringen. I studio har seniorforsker Eirik Mikkelsen med seg leder av Natur og Ungdom, Therese Hugstmyr Woie....more April 26, 2021Fiskeripolitikk detaljert forklart del 2 Fiskeripolitikk og forvaltning kan være komplisert. I to episoder får du et dypdykk i regelverk, kvotefordeling og mye mer. I sendingen møter du forskerne Audun Iversen og John Isaksen som er blant landets fremste på sine områder. I denne episoden får du blant annet høre om kvotepolitikk, leveringsplikt, det grønne skiftet og mer.
...more April 19, 2021Fiskeripolitikk detaljert forklart del 1 Fiskeripolitikk og forvaltning kan være komplisert. I to deler får du et dypdykk i regelverk, kvotefordeling og mye mer. I sendingen møter du forskerne Audun Iversen og John Isaksen som er blant landets fremste på sine områder. I denne episoden får du blant annet høre om Havressursloven, kvotepriser, ressursrente og mer....more April 12, 2021Fiskeripolitikk enkelt forklart Norsk fiskeripolitikk er komplisert og vanskelig. I denne korte podkastepisoden gir Magnar Pedersen i Nofima deg en forenklet versjon av kvotefordeling, trålere, kystflåte, bunnfiske og pelagisk fiske....more April 05, 2021Mer miljøvennlig transport av laks Norsk laks er en stor eksportsuksess, og blir distribuert fersk til store deler av verden. Flyfrakt fra Norge til Shanghai gir cirka 10 ganger høyere utslipp enn båtfrakt, noe som dobler laksens totale utslipp. Er det mulig med dagens kjølekjede og logistikk å redusere miljøbelastningen?...more March 29, 2021Plast er ikke bare plast Hør en av Norges beste plastforskere, Marit Kvalvåg Pettersen snakke om et nytt forskningsprosjekt på resirkulerbar plast til matemballasje. Med seg i studio har hun Johannes Daa fra Grønt Punkt....more March 22, 2021Laksen liker ikke varmt hav Laksen trives best i 12 grader, blir stresset med 16 grader og dør ved 23 grader. Klimaendringene kan være en trussel for oppdrett i sør i Norge. Hør forsker Elisabeth Ytteborg og Sturla Henriksen fra UN Global Compact.
...more March 15, 2021Har oppdrettslaksen det bra? Hvorfor er fiskehelse viktig for norske oppdrettere? Har laksen med bra i oppdrettsanleggene? Hva kan gjøres for å bedre fiskevelferden? Dette er spørsmål du får svar på i samtalen mellom Gunn Berit Olsson i Nofima og Solveig Nygaard fra Grieg Seafood....more March 08, 2021Bærekraftig mat med restråstoff Forsker Mari Øvrum Gaarder forsker blant annet på smaksnøytrale proteiner fra restråstoff av makrell. Sammen med Joacim Lund, kommentator i Aftenposten, forteller hun i denne episoden av "Matnyttig forskning" hvorfor restråstoff stadig blir viktigere for å sikre en bærekraftig matproduksjon....more December 21, 2020Pølsemesteren og seniorforskeren diskuterer julemat Pølsemakermester Tom Chr. Johannessen ble «flasket opp» på juletorsk i barndommen. Nå serverer han kjøtt på julaften. Er han og seniorforsker Dagbjørn Skipnes enig om hva som er den beste julematen. Hør podkasten og få gode tips du selv kan bruke på kjøkkenet julaften.
...more
FAQs about Matnyttig forskning:
How many episodes does Matnyttig forskning have?
The podcast currently has 16 episodes available.